சூப்கள், பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு உடலில் மிகவும் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகின்றன, இளைய பிள்ளைகளின் உணவுகளில் அவை சேர்க்கப்படவில்லை என்று எதுவும் இல்லை. கல்லீரலில் இருந்து ஒரு சூப்-ப்யூரி குறிப்பாக பயனுள்ளதாக உள்ளது, ஏனெனில் கல்லீரல் முக்கியமான சுவடு உறுப்புகள் நிறைய உள்ளன. கல்லீரலில் இருந்து சரியாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்களுடன் உடலை நிரப்புகின்றன.
கல்லீரலில் இருந்து சூப் ப்யூரி
பொருட்கள்:
- இறைச்சி குழம்பு - 0.5 லி;
- வெண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கல்லீரல் - 450 கிராம்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- கரி - 1 துண்டு;
- வோக்கோசு ரூட் - 1 துண்டு;
- மஞ்சள் கரு - 2 பிசிக்கள்.
- பால் (கிரீம்) - 1 கண்ணாடி.
தயாரிப்பு
கல்லீரலை தயாரிப்பது, படம், நரம்புகளை நீக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. காய்கறிகள் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. பொன்னிற வரை காய்கறி எண்ணெயில் கல்லீரல் வறுக்கவும், வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள், வறுக்கவும், இறைச்சி குழம்பு சேர்க்கவும் . 20 நிமிடங்கள் மூடப்பட்ட மூடி கீழ் கல்லீரலில் காய்கறிகள் அறுவடை. பின்னர் பெறப்பட்ட வெகுஜன ஒரு கலப்பான் கொண்ட தரையில் உள்ளது. வெண்ணெய் மாவு வறுக்கவும், மீதமுள்ள குழம்பு ஊற்ற மற்றும் 10 நிமிடங்கள் பொருட்கள் கொதிக்க. இதன் விளைவாக சாஸ் துணி மூலம் வடிகட்டி. நாம் காய்கறி மற்றும் சாஸ், பருப்பு சேர்த்து பருப்பு கல்லீரை இணைக்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, உப்பு சேர்க்க மற்றும் கிரீம் கொண்டு அரிக்கும் மஞ்சள்தைகள் நிரப்ப.
கல்லீரல் கல்லீரல் கூழ் சூப்
பொருட்கள்:
- கல்லீரல் - 300 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பாஸ்தா;
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
- உப்பு;
- நீர்;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
கல்லீரல் சுரங்கம், படம் நீக்க மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை சூடான காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும் துண்டுகளாக வெட்டி. தண்ணீரைப் பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், தண்ணீர் கொதிக்கும்போது, கல்லீரலை அதன் மீது போடவும். உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் பல பகுதிகளாக வெட்டி நாம் உப்பு மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அவற்றை தூக்கி 15 நிமிடங்கள் மூடி மூடி கீழ் சமைக்க மற்றும் கேரட் தூக்கி (நீங்கள் இன்னும் விரைவாக சமைக்க அதை தட்டி) மற்றும் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சமைக்க. இறுதியில் நாம் ஒரு சில பாஸ்தா தூக்கி, மற்றொரு மூன்று நிமிடங்கள் ஒரு கொதி கொதிக்க கொதிக்க. தீ அணைக்க, சூப் ஒரு வெண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க. ஒரு கலப்பான் கொண்ட அனைத்தையும் குறுக்கிடுகிறோம்.
கல்லீரல் இருந்து சூப் ப்யூரி ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கல்லீரல் - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- மாவு - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய்;
- croutons;
- மிளகு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
கல்லீரலில் துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன, கேரட் ஒரு கரைசலில் தேய்க்கப்படுகிறது, வெங்காயம் இறுதியாக க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. வெண்ணெய் அனைத்து பொருட்கள் வறுக்கவும், ஒரு இனிமையான நிறம் வரை, தண்ணீர் அரை கப் சேர்க்க மற்றும் 25 நிமிடம் குண்டு. நாம் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் அனுமதிக்க. ஒரு சுத்தமான வறுக்கவும் பான் வறுக்கவும் மாவு, கொதிக்கும் நீர் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒரு அரை லிட்டர் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி போது, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. வேறொரு ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், தீவை அணைக்கவும். நாம் தகடுகளில் ஊற்றுவோம், நாங்கள் croutons மற்றும் கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கிறோம் மற்றும் நாம் ஒரு அட்டவணைக்கு சமர்ப்பிக்க.
சிக்கன் கல்லீரல் கூழ் சூப்
பொருட்கள்:
- கோழி கல்லீரல் - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- செலரி ரூட் - 50 கிராம்;
- வோக்கோசு உலர் வேர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- parsnip - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கிரீம் 10% - 100 கிராம்;
- ஓட் செதில்களாக அல்லது வெள்ளை crumbs நசுக்கிய - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெந்தயம்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் வெங்காயம், கேரட், வோக்கோசு, செலரி மற்றும் முள்ளம்பன்றி சுத்தம் செய்து, அனைத்து காய்களையும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, கொதிக்கும் உப்பு நீரில் போட்டு, சமைக்க வேண்டும். கல்லீரல் சிறு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, பொடியாக நறுக்கியது. சமைத்த காய்கறிகள் மற்றும் வறுத்த கல்லீரல் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து செல்கின்றன. காய்கறிகள் சமைத்த இதில் குழம்பு நாம் ஓட் செதில்களாக அல்லது பட்டாசுகளை சேர்க்க, நாம் ஒரு கொதிகலன், கிரீம் ஊற்ற மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் கல்லீரல் இருந்து நம் கூழ் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது. எங்கள் சூப் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க மற்றும் அதை அணைக்க.
பலவகைகளில் கல்லீரலில் இருந்து சூப் ப்யூரி
பொருட்கள்:
- கன்று கல்லீரல் - 50 கிராம்;
- வெள்ளை ரொட்டி - 50 கிராம்;
- பால் - 50 மிலி;
- காய்கறி குழம்பு - 200 மில்லி;
- மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 5 கிராம்;
- உப்பு கரைசல் - 3 மிலி.
தயாரிப்பு
பன்னுயிர் சாகுபடியின் எண்ணெயை உறிஞ்சுவோம். ரொட்டி 10 நிமிடம் ஊறவைத்த ரொட்டியில் ரொட்டி. நாங்கள் என் படங்களின் கல்லீரலை சுத்தம் செய்து ரொட்டி சேர்த்து ஒரு இறைச்சி சாமானில் நசுக்கிறோம். கலவையில், மஞ்சள் கரு, உப்பு கரைசலை, ஒருமித்த வெகுஜன கலவை அனைத்தையும் சேர்த்து, ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்கவும். கிண்ணத்தில் multivarka கல்லீரல் பரவியது, காய்கறிகள் காபி தண்ணீர் ஊற்ற, கலந்து, மூடி மூட. நாங்கள் திட்டம் "சூப்" தேர்வு, நாம் 20 நிமிடங்கள் நேரம் அமைக்க.