உங்கள் குடும்பத்தை வீட்டில் கேக் வைத்துக் கொண்டு, ஆப்பிள் ஒரு ஈஸ்ட் பைக்கு எளிமையான மற்றும் புரிந்துகொள்ளக்கூடிய சமையல் குறிப்புகளை உங்களுக்கு சொல்லுவோம்.
பஃப் ஈஸ்ட் மாவை இருந்து ஆப்பிள் கொண்ட பை
பொருட்கள்:
- ஈஸ்ட் பஃப் பேஸ்ட்ரி - 350 கிராம்;
- இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு வகைகளின் புதிய ஆப்பிள்கள் - 400 கிராம்;
- மணல் சர்க்கரை - 75 கிராம்;
- எலுமிச்சை - அரை;
- இலவங்கப்பட்டை - பிஞ்ச்;
- கோழி முட்டை முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
நாங்கள் சிறிய வைக்கோல் கொண்ட ஆப்பிள்களை வெட்டி, அவர்கள் மீது எலுமிச்சை சாறு கசக்கிவிடுகிறோம். இலவங்கப்பட்டை, சர்க்கரை மற்றும் அசை. ஒரு சிறிய தேங்காய் மாவை இயல்பாகவே. இப்போது அதை 3 மிமீ ஒரு அடுக்குடன் சுழற்றவும். நாம் மையத்தில் கீறல்கள் செய்கிறோம். நாம் அவர்களை நேரடியாக வைப்போம். வெட்டுக்கள் இல்லாமல் மாவை பக்க பகுதிகளில் அதை மூடி, விளிம்புகள் வச்சிட்டேன். மெதுவாக பை கவிழ்ந்து, ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும், அடித்தால் முட்டையின் மஞ்சள் கரு கொண்டது மற்றும் சிவப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
ஆப்பிள்களுடன் திறந்த ஈஸ்ட் பை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 550 கிராம்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- பால் - 160 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 130 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- புதிய ஈஸ்ட் - 20 கிராம்;
- இயற்கை எண்ணெய் அல்லது மார்கரைன் - 80 கிராம்;
- இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் - 400 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு சிறிய சூடான பால் (ஆனால் சூடாக இல்லை), புதிய ஈஸ்ட் கலைத்து, 50 கிராம் சர்க்கரை வைத்து, அதிக மாவு, பரபரப்பை மற்றும் ஒளிபுகா வரலாம். பின்னர், மீதமுள்ள சர்க்கரை, உருகிய வெண்ணெய், மாவு, உப்பு, முட்டை சேர்த்து மாவை சலிக்கவும். உயர்த்துவதற்காக அதை வெப்பத்தில் போடவும். என் ஆப்பிள்களை பூர்த்தி செய்வதற்காக, நாங்கள் சுத்தம் செய்து பட்டைகள் அல்லது க்யூப்ஸில் வெட்டி எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்க வேண்டும். அணுகப்பட்ட மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் 10 மிமீ ஒரு தடிமன் வெளியே உருட்ட. தோராயமாக ¼ பகுதியாக அலங்காரம் விட்டு. எனவே, அடுக்கில் அடுக்கு வைப்போம், மேலே இருந்து பூர்த்தி செய்வோம். சோதனை ஒரு சிறிய பகுதியாக இருந்து, நாம் துண்டுகள் செய்து நிரப்பப்பட்ட மேல் ஒரு கட்டம் அவற்றை குவியலாக. நாங்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் பற்றி பேசுகிறோம். பிறகு, ஒரு முட்டையுடன் அதை கிரீஸ் செய்து அதை 200 டிகிரிகளில் 200 டிகிரிக்கு சுட வேண்டும். பின்னர் தூள் சர்க்கரை கொண்டு தூவி , குளிர் பிறகு, பாட்டி வெட்டி தேயிலை அனைவருக்கும் அழைப்பு.
ஈஸ்ட் மாவு இருந்து ஆப்பிள்கள் மூடப்பட்ட பை
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாட்டு பால் - 300 மில்லி;
- sifted மாவு - 600 கிராம்;
- மணல் சர்க்கரை - 75 கிராம்;
- புதிய ஈஸ்ட் - 20 கிராம்;
- மார்கரின் அல்லது எண்ணெய் - 80 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு.
பூர்த்தி செய்ய:
- புதிய ஆப்பிள்கள் - 600 கிராம்;
- இலவங்கப்பட்டை;
- சர்க்கரை;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 40 கிராம்.
தயாரிப்பு
முதல் ஆப்பிள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒரு ஈஸ்ட் பை மாவை தயார். சூடான நீரில், புதிய ஈஸ்ட் கரைத்து, வெகுஜன வரட்டும். ஒரு frothy தொப்பி தோன்றுகிறது போது, முட்டை ஓட்ட, சர்க்கரை ஊற்ற, உப்பு, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் பால். வெகுஜன குழம்பு மற்றும் படிப்படியாக மாவு ஊற்ற, முன்பு sifted. நாங்கள் மாவை சலிக்க வேண்டும், அதை மூடி, ஒரு மணி நேரம் தூங்குவதற்கு விட்டுவிடுவோம். பின் அதை 2 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். நாம் ஒரு தடவப்பட்ட வடிவில் பாகங்களை ஒன்றை வைத்து, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் கரைசலில் உள்ள ஸ்டார்ச் மற்றும் பரவல் ஆப்பிள்களுடன் கெட்டிக்காரன். சோதனையின் மற்ற பகுதியுடன் மூடுவோம், நாங்கள் விளிம்புகளை ஒட்டுகிறோம். பை மேலே ஒரு அரை மணி நேரம் ஒரு தாக்கப்பட்டு முட்டை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர.