கோல் மெதுவாக

சலாட் கோல் ஸ்லூ - வட அமெரிக்க உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய கிளாசிக் டிஷ். "கோல் slaw" என்ற பெயரை "துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு" என மொழிபெயர்க்கலாம். பொதுவாக, இந்த சாலட் பல்வேறு இறைச்சி மற்றும் மீன் தின்பண்டங்கள் இணைந்து பணியாற்றினார். இந்த டிஷ் ஒவ்வொரு அமெரிக்க குடும்பத்திலிருந்தும் (சில பிராந்திய விசித்திரங்களைக் கவனிக்க முடியும்) அதன் சொந்த வழியில் சமைத்திருப்பதாகக் கூறலாம், இருப்பினும், பொதுவான அம்சங்களைக் கற்பனை செய்ய முடியும்: கோலா சாலட் நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் (சில நேரங்களில் பல வகைகள்), கேரட் மற்றும் ஒத்தடம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

சிறப்பு நிரப்புதல்

கோழி அடுக்குக்கான பருப்பு என்பது புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, மது வினிகர், கடுகு, உப்பு, மிளகு, செலரி விதைகள், பெருஞ்சீரகம் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றின் கலவையாகும். வறுத்த குதிரைத்தண்டு மற்றும் / அல்லது பாப்பி விதைகள் அல்லது எள் விதைகள் மூலம் நிரப்பப்படும் மாறுபாடுகள் அறியப்படுகின்றன. இயற்கை நேரடி தயிர் அடிப்படையாக கொண்ட பூர்த்தி நிலையங்கள், சாத்தியமான மற்றும் உணவு விருப்பங்கள். உணவுப்பொருட்களின் பார்வையில், தயிர் அடிப்படையில் நிரப்புவதால் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கவனிக்க வேண்டும்.

சால்ட் கோல் ஸ்லோஃப் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 0.5 தலை;
• சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் - 0.25 தலை;
• கேரட் - 1 பிசி. சராசரி அளவு;
• வெங்காயம் சிவப்பு - 1-0.5 விளக்குகள்.

எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:

• இயற்கையான தயிர் - 100 மிலி (அல்லது மயோனைசே, ஆனால் அது வீட்டுக்கு நல்லது);
• புளிப்பு கிரீம் இயற்கை 20% - 100 மிலி;
• இயற்கை மது வினிகர் - 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கடுகு தயாராக (இது டிஜோன், சர்ட்டியன் மற்றும் ரஷியன் கடுகு கலவையை எடுத்து நன்றாக உள்ளது) - 4 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை -2 தேக்கரண்டி;
• செலரி விதைகளை (பெருஞ்சீரகம் மற்றும் / அல்லது சீரகம் விதைகளை பயன்படுத்தலாம்) - 1 டீஸ்பூன்;
• எள் விதைகள் - 1 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
• சிவப்பு சூடான மிளகு - ருசிக்க;
• கருப்பு மிளகு மிளகு - ருசிக்கும்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

4-6 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்களின் கணக்கீடு.

முட்டைக்கோஸ், வெளிப்புற இலைகளை அகற்றி, மெல்லிய வைக்கோல் கொண்டு துண்டாக்கினேன். நாங்கள் கேரட் செய்கிறோம். வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன மெல்லிய அரை மோதிரங்கள் அல்லது காலாண்ட மோதிரங்கள். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்தையும் கலக்கிறோம்.

நாம் எரிபொருளை தயார் செய்கிறோம்: நாம் பூண்டு பத்திரிகைகளை அழுத்தி, மசாலா மிளகுனை வெட்டுவது போல முடிந்தவரை கூடுகிறோம். பூர்த்தி கூறுகளை மீதமுள்ள கலந்து. கலவை மற்றும் கலவை நிரப்பவும். அமெரிக்க சாலட்டின் ஒரு சிறப்பு அம்சம் - சாஸ் சிறியதாக இருக்கக்கூடாது, மாறாக சாலட் அது கிட்டத்தட்ட "மிதக்க" வேண்டும். நிச்சயமாக, புதிய மூலிகைகள் கிடைக்கும் (வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம், துளசி, ரோஸ்மேரி மற்றும் கொத்தமல்லி) பொருட்கள் பட்டியலில் மட்டுமே cole சாலட் சுவை மேம்படுத்த வேண்டும்.

ஒரு ஹாம்பர்கருடன் இந்த சாலட் பரிமாறவும், அல்லது ஒரு நல்ல மாமிசமும் உங்கள் குடும்பமும் சந்தோஷமாக இருக்கும். பான் பசி!