தக்காளி கொண்ட முட்டைகள் - மிகவும் எளிமையான, ருசியான மற்றும் சத்தான உணவு. தக்காளி பருவத்தில், வறுத்த முட்டைகளும் தக்காளிகளும் பெரும்பாலும் பல அட்டவணையில் அடிக்கடி விருந்தாளியாகும். இன்று, தக்காளி கொண்டு முட்டை சமைக்க எப்படி பற்றி பேசலாம்.
தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட முட்டைகள்
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- பால் - 1 கண்ணாடி;
- தாவர எண்ணெய்;
- மசாலா;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் வளையங்கள், வட்டங்களில் தக்காளி வெட்டப்படுகின்றன. நாம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வெங்காயம், மற்றும் மேல் தக்காளி வைத்து. நாங்கள் பால் முட்டைகளை அடித்து, மசாலா, உப்பு சேர்த்து தக்காளி மற்றும் omelets கொண்டு தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் ஊற்ற. நாம் வறுத்த பான்னை ஒரு பலவீனமான தீயில் வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைக்கிறோம். ஒரு சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முட்டைகளை அடர்த்தியாகக் காண்கிறோம் என்று பார்த்தால், நசுக்கிய பசுமை சேர்க்கும். ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து தீ அணைக்க, டிஷ் குளிர்ச்சியாக மற்றும் சேவை செய்யட்டும்.
முட்டைகளை தக்காளி சேர்த்து வறுக்கவும்
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- பூண்டு - 1 துண்டு;
- சீரக இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன்;
- பழுப்பு சர்க்கரை -1 தேக்கரண்டி;
- செர்ரி தக்காளி - 8 பிசிக்கள்.
- சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்;
- எள் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்;
- புதிய வோக்கோசு;
- அரிசி வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
முட்டைகளை உப்பு மற்றும் ஒரு கலப்பினத்துடன் அடித்து நசுக்கியது. இரண்டு பக்கங்களில் இருந்து ஒரு முட்டையை வறுக்கவும். நாம் அதை ஒரு தட்டில் பரப்பினோம். மற்றும் கடாயில் மற்றொரு எண்ணெய் ஊற்ற, பூண்டு மற்றும் இஞ்சி வைத்து. ஒரு நிமிடம் அவர்களை வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி. சர்க்கரை சேர்க்கவும். தக்காளி பாதிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்ட பான், வறுக்கவும் மற்றும் சோயா சாஸ், அரிசி வினிகர், எள் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் அனைத்து பொருட்கள் நன்றாக கலந்து அனுப்பப்படும். ஒரு சிறிய திரவ கொதிக்க குண்டு, முட்டை வரை பூர்த்தி வெளியே போட, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க.
தக்காளி மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்ட முட்டைகள்
பொருட்கள்:
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- தொத்திறை டாக்டர் - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 1 PC;
- எண்ணெய்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
சிறு துண்டுகளாக வெட்டவும். லூகாவிட்ச் அரை மோதிரங்களால் வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. ஒரு தக்காளி கொண்டு, தலாம் மற்றும் வெட்டி. ஒரு வறுக்க பான், காய்கறி எண்ணெய் வெப்பம், வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும் மற்றும் சிறிது வறுக்கவும் வெளியே போட. தக்காளி சேர்த்து 5 நிமிடம் வறுக்கவும். சமச்சீரற்ற பொருட்களை ஒரு வறுத்த பாணியில் விநியோகிக்கவும், முட்டைகளை ஓட்டவும். சோலிம், பருப்புகளை சேர்க்க, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி அதை தயார் செய்ய வேண்டும்.
தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட முட்டைகள்
பொருட்கள்:
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி - 1 PC;
- சீஸ் - 50 கிராம்;
- வெங்காயம் - 0,5 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 1 துண்டு;
- கிரீன்ஸ்;
- உப்பு, மிளகு;
- எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
Luchok மெல்லிய வெட்டி, வறுக்கவும் மற்றும் அதை நறுக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் இன்னும் கொஞ்சம் வறுக்கவும் சேர்க்க. முட்டைகள் உப்பு, ஒரு முள் கொண்டு தாக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அனுப்பப்பட்டது. முட்டையைத் தொடும் வரை மறைத்து வறுக்கவும். பின்னர் துண்டு துண்டாக வெண்ணெய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு ஒரு துண்டு தெளிக்க மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் தீ வைத்து, தட்டில் வைக்கவும். மீதமுள்ள சீஸ், மிளகு சேர்த்து தூவி, கீரைகள் சேர்க்க மற்றும் அனுபவிக்க.
தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்ட முட்டைகள்
பொருட்கள்:
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பால் - 80 மில்லி;
- தக்காளி - 1 PC;
- சீஸ் - 60 கிராம்;
- அம்புலூலா - ஒரு சிறிய கொத்து;
- ஆலிவ் - 5 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- வறுக்கவும் எண்ணெய்;
- உப்பு;
- மிளகுத்தூள் தரையில் ஒரு கலவை.
தயாரிப்பு
முதலில், நாங்கள் தயாரிப்புகளை தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் தக்காளிகளை அரைமையாக்கினோம்