மீன் ஒரு சுவையாக மீன். அதன் இறைச்சி நம்பமுடியாத மென்மையானது மற்றும் சுவையானது. இந்த மீன் பல நாடுகளின் சமையல் நிபுணர்களால் மதிக்கப்படுகிறது. ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள சமையல் டிரவுட் சுவாரஸ்யமான சமையல் கீழே நீங்கள் காத்திருக்கிறார்கள்.
பன்முகத்தன்மை உள்ள டிரம்ட் ஸ்டீக்
பொருட்கள்:
- ஸ்டீக் ட்ரவுட் - 6 துண்டுகள்;
- பால் - 100 மில்லி;
- புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
- வெந்தயம், வோக்கோசு, உப்பு, மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
கறிக்கோழி நீர் காய்ந்ததும், காய்ந்து காய்ந்ததும் காய்ந்திருக்கும். நாம் அவற்றை மல்டிவிர்க்கா, உப்பு, மிளகு மற்றும் காய்கறி எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும். சாஸ் செய்ய, புளிப்பு கிரீம், பால், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, கீரைகள், ஆரஞ்சு, வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் நன்கு கலக்கவும். பன்முகத்தன்மையில் கயிற்றைத் திருப்பங்களை நிரப்புக. "பேக்கிங்" முறையில், நாங்கள் 25 நிமிடங்கள் தயார் செய்கிறோம். ஒரு பக்க டிஷ், உருளைக்கிழங்கு அல்லது வேகவைத்த அரிசி செய்யும்.
பன்முகத்தன்மை உள்ள கரைசல் துண்டுகள்
பொருட்கள்:
- தேனீர் வடிகட்டிகள் - 400 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
- கடுமையான சீஸ் - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- உப்பு, மசாலா.
தயாரிப்பு
என் ட்ரௌட்டின் கசிவு, ஒரு துண்டு துணியால் உலர்த்தப்பட்டு சிறு பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டிருந்தது. உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் அவற்றை உண்ணுகிறோம், சுமார் 15 நிமிடங்கள் துணிய மாட்டோம். ஒரு பெரிய grater மூன்று திட சீஸ் மீது. வெண்ணெய் கொண்டு, பன்னுயிரியின் பேன் கிரீஸ். மீன் ஒவ்வொரு துண்டு முதல் புளிப்பு கிரீம் முடக்கியது, பின்னர் ஒரு multivark உள்ள அடுக்கப்பட்ட. சீஸ் மேல். "பேக்கிங்" முறையில், நாங்கள் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம். வேகவைத்த அரிசி மற்றும் காய்கறிகளுடன் அட்டவணைக்குச் சேவை செய்.
ஒரு பலகட்டத்தில் இருந்து ஒரு காதுகளில் இருந்து காது,
பொருட்கள்:
- டிரவுட் ஹெட் - 1 துண்டு;
- கத்திரிக்காய் - 300 கிராம்;
- கேரட் - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 250 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
- வளைகுடா இலைகள் - 2-3 பிசிக்கள்.
- உப்பு, கருப்பு மிளகு பட்டாணி, வெந்தயம் கீரைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மல்டிவர்காவின் பாத்திரத்தில் தண்ணீர் 4 மடங்கு கப் தண்ணீர் ஊற்றவும், மீன் தலை மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு துண்டு வைத்து, சமையல் செயல்முறை எந்த வாசனை இருந்தது என்று. "கஞ்சி" முறையில் அமைத்தல் மற்றும் சமையல் நேரம் 40 நிமிடங்கள் ஆகும். இதற்கிடையில், வெங்காயம் வெட்டவும், உருளைக்கிழங்கு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் கேரட்டுகள் semicircles கொண்டு. குழம்பு உள்ள தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் பரவியது, மீன் துண்டுகள், உப்பு, மசாலா மற்றும் "நீராவி சமையல்" முறையில் துண்டுகள் சேர்க்க, மற்றொரு 40 நிமிடங்கள் தயார். அதன்பின், மல்டிவார்க்கின் அட்டையைத் திறந்து, வெண்ணெய், வெந்தயம் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து 10 நிமிடங்களுக்கு அதை காய வைக்கவும். எல்லாம், ஒரு பன்முகத்தன்மை ஒரு மீன் ஒரு சூப் தயார்!
ட்ரௌட் ஒரு பன்னுயிரியில் சுடப்பட்டது
பொருட்கள்:
- டிரவுட் ஸ்டீக்ஸ் - 3 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- கடினமான சீஸ் - 100 கிராம்;
- உப்பு, மீன் மசாலா - ருசிக்கும்;
- தாவர எண்ணெய்;
- எலுமிச்சை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
ஸ்டீக் ட்ரௌட் காய்ந்த தண்ணீரில் கழுவி, காய்ந்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் ஊற்றப்பட்டு, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கப்பட்டு, 15-20 நிமிடங்களுக்கு விட்டு விடுங்கள். தக்காளி க்யூப்ஸ், வெங்காயம் வெட்ட - அரை மோதிரங்கள், மற்றும் ஒரு grater மீது சீஸ் மூன்று. பன்னுயிர்ச்சியின் பான் ஒரு சிறிய காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றினால், பழுப்பு நிறமுள்ள கறையைத் துடைத்து, 15 நிமிடங்களைச் சமைக்க "சுடும்" முறையில் பயன்படுத்துங்கள். எலுமிச்சை வெண்ணெய் வெட்டு, மீன் சாறு பிழிந்து மற்றும் மேலே இருந்து சமமாக வெங்காயம் விநியோகிக்க, சிறிது கிரீஸ், தக்காளி ஒரு அடுக்கு பரவியது மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு கவர். அதே ஆட்சியில் மற்றொரு 40 நிமிடங்களை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். அட்டவணையில் பணியாற்றுவதற்கு முன், நதி ட்ரௌட், ஒரு மல்டிவார்க்கில் சமைக்கப்படுவதற்கு முன்னர், துண்டு துண்டாக வெட்டப்பட்ட மூலிகைகளால் தெளிக்கவும்.
ஒரு பல்வகைப்பட்ட ஒரு ஜோடி ஒரு டிரவுட் சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- கரும்புத் துண்டங்கள் - 2 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை - அரை;
- உப்பு, மீன் ஐந்து மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஸ்டீக் ட்ரௌட் என்னுடையது, உலர்ந்த மற்றும் உப்பு மற்றும் மசாலாடன் தேய்க்கப்பட்டிருந்தது. எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிப்பதற்காக ஒரு கிண்ணத்தில் அவற்றை வைக்கிறோம். நாம் மல்டிவிக்குகளில் கிண்ணத்தை நிறுவுகிறோம், இதில் 4 மடங்கு தண்ணீர் முன்பு முன்பு ஊற்றப்பட்டது. உடனடியாக சூடான தண்ணீர் ஊற்ற விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது, சமையல் நேரம் குறைகிறது என்று. "நீராவி சமையல்" முறையில், நாங்கள் 30 நிமிடங்கள் தயார் செய்கிறோம். டிரெட்ட், ஒரு ஜோடி ஒரு ஜோடி சமைத்த, நம்பமுடியாத சுவையாக மற்றும் மென்மையான செல்கிறது. கவனமாக, அது வீழ்ச்சி இல்லை என்று, நாம் கிண்ணத்தை எடுத்து, அதை தட்டில் மாற்ற மற்றும் மேஜை அதை பரிமாறவும்.