ஓட்காவில் ஒரு மிருதுவான ஃபேகட்டை தயாரிப்பதற்கான விருப்பங்களை இன்று நாம் கருதுவோம். அவை ஒவ்வொன்றும் ஒரு சுவையான இனிப்புப் பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது. ஒரு வேக விறகு தயாரிப்பதற்கு சமையல் ஒன்றாகும்.
முட்டைகள் மற்றும் ஓட்கா ஒரு செய்முறையை - ஒரு crusty brushwood சுட எப்படி
பொருட்கள்:
- மாவை கோதுமை மாவு - 160 கிராம்;
- பொருட்கள் உருவாவதற்கு கோதுமை மாவு - 55 கிராம்;
- ஓட்கா - 25 மில்லி;
- இரண்டு பெரிய கோழி முட்டைகள்;
- டேபிள் உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
- ஆழ்ந்த வறுக்கவும் எண்ணெய் - 250 மிலி;
- தூள் சர்க்கரை .
தயாரிப்பு
செய்முறையின் பெயரிலிருந்து ஏற்கனவே தெளிவாக இருப்பதால், முட்டை மற்றும் ஓட்கா மீது கடுமையான புஷ்ஷிற்கு மாவை சமைப்போம். இதை செய்ய, உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு இந்த பொருட்கள் கலந்து மற்றும், sifted மாவு ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற, ஒரு மிகவும் இறுக்கமான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இப்போது நாம் அதை பல துண்டுகளாக பிரிக்கிறோம் மற்றும் மெல்லிய அடுக்குகள் பெறும் வரை அதை உருட்டவும், அட்டவணை மேற்பரப்பு மற்றும் ரோலிங் முள் மாவு கொண்ட தூசி. நாம் கேன்வாக்களை செவ்வகங்களாக மாற்றிவிட்டோம், பிளேட்டின் நடுவில் நாம் செய்கிறோம், அவை ஒரு விளிம்பை கடந்து நாம் அதை வெளிப்புறமாக திருப்பி, அசல் முறுக்கப்பட்ட வெற்றிடங்களைப் பெறுகிறோம்.
விறகு தயார். இதை செய்ய, ஒரு தடித்த சுவர் வறுக்கவும் பான் அல்லது ஒரு சார்க்ராட் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயில் வெப்பம் மற்றும் சிறிய தொகுப்புகளில் அதை வறுக்கவும் தயாராக தூரிகை உள்ள வறுக்கவும்.
காகித துண்டுகள் அல்லது நாப்கின்களில் ஒரு தயாராக சர்க்கரை இனிப்பு பிடிக்க, மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு பிறகு நாம் ஒரு டிஷ் அதை மாற்ற நாம் தூள் சர்க்கரை கொண்டு அதை ஏராளமாக தேய்க்க.
முட்டைகள் இல்லாமல் ஓட்கா மற்றும் கனிம நீர் மீது கடுமையான புருவங்களை எப்படி தயாரிப்பது
பொருட்கள்:
- நீர் கனிம வண்ணம் - 250 மில்லி;
- சர்க்கரை பழுப்பு - 30 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 மிலி;
- ஓட்கா ஒரு தேக்கரண்டி;
- கோதுமை மாவு;
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
- வெண்ணிலின் சிட்டிகை;
- மஞ்சள் தேங்காய் (விரும்பினால்);
- காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயை ஆழமான வறுக்கவும்;
- தூள் சர்க்கரை.
தயாரிப்பு
ஒரு மிருதுவான தூரிகை தயாரிப்பதற்கான இந்த செய்முறையானது விரைவான பாகங்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை, விரைவாக தயாரிக்கும் இனிப்புக்கு ஏற்றது. கூடுதலாக, இந்த வழக்கில் மாவை இணக்கமான மற்றும் நன்றாக பரவியது மாறிவிடும். எனவே, சமைக்கட்டும்!
கனிம அதிக கார்பனேற்றப்பட்ட நீர், நாம் பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு படிகங்களை கலைத்து, vanillin ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து, மற்றும் விரும்பினால், மஞ்சள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற. இப்போது sifted ஊற்ற
அதன் பிறகு, மாவை பல பகுதிகளாக பிரிக்கவும், ஒவ்வொன்றும் ஒரு பாலாடை போல தோற்றமளிக்கும். சிறிய செவ்வகங்களாக அடுக்குகளை குறைக்கிறோம், மையத்தில் பிளவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன, அவற்றை ஒரு விளிம்பை அணைத்து, ஒரு கஞ்சி, அழகிய வண்ணத்துடன் நன்கு ஆழமாக வறுத்த சூடான பொருட்களில் வறுக்கவும். அதன் பிறகு, ஒரு துணியில் எண்ணெய் ஊறவைத்து, பொருட்களை ஒரு டிஷ் மீது மாற்றவும் மற்றும் சர்க்கரை தூள் அதை தேய்க்க.