ஜாம் கொண்டு பாக்ஸ்

ஜாம் கொண்டு bagels ஐந்து செய்முறையை குழந்தை பருவத்தில் இருந்து எங்களுக்கு தெரிந்திருந்தால். ஞாபகத்திற்குள் சோகம் இந்த சுவாரஸ்யமான மறக்கப்பட்ட சமையல் உதவும், நாங்கள் உங்களுக்கு இந்த கட்டுரையில் சேகரித்தோம்.

ஜாம் கொண்டு bagels ஒரு செய்முறையை

பொருட்கள்:

• பால் - 350 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 110 கிராம்;
• மாவு - 550 கிராம்;
• உலர் உடனடி ஈஸ்ட் - 3 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 6-7 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• முட்டை - 1 பிசி + 1 மஞ்சள் கரு;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• ராஸ்பெர்ரி ஜாம்;
• தூள் சர்க்கரை.

தயாரிப்பு

நீங்கள் ஜாம் கொண்டு பேக்கரி தயார் முன், தட்டில் ஒரு தேக்கரண்டி (ஈஸ்ட் செயல்படுத்த 5 தேக்கரண்டி எடுத்து) எண்ணெய் உள்ள எண்ணெய் வைத்து. வெண்ணெய் உருகுவதற்கு நாங்கள் காத்திருக்கிறோம், பின்னர் பால் இருந்து தீ நீக்க மற்றும் அதை சூடாக குளிர்விக்க விட்டு.

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பால் கூட அறை வெப்பநிலையில் சூடாகவும், சர்க்கரை ஒரு டீஸ்பூன் சேர்க்க மற்றும் ஈஸ்ட் கரைக்கவும். ஒரு ஆழ்ந்த கிண்ணத்தில் மாவு மாற்றி, ஒரு மாவு ஸ்லைடின் மையத்தில் "நன்றாக" செய்யலாம். "நன்றாக" வெண்ணெய் மற்றும் ஈஸ்ட் கொண்ட பால் சூடான பால் ஊற்ற, மேலும் முட்டை ஓட்ட மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க.

நாம் எல்லாவற்றையும் ஒரு முட்கரையுடன் கலக்க வேண்டும், மற்றும் மாவை போதுமான மீள் மாறும் போது, ​​அதை உங்கள் கைகளால் அழுத்துங்கள். ஒரு ஈரமான துண்டு கொண்டு மாவை மூடி 40 நிமிடங்கள் வெப்பம் விட்டு, பின்னர் நாம் அதை ஒரு மெல்லிய அடுக்கு பரவியது இது ஒவ்வொன்றும் 3 சம பகுதிகளாக பிரிக்கிறது. நாம் ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் விளிம்பு விளிம்பில் 8 சம முக்கோணங்களாகப் பிரிக்கிறோம், அவை ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு டீஸ்பூன் பாதாம் அல்லது மற்றொன்று ஜாம். நாங்கள் பேக்ஸல்களை மடக்கி அவற்றை பேக்கிங் தட்டில் வைக்கிறோம். ராஸ்பெர்ரி ஜாம் கொண்டு ஒவ்வொரு ராக்கிளிகும் மஞ்சள் கருவுடன் சேர்ந்து, 15-20 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு preheated வைக்கப்படுகிறது. பரிமாறப்படுவதற்கு முன் தூள் சர்க்கரையுடன் பேக்ஸல்களை தெளிக்கவும்.

நெரிசல் கொண்ட சிறுகதை குக்கீகள்

பொருட்கள்:

• மாவு - 2 1/2 பொருட்கள்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
• சோடா - கத்தி முனையில்;
• சர்க்கரை - அரை நூற்றாண்டு;
• ஜாம்;
• முட்டை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

முதலாவதாக, ஆழ்ந்த கிண்ணத்தில் மாவு மாற்றி, ஒரு மென்மையான வெண்ணெயை அரைக்கவும். சோடா கலந்து விளைவாக கலவையை சேர்க்க புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை. மென்மையான மற்றும் ஒட்டும் மாவை கலந்து, பின்னர் ஒரு படம் அதை மூடி மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 மணி நேரம் அதை விட்டு. குளிர்ந்த மாவை 4 பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, இவை ஒவ்வொன்றும் ஒரு மில்லிமீட்டர் தடிமன் வரை பரவுகின்றன. நாங்கள் 8 துண்டுகளாகப் பிரித்தெடுக்கும் அடுக்குகளை பிரித்தோம், அதில் ஒவ்வொன்றின் வெண்ணிலாவும் ஒரு டீஸ்பூன் ஜாமத்தில் வைக்கிறோம். மாவு ஒவ்வொரு துண்டு ஒரு பேக்கேல் மடிய.

ஜாம் மூலம் rogaliki பேக்கிங் முன் அவர்கள் முடிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் இன்னும் சட்னி அவுட் திரும்ப அதனால், தாக்கப்பட்டு முட்டை மூலம் ஒட்டியுள்ளது வேண்டும். 20-25 நிமிடங்கள் 200 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் பேக்கேஜ்கள் உயவூட்டு.