சூப்களை தயாரிப்பது குறித்து, ஒரு பன்முகத்தன்மை ஒரு தவிர்க்கமுடியாத விஷயம். தேவையான பொருட்கள் ஒரு கொள்கலனில் மாறி மாறி சமைக்கப்படலாம், நீங்கள் கூட தூங்கலாம், குழம்பு ஊற்றலாம், விரும்பிய முறையில் தேர்வு செய்யலாம், ஒலி சிக்னல் முடிந்த பிறகு அதன் விளைவை அனுபவிக்கலாம்.
இன்று, ஒரு "அதிசயம் பானை" உதவியுடன், நாம் அரிசி சூப் தயார் செய்வோம்.
பல் பட்டை "பானாசோனிக்" அரிசி பால் சூப்
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- செலரி - 1 தண்டு;
- கோழி குழம்பு - 2 எல்;
- கோழி fillet - 2 துண்டுகள்;
- அரிசி - 200 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
- மாவு - அரை நூற்றாண்டு;
- பால் - 2 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
சாதனம் கிண்ணத்தில் "பேக்கிங்" முறை மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் மீது மாறியது. வெண்ணெய் மீது சமைத்த வெங்காயம், செலரி மற்றும் கேரட் சாத்து. நாங்கள் கோழி வடிப்பால் வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் துண்டுகளாக வெட்டி அதை அனைத்து பக்கங்களிலும் பிடிக்கும் வரை காத்திருக்க. நாம் சாதனம் மாலையில் தூங்குகிறோம், கவனமாக எல்லாவற்றையும் கலக்கிறோம். உப்பு மற்றும் மிளகு பருப்பு எல்லாம் மறக்க வேண்டாம் 30-40 விநாடிகள் மாவு வறுவல், பின்னர் பால் ஊற்ற. உடனடியாக பால் கலவையை கொதிக்கவைத்து மற்றும் தடிமனாகத் தொடங்கும் போது, "பால் கஞ்சி" முறையில் மல்டிவிர்க்கரை மாற்றுவோம், முன்பு கழுவி அரிசி ஊற்றவும், குழம்புடன் அதை நிரப்பவும், மூடி கொண்டு சாதனத்தை மூடவும். ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, ஒரு பல்வகைப்பட்டியிலுள்ள கோழி அரிசி சூப் தயாராக இருக்கும். ஒரு பழுத்த சுவைக்காக, உணவிற்கு முன்பு 15-20 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.
பல்வகைப்பட்ட "பொலரிஸ்"
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- பிஸ்கட் மிசி - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- முள்ளங்கி டாக்கோன் - 1 துண்டு;
- டோஃபு சீஸ் - 500 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- ஷியைட் காளான்கள் - 1 உருப்படியை;
- அரிசி - 1 உருப்படியை;
- எள் எண்ணெய் - 1/3;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
இந்த செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, நாம் சமையல் வகுப்பை 2 நிலைகளாக பிரிக்க வேண்டும். முதல் நாம் சமையல் அரிசி சமையல் கவனித்துக்கொள்வோம். Preheat எண்ணெய் "ஹாட்" முறையில் மற்றும் படம் கிண்ணத்தில் ஊற்ற. 3-5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு இது பாப்கார்னைப் போல உறிஞ்சுவதற்குத் தொடங்கும் - இது அரிசி தயாராக உள்ளது, அது ஒரு காகித துடைப்பால் சுத்தம் செய்யப்படும்.
இப்போது ஒரு சுத்தமான கிண்ணத்தில் multivarka அது காளான்கள் மற்றும் பூண்டு எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் எஞ்சியுள்ள சேர்க்க. தண்ணீர் அனைத்தையும் நிரப்பவும், டாக்கான் மற்றும் மிளகாய் வற்றலை சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து 30 நிமிடங்கள் "சூப்" முறையில் டிஷ் சமைக்க, பின்னர் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் காற்றோட்டமான அரிசி மற்றும் டோஃபு க்யூப்ஸ் சேர்க்க.
ரெட்மாண்ட் பல்வகை உள்ள அரிசி சூப் க்கான செய்முறையை
பொருட்கள்:
- காட்டு அரிசி - 170 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- செலரி - 1 தண்டு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- சாம்பியன்கள் - 225 கிராம்;
- மாவு - 1/4 உருப்படியை;
- உலர்ந்த பட்டை - 1/2 தேக்கரண்டி;
- உலர்ந்த தைம் - 1/4 தேக்கரண்டி.
- உலர் வெள்ளை மது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கோழி குழம்பு - 1,5 எல்;
- கோழி fillet - 1 துண்டு;
- கிரீம் - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
சாதனத்தை "வறுக்க" முறையில் மாற்றவும், கிண்ணத்தில் எண்ணெய் ஊற்றவும். 7 நிமிடங்களுக்கு எண்ணெய் வறுக்கவும் வெங்காயம், கேரட், பூண்டு, செலரி மற்றும் காளான்கள் ஆகியவற்றை சூடாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள். வறுத்த காய்கறிகளை நறுக்கிய கோழிகளுக்கு, அத்துடன் உலர்ந்த கரும்பு மற்றும் தைம் போன்றவற்றை சேர்க்கவும். விரைவில் சிக்கன் இழுக்காமல், மாவு ஊற்ற மற்றும் மற்றொரு 30 விநாடிகள் சமையல் தொடர்ந்து. நாங்கள் வறுத்த பொருட்களுக்கு அரிசி வைத்து, மது மற்றும் குழம்பு எல்லாம் ஊற்ற, "சூப்" முறை ஆன் மற்றும் ஒரு மணி நேரம் டிஷ் தயார். தயாராக சூப் கிரீம் நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.
அரிசி சூப் இன் தி மல்டிவார் "பிலிப்ஸ்"
பொருட்கள்:
- பூசணி - 1,5 கிலோ;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு;
- கோழி குழம்பு - 2 எல்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- காட்டு அரிசி - 1 உருப்படியை;
- புகைபிடித்த sausages - 750 கிராம்;
- சோளம் - 1 உருப்படியை;
- கிரீம் - 1 1/2 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
"வறுக்க" முறையில் பொன்னிற வண்ணம் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும். அவர்களுக்கு பூசணி க்யூப்ஸ் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமையல் தொடர்ந்து. இப்போது சோள மற்றும் அரிசி தூவி, அனைத்து குழம்பு ஊற்ற மற்றும் 1 மணி நேரம் "சூப்" அல்லது "கசக்கி" மாற. தயாராக சூப் கிரீம் நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.