நீங்கள் காய்கறிகள் விரும்பினால், பின்னர், நிச்சயமாக, நீங்கள் sautéed aubergines விரும்புகிறேன். இந்த எளிய டிஷ் ஒரு சுதந்திர டிஷ், மற்றும் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி அல்லது அழகுபடுத்த முடியும். மற்றும் குளிர்காலத்தில் அதை தயார் செய்து, நீங்கள் ருசியான சுவை ஆண்டு முழுவதும் அனுபவிக்க முடியும்.
கீழே உள்ள செய்முறைகளில் இருந்து நீங்கள் ஒரு பல்வகை கலவையில் சர்க்கரை இருந்து சமைக்க கற்றுக்கொள்ள வேண்டும். சமையலறையின் உதவியாளர் பெரிதும் எளிதில் பணியை எளிதாக்குவார் மற்றும் டிஷ் இன்னும் பணக்காரராகவும், தாகமாகவும் தயாரிக்கிறார்.
குளிர்காலத்திற்கான ஒரு மல்டிவிக்குகளில் கோர்ஜெட்டெட்டுகள் மற்றும் உப்புநீரைச் சேர்ந்த சூட்
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 610 கிராம்;
- சீமை சுரைக்காய் - 420 கிராம்;
- தக்காளி - 820 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 420 கிராம்;
- வெங்காயம் - 220 கிராம்;
- கேரட் - 450 கிராம்;
- பூண்டு - 4-5 denticles;
- காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் புதிய மூலிகைகள் - 1 கொத்து;
- ஆப்பிள் வினிகர் 6% - 35 மில்லி;
- தரையில் மிளகு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
பல்புகள் மற்றும் கேரட் சுத்தம், சிறிய க்யூப்ஸ் மீது வெட்டு மற்றும் multivark, அது முந்தைய பூக்கும் தாவர எண்ணெய் திறன் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. சாதனத்தை "சுட்டுக்கொள்ள" அல்லது "வறுக்க" முறையில் அமைக்கவும், பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு நேரம் அமைக்கவும்.
இதற்கிடையில், பல்கேரிய மிளகுத்தூள் தண்டுகள் மற்றும் விதைகள் மற்றும் துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட நடுத்தர அளவிலான வைக்கோலை விடுவிக்கிறது. முன் கழுவி மற்றும் உலர்ந்த aubergines, சீமை சுரைக்காய், மற்றும் தக்காளி பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
வறுத்த கேரட் மற்றும் வெங்காயம், நாங்கள் தக்காளி தூக்கி, மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து நாம் காய்கறிகள் மற்ற வைத்து. நாம் "கஞ்சி" முறையில் மல்டிவிக்குகளை மொழிபெயர்த்து, ஒரு மணிநேரம் தயார் செய்கிறோம்.
சமையல் செயல்முறை முடிவதற்குள் பதினைந்து நிமிடங்கள் கழித்து, உப்பு, மிளகு, மிளகு, மிளகு, பச்சை மிளகாய் தூக்கி, வினிகர் ஊற்ற வேண்டும். சமிக்ஞை சாதனம் பிறகு, நாம் தைரியமாக ஜாடிகளை விரித்து, வேகவைத்த இலைகளுடன் சீல் செய்து முற்றிலும் சூடாகி, ஜாடிகளை தலைகீழாக மாற்றுவோம்.
ஒரு பல்வகை கலவையில் முட்டைக்கோசு, அம்புஜின்கள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றைப் பாதுகாத்து வைத்தார்
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் நடுத்தர அளவு - 2 பிசிக்கள்.
- சிறிய courgettes - 2 பிசிக்கள்.
- முட்டைக்கோஸ் - 1/3 ஒரு சிறிய முட்கரண்டி;
- நடுத்தர அளவு புதிய தக்காளி - 3-4 பிசிக்கள்.
- பல்கேரியன் மிளகு - 1-2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 15 மிலி;
- வோக்கோசு கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- செலரிகளின் கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- தரையில் மிளகு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
தேவைப்பட்டால், உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமான அனைத்து காய்கறிகள், சுத்தம். பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸ், மற்றும் கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பெல் மிளகு பெரிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெட்டி. முட்டைக்கோஸ் துண்டாடி இதழ்கள் அல்லது வைக்கோல், கீரைகள் மற்றும் பூண்டு இறுதியாக வெட்டுவது, தக்காளி வட்டங்கள் வெட்டி.
Multivarka திறன் ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற அனைத்து தயார் காய்கறிகள் வெளியே போட. உப்பு, மிளகு, மசாலா, பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றை நாம் பருகுவோம், சாதனத்தில் "கஞ்சா" முறை அமைக்கவும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து டிஷ் தயார்.
விரும்பியிருந்தால், நீங்கள் "வேகவைத்த" அல்லது "வறுக்க" முறையில் காய்கறிகளை வேகப்படுத்தலாம், பின்னர் நாற்பது நிமிடங்களுக்கு மங்கலாம்.