பாரம்பரியமாக நாம் புளிப்பு கிரீம், cracklings, அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு dumplings சாப்பிட பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் மிக சில மக்கள் தண்டுகள் பல்வேறு சேர்க்கைகள், இன்னும் சீஸ், அல்லது பாலாடைக்கட்டி, இன்னும் பரந்த அளவிலான சமைத்த முடியும் என்று. இந்த டிஷ் கடைசி பதிப்பு இருந்தது நாம் சிறப்பு கவனம் செலுத்த முடிவு.
பாலாடைக்கட்டி இருந்து பாலாடை ரெசிபி
உண்மையில், பாலாடைக்கட்டி இருந்து பாலாடை சோம்பேறி vareniki இருந்து மிகவும் வித்தியாசமாக இல்லை. வெண்ணெய் மற்றும் cracklings ஒரு உப்பு பதிப்பு என, மற்றும் இனிப்பு சாஸ்கள் கூடுதலாக, அல்லது ஜாம் இந்த உணவு பரிமாறவும்.
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 1 பொதி (250 கிராம்);
- வெண்ணெய் - 80 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவு - 80-90 கிராம்;
- உப்பு, சர்க்கரை - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ருசியிலிருந்து ருசியான துணியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற இரகசியம் பிந்தைய நிலைப்பாட்டில் மறைந்துள்ளது. பாலாடைக்கட்டி, சிறிய தானியங்களுடன் மிக மென்மையான மற்றும் ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும். இதனால், மாவை தயார் செய்வதற்கு முன், ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிட்டு சர்க்கரை, மென்மையான வெண்ணெய் (ஒரு தேக்கரண்டி பற்றி, மீதமுள்ள மீதமுள்ள சேவை) முட்டை மற்றும் மாவு ஆகியவற்றைக் கொண்டு கலக்கவும்.
நீங்கள் இனிப்பு பாலாடைகளை சமைக்க - நீங்கள் கொஞ்சம் வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது சாரங்கள் சேர்க்க முடியும். நன்கு தயிர் கலவையை ஒரு கலப்பையுடன் அடித்து, உறிஞ்சும் மாவு ஊற்றவும். முடிக்கப்பட்ட மாவை செங்குத்தானதாக இருக்க கூடாது, அதனால் தயாராக பாலாடை இறுக்கமான மற்றும் ரப்பர்போட்டு வெளியே வர வேண்டாம். மாவு இருந்து, தொத்திறைச்சி மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.
நாம் 3-4 நிமிடங்கள் மேற்புறத்திற்குப் பிறகு குங்குமப்பூவை சமைக்கிறோம், பிறகு ஒரு சத்தம் கொண்டு வெளியே எடுத்து உடனடியாக வெண்ணெய் நிரப்பவும். நீங்கள் ஜாம், அல்லது ஸ்ட்ராபெரி சாஸ் உடன் பாலாடைக்கட்டி பாலாரி போன்ற dumplings பணியாற்ற முடியும், பிந்தைய எளிமையான தயார்: ஸ்ட்ராபெர்ரி 500 கிராம் ½ ஸ்டம்ப் சமைத்த. சர்க்கரை மற்றும் 30 நிமிடங்கள் அதே அளவு தண்ணீர். நாங்கள் அரை எலுமிச்சை சாறு கொண்டு சாஸ் பூர்த்தி. சாப்பிடுவதற்கு முன்பு, சாஸ் துடைக்க முடியும் அல்லது சல்லடை மூலம் துடைக்கலாம், அல்லது முழு பெர்ரி துண்டுகளையும் விட்டுவிடலாம்.
கீரை கொண்ட பாலாடைக்கட்டி பாலாடை
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 300 கிராம்;
- கடுமையான சீஸ் - 100 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- கீரை - 180 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
மிளகாய் தயிர் மற்றும் முட்டையுடன் சீஸ் தேய்க்கப்பட்டு கலக்கப்படுகிறது. எதிர்காலத்தில் மாவை, உப்பு மற்றும் முன் scalded மற்றும் பருப்பு கீரை ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க. பூண்டு பத்திரிகை மூலம் மாவை மடக்கி, உப்பு மாவை சேர்க்கவும். தயார் மாவை தொத்திறைச்சி மற்றும் சிறு பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. நாங்கள் 3-4 நிமிடங்கள் ஏற்றம் பிறகு பாலாடை சமைக்க.
கடாயில் எண்ணெய் மற்றும் வறுத்த துணியை நாம் இரு பக்கங்களிலும் தங்க நிறத்தில் வைக்கிறோம்.