Bruschetta ஒரு இத்தாலிய கிளாசிக் சிற்றுண்டி, இது மேல் பூர்த்தி கொண்ட உலர்ந்த கசப்பான ரொட்டி ஒரு துண்டு இது. இது முற்றிலும் எதுவும் இருக்க முடியாது, எல்லாம் உங்கள் கற்பனை மற்றும் சுவை விருப்பம் மட்டுமே சார்ந்துள்ளது. காலை உணவுக்கு மட்டுமல்ல, ஒரு சூடான மதிய உணவுக்காகவும் இது பிரவுஸ்ஸெட்டாவை தயார் செய்யும் வகையில் உங்கள் அற்புதமான உணவை தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் தருகிறோம்.
தக்காளி மற்றும் மொஸெரெல்லா கொண்ட ப்ருஷெட்டா
பொருட்கள்:
- வெள்ளை ரொட்டி - 100 கிராம்;
- தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- பால்ஸிக் கிரீம் - 10 கிராம்;
- மொஸெரெல்லா சீஸ் - 100 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- கீரைகள் - விரும்பினால்.
தயாரிப்பு
Bruschetta எப்படி சமைக்க வேண்டும்? ரொட்டிக்கான வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான வெந்தயத்தில் வறுத்த வெங்காயம் அல்லது வறுக்கவும்.
சிறிய க்யூப்ஸில் தக்காளி மற்றும் சீஸ் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் இறுதியாக சாம்பார் பூண்டு, அல்லது பத்திரிகை மூலம் அழுத்துகின்றன. அடுத்து, பான் மீது ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற, சூடு மற்றும் தக்காளி மற்றும் சீஸ் ஊற்ற. தொடர்ந்து 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறவும். பின்னர் நாம் பான் ஒரு சிறிய balsamic கிரீம் தட்டி, முற்றிலும் எல்லாம் கலக்க மற்றும் தீ அதை நீக்க.
மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் தோய்த்து ரொட்டி, ரொட்டி, உப்பு, மிளகு மேல் உறிஞ்சும் புதிய மூலிகைகள் மீது தெளிக்க மேலே சூடான தக்காளி வைத்து. சரி, அது எல்லாம், சீஸ் மற்றும் தக்காளி கொண்டு bruschetta தயாராக உள்ளது!
புருஷெட்டாவுடன் டுனா
பொருட்கள்:
- ரொட்டி - 100 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் உள்ள சூரை - 50 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- கேப்பர்கள் - 5 பிசிக்கள்.
- மிளகாய் மிளகு - 1 பிசி;
- வோக்கோசு - 50 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
உலர்ந்த வறுக்கப் பான் வறுவியில் சிறிது வெட்டப்பட்ட ரொட்டி நடுத்தர வெப்பத்தில் சிறிது பழுப்பு நிறமாகவும் கடுமையாகவும் இருக்கும். பிறகு நாம் க்ரூட்டனை ஒரு தட்டையான, அழகான டிஷ் ஆக மாற்றிக் கொள்கிறோம்.
நாம் எண்ணெய் இருந்து சூரை நீக்க, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. தக்காளி மேலும் கத்தரிக்காய் மற்றும் தொப்பிகளை கொண்டு டுனா சேர்க்க. இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு, மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை நாங்கள் போட்டுள்ளோம். நாங்கள் எல்லாம் நன்றாக கலந்து வறுத்த ரொட்டியில் போடுகிறோம்.
வறுத்த மாட்டிறைச்சி கொண்டு Bruschetta
பொருட்கள்:
- தயாராக வறுத்த மாட்டிறைச்சி - 350 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- ரொட்டி துண்டுகள் - 4 பிசிக்கள்.
- இனிப்பு வேகவைத்த மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் - 30 மில்லி;
- அட்டவணை horseradish - 1 தேக்கரண்டி;
- தக்காளி சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கீரை இலைகள் - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
முடிந்ததும் வறுத்த மாட்டிறைச்சி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், horseradish உடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து. நாம் விதைகளிலிருந்து இனிப்பு மிளகுகளை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றொரு கிண்ணத்தில் தக்காளி சாஸ் சேர்த்து கலக்கவும்.
பொன்னிற பழுப்பு வரை ஒரு வறுக்க வறுத்த பாணியில் அல்லது ஒரு ரொட்டி சுடுவதில் ரொட்டி வறுக்கவும். பிறகு நாங்கள் துண்டு துண்டாக புளிப்பு கிரீம் சாஸை ஹார்ஸார்டிஷுடன் பரப்பினோம், மேலே இருந்து நாம் மிளகு மற்றும் வறுத்த மாட்டிறைச்சி மெல்லிய துண்டுகள் துண்டுகளாக போட வேண்டும். அனைத்து உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை. வெள்ளரி துண்டுகளைச் சேர்த்து, பருப்பு கீரை இலைகளுடன் அலங்கரிக்கவும்.
ஆலிவ்ஸில் இருந்து Bruschetta
பொருட்கள்:
இறைச்சிக்காக:
- பச்சை ஆலிவ் - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- துளசி - 30 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
Bruschetta க்கு:
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- ரொட்டி துண்டுகள் - 4 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- துளசி இலைகள் அலங்காரம் செய்யப்படுகின்றன.
தயாரிப்பு
முதல் நாம் இறைச்சி தயார். இதை செய்ய, ஒரு கலப்பான் உள்ள ஆலிவ், துளசி, பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலந்து. உப்பு, மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும், ஒருமித்த ஒத்திசைவு அனைத்தையும் கலக்கவும்.
ரொட்டி துண்டுகள் இருபுறமும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சிறிது browned. ஒரு கிண்ணத்தில், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சுவை. இப்போது தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு ரொட்டி தூவி மற்றும் துளசி அனைத்து இலைகள் அலங்கரித்தல், மேலே இருந்து தக்காளி பரவியது.