என்ன ஒரு ருசியான, மணம், மென்மையான பை ஒரு துண்டு விட ஒரு கோடை நாள் அதிகாலையில் நன்றாக இருக்க முடியும்! டிஷ் கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும், நாம் காலை உணவு ஒரு தயிர் மற்றும் பெர்ரி கேக் தயார்.
ஷர்ட் கேக் கேக்
எளிய விருப்பம் தயிர் மற்றும் பெர்ரி திணிப்புடன் மணல் பை உள்ளது. இது ருசியான, கிரீம் பாலாடை மற்றும் ஜூசி பெர்ரிகளால் நிறைந்த கூடையின் ஒரு வகை.
பொருட்கள்:
- மென்மையான பெர்ரி (ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெரி, மல்பெரி, வெள்ளை திராட்சை வத்தல் ) - 1.5 கப்;
- மென்மையான பாலாடைக்கட்டி , தானியங்கள் இல்லாமல் - 230-250 கிராம்;
- சர்க்கரை வெள்ளை, உரிக்கப்பட்டு, முன்னுரிமை உள்நாட்டு - 1-2 கப் (பெர்ரி எவ்வளவு இனிமையாக இருக்கிறது);
- வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது வெண்ணிலின் - 1 பாக்கெட்;
- ஸ்டார்ச் தரம் உருளைக்கிழங்கு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புளிப்பு கிரீம் 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அல்லது அதிக - 150 கிராம்;
- எண்ணெய் "விவசாயி" அல்லது மார்கரைன் - 100 கிராம்;
- 15% - 150 கிராம் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் புளிப்பு கிரீம்;
- சோடா உணவு சமைக்கப்படவில்லை - ½ தேக்கரண்டி;
- தரமான கோதுமை (மட்டுமே / உடன்) மாவு - 250-270 கிராம்;
தயாரிப்பு
மாவு சோடா இரண்டு முறை வேலை மேற்பரப்பில் ஒரு ஸ்லைடு sift. உயர் திறன் கலவை எண்ணெய் மென்மையாக, 15% புளிப்பு கிரீம், 2-3 டீஸ்பூன். சர்க்கரை கரண்டி. இந்த கலவை மாவு ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் மிக விரைவாக மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இது குளிர்சாதன பெட்டியில் ஓய்வெடுக்கையில், நாங்கள் இரு நிரப்புகளை தயாரிப்போம். பெர்ரிக்கு நாங்கள் எங்கள் பெர்ரிகளை துவைக்க வேண்டும், தண்ணீர் வடிகட்டி, சர்க்கரை மற்றும் அரை ஸ்டார்ச் கொண்டு அவற்றை தேய்த்து விடுவோம். நீங்கள் ஒரு செர்ரி அல்லது செர்ரி ஒரு கேக் செய்ய முடியும், ஆனால் நீங்கள் தோல் பிரிக்க சல்லடை வெகுஜன மூலம் துடைக்க வேண்டும். புளிப்பு கிரீம், வெண்ணிலின், சர்க்கரை, மீதமுள்ள ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு பிளெண்டர், துடைக்காத பாலாடைக்கட்டி உள்ள நிரப்புதல். நாங்கள் பை சேகரிக்கிறோம். ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில், மாவை வைத்து, அதை உங்கள் கைகளால் விரித்து, ஒரு கூடையை உருவாக்குங்கள். அதை நாங்கள் இரண்டு நிரப்புகளை ஊற்ற - பாலாடைக்கட்டி மேல் பெர்ரி, நாங்கள் பக்க வளைந்து மற்றும் அடுப்பில் 200 டிகிரி வெளிப்படும் பின்னர், அடுப்பில் அனுப்ப. கொஞ்சம் கொஞ்சமாக 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, கேக் தயாராக உள்ளது. குளிர் கீழே - நீங்கள் அதை எடுத்து அதை குறைக்க முடியும்.
பெர்ரி டெம்ப்டேஷன்
பை "பெர்ரி டெம்ப்டேஷன்" தயிர் மற்றும் பெர்ரி நிரப்புதல் ஆகியவை பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஒரு உண்மையான அலங்காரமாக மாறும், மேலும் இது தயாரிப்பது கூட எளிது.
பொருட்கள்:
- ஒரு பெரிய கோழி முட்டை (மட்டுமே yolks தேவைப்படும்) - 5 பிசிக்கள்.
- வெள்ளை சர்க்கரை உள்நாட்டு - 1 கப் + 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- iodized உப்பு - 1 சிட்டிகை;
- எண்ணெய் "விவசாயி" மென்மையான - ½ நிலையான தொகுப்பு (125 கிராம்);
- சோடா, 6% வினிகரில் அணைக்க - 1/3 தேக்கரண்டி.
- தரமான கோதுமை மாவு - 1 கண்ணாடி;
- கொட்டைகள் இல்லாமல் எலும்புகள், எலும்புகள் இல்லாமல், 1 கண்ணாடி;
- தரமான உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல் கரண்டி;
- புளிப்பு கிரீம் 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 150-200 கிராம்;
- ஒரு வாசனை இல்லாமல் புதிய பாலாடைக்கட்டி - 250 கிராம்.
தயாரிப்பு
மிகவும் சுவையாக இந்த செய்முறையை தயிர் மற்றும் பெர்ரி பை கொண்டு கருப்பு திராட்சை வத்தல், ராஸ்பெர்ரி அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ப்ளாக்பெர்ரி. மென்மையான வெண்ணெய் கலந்த கலவை 2 மஞ்சள், 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, நீர்ப்பாசனம் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை. மெதுவாக மெதுவாக மற்றும் சிறிது ஒட்டும் - மெதுவாக மாவு கலந்து மற்றும் மிக விரைவில் மாவை எல்லாம் கலந்து. அது குளிர்ந்திருக்கும் போது (நாம் ஒரு படத்தில் மடிக்கவும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்), நாங்கள் பூர்த்தி தயார். ஒரு கலப்பான் நாம் பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், மீதமுள்ள கலந்து
நீங்கள் ஒரு பன்முகத்தன்மை ஒரு தயிர் மற்றும் பெர்ரி பை சுட்டுக்கொள்ள முடியும், எனினும், வெவ்வேறு மாதிரிகள் மிகவும் வேறுபட்ட அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது, மற்றும் சில, பை வெறுமனே சுட வேண்டும். நீங்கள் நவீன தொழில்நுட்பத்தை பயன்படுத்த விரும்பினால், கவனமாக வழிமுறைகளைப் படிக்கவும் - இது வழக்கமாக உணவையும் சமைப்பையும் குறிக்கிறது.