அதிக முயற்சி இல்லாமல் உங்கள் நேரத்தை வீணாக்காமல் ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் மலிவான டிஷ் சமைக்க வேண்டுமா? ஒரு multibar கிடைக்கும். சமையலறையின் உதவியாளரின் உதவியுடன் எங்கள் தொடர்ச்சியான உணவு வகைகளிலிருந்து வந்த அடுத்த சமையல், நாங்கள் சமைக்கப்பட்ட காளான்களை அர்ப்பணிக்க முடிவு செய்தோம்.
ஒரு பன்னுயிர் சத்துள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்டு காளான் காளான்கள்
பொருட்கள்:
- உலர்ந்த வெள்ளை காளான் - 60 கிராம்;
- புதிய சாம்பியன்கள் - 750 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- உப்பு - 1 1/2 தேக்கரண்டி ஸ்பூன்;
- பன்னெட்டா - 90 கிராம்;
- சிவப்பு மிளகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உலர் வெள்ளை மது - 1 உருப்படியை;
- கிரீம் - 1/2 டீஸ்பூன்.
- கோழி குழம்பு - 2 பொருட்கள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் - 8 டீஸ்பூன். கரண்டி.
தயாரிப்பு
உலர்ந்த காளான்கள் சூடான நீரில் நிரப்பவும், ஒதுக்கி வைக்கவும். வெள்ளை காளான்கள் ஈரப்பதத்தால் உறிஞ்சப்படுகையில், நாம் காளான்களை எடுத்துக்கொள்வோம். நாம் காளானிலிருந்து தண்டு வெட்டி அதை வெட்டுவோம். காளான் தொப்பி அதிகமானதாகக் குறைக்கப்படலாம், ஏனெனில் அதன் அமைப்பு இன்னும் மென்மையாக இருக்கும். வெள்ளை காளான்கள் அதிகமாக ஈரப்பதம் இருந்து கசக்கி மற்றும் அரை தூண்டும்.
மல்டிவிர்க்கரில், "ஹாட்" பயன்முறையைப் பயன்படுத்தி, வெண்ணெய் மற்றும் வெங்காயம் நனைத்த வெங்காயம் மீது ஊறவைத்தல். உப்பு சேர்த்து ஊறுகாயம் வெங்காயம் பருவத்தில் மற்றும் இறுதியாக பருப்பு pancetta சேர்க்க. 5 நிமிடங்களுக்கு மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் கொண்ட சீசன் டிஷ். இப்போது அது காளான்கள், நாம் கிண்ணத்தில் வைத்து, அதிகப்படியான திரவ ஆவியாக்கி மற்றும் வெள்ளை ஒயின் மற்றும் கோழி குழம்பு எல்லாம் ஊற்ற, கிரீம், புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க மற்றும் "தணித்தல்" சுவிட்ச் வரை காத்திருக்க வரை காத்திருக்க. 30 நிமிடங்களுக்கு பிறகு புளிப்பு கிரீம் ஒரு மல்லிகை சாறு உள்ள காளான்கள் தயாராக இருக்கும்.
பல்லுயிர் உள்ள aubergines கொண்டு stewed காளான்கள்
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் - 2 பொருட்கள்;
- சிவப்பு பயறுகள் - 1/4;
- கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
- சாம்பியன்கள் - 400 கிராம்;
- மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி;
- உலர்ந்த மிளகாய் - 1/2 தேக்கரண்டி.
- உப்பு.
தயாரிப்பு
ஒரு மல்டிவார்ட்டில் சமைக்கப்பட்ட காளான்களை தயாரிப்பதற்கு முன், காளான்கள் தங்களை சுத்தம் செய்ய வேண்டும், கால்கள் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் தொப்பிகள் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. கத்தரிக்காய் கத்தரிக்காயை வெட்டவும், அதிகப்படியான கசப்புகளை நீக்க 30 நிமிடங்கள் உப்புநீரில் ஊறவும். பருப்பு முற்றிலும் கழுவப்பட்டு உலர் விட்டு. அனைத்து பொருட்கள் தயாரிக்கப்பட்டுவிட்டால், வழக்கு சிறியதாக இருக்கும். மல்டிவர்கு முறையில் "க்வென்சிங்" முறையில் சேர்க்கப்பட்டு, சேனல்கள் உள்ளிட்ட அனைத்து பொருட்களின் கிண்ணத்திலும் போடப்படுகிறது.
தண்ணீர், அல்லது குழம்பு (காய்கறி, சுவையான காளான் அல்லது கோழி) அனைத்தையும் நிரப்பவும். சாதனத்தின் மூடி மூடி, நேரம் 40 நிமிடங்கள் அமைக்கவும். நேரம் முடிந்தவுடன், கேட்கக்கூடிய சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, தயாராக இருப்பதற்கான பருப்புகளை சோதிக்கவும் - சிவப்பு பருப்பு கொதிக்க மிகவும் எளிதானது. தயாரிப்பிற்குப் பிறகு உடனடியாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.