கேஃபிரில் இருந்து நீ என்ன சுட முடியும்?

காஃபிர் குடித்தால், அது காலாவதியாகும் தேதி முடிவடையாமல் இருப்பதால் வெறுமனே பேக்கிங் சமையல் வகைகளில் பலவற்றைப் பயன்படுத்தவும். கெஃபிரின் கலவையில் உள்ள இயற்கை லாக்டிக் அமிலம், சோடா அல்லது பேக்கிங் பவுடருடன் எதிர்வினையாற்றுகிறது, பேக்கிங்கின் உச்சியை அளிக்கிறது, மேலும் ஈஸ்ட்-சார்ந்த சோதனை கூட கூறப்படவில்லை, அது கீழே போய்விடும். கேஃபிரில் இருந்து வேகவைக்கப்படலாம் என்பதற்கான கூடுதல் விவரங்கள் கீழே விவரிக்கப்படும்.

சமையல் - கேஃபிர் இருந்து என்ன சுட முடியும்

எப்போதும் காலை உணவு மற்றும் குளிர்ந்த வெண்ணெய் கலந்து கலப்பு மற்றும் பிற கொழுப்பு நொதித்தல் பால் பொருட்கள், அடிப்படையாக தயார் இது sconces - ஆங்கிலம் காலை உணவு உருளைகள் ஒரு அசாதாரண செய்முறையை தொடங்க வேண்டும், மற்றும் வாயில் அடுக்கு மற்றும் உருகும்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 285 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 85 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம் - 2 இறகுகள்;
• கேஃபிர் - 175 மில்லி;
• grated சீஸ் - 85 கிராம்.

தயாரிப்பு

இந்த சோதனையின் தயாரிப்பை ஒரு எளிய மணல் மாவை பதப்படுத்தும் முறைக்கு நினைவூட்டுகிறது. முதல், வறண்ட பொருட்கள் ஒன்றாக கலந்து, பின்னர் அவர்கள் குளிர்ந்த சீஸ், மூலிகைகள் மற்றும் kefir கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது கூடுதலாக, கிண்ணத்தில் எண்ணெய் crumbs தேய்க்கப்பட்டிருக்கும். வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு தக்கவைத்து இது ஒட்டும் மாவை, kneaded கொண்டு, உங்கள் கைகள், ஒரு இரண்டு சென்டிமீட்டர் அடுக்கு அதை அமைக்க மற்றும் பகுதிகளாக வெட்டி. 220 டிகிரி மணிக்கு 16 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

தயிர் மீது பழுப்பு போன்ற ஒரு மாவை

ஈஸ்ட் சோதனையின் சிறந்த வகைகளில் ஒன்று கீஃபிர் அடிப்படையில் பெறப்படுகிறது. கெஃபிரின் கொழுப்புச் சத்து மற்றும் மாவை பேக்கிங் முன்னிலையில் இருப்பதால், மாவை நீண்ட காலத்திற்கு அதன் புத்துணர்வைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.

பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 5 கிராம்;
• கஃபிர் - 165 மிலி;
• தேன் - 45 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 65 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
• மாவு - 385 கிராம்;
• நீர் 115 மிலி.

தயாரிப்பு

வேறு எந்த ஈஸ்ட் மாவை, இந்த செய்முறையை, நீங்கள் முதலில் சூடான நீரில் சர்க்கரை கரைக்க வேண்டும், மற்றும் மேலே ஈஸ்ட் வெளியே ஊற்ற வேண்டும், அவற்றை செயல்படுத்த வரை விட்டு. ஈஸ்ட் அதன் செயலில் தொடங்குகிறது போது, ​​முட்டை மற்றும் சூடான எண்ணெய் திரவ தேன் அடித்து மாவை மாவை பகுதி தயார். அறை வெப்பநிலையில் அதை எடுத்துக் கொள்ளும் முன், கீஃபரைச் சேர்க்கவும். மாவுக்கான ஈஸ்ட் திரவத்துடன் பேக்கிங்கை ஊற்றவும். ஒரு மென்மையான மாவை கலந்து பிறகு, ஒரு மணி நேரம் செல்ல அது விட்டு, பின்னர் எந்த பூர்த்தி கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் பேக்கிங் துண்டுகள் செல்ல. 15-20 நிமிடங்களுக்கு 190 டிகிரி சமைக்கும் வழக்கமாக காற்று சோதனை மூலம் தயிர் மீது பட்ஸ்கள்.

தயிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து நீங்கள் என்ன சுடலாம்?

நீங்கள் kefir மீது முட்டைகள் இல்லாமல் ரொட்டி சுடுவது என்ன என்று தெரியாது என்றால், நீங்கள் ஒருவேளை நீங்கள் ஏற்கனவே உங்கள் வசம் உள்ளது என்று பொருட்கள் அடிப்படையில் ஒரு சிறந்த இதயம் காலை உணவு, விருப்பத்தை வழங்குகின்றன.

பொருட்கள்:

• ஓட் செதில்கள் - 135 கிராம்;
• குடிசை பாலாடை - 145 கிராம்;
• கேபீர் - 115 மில்லி;
• சோடா - 1/2 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 45 கிராம்.

தயாரிப்பு

இந்த செய்முறையில், முட்டை ஓட்ஸ் மூலம் மாற்றப்படும். முன்பு, அவர்கள் மாவு (இறைச்சி சாணை அல்லது காபி grinder மீட்பு வரும்) அரை வேண்டும், பின்னர் சீரற்ற வரிசையில் மற்ற பாகங்களை கலந்து முடியும். முடிந்த மாவை பதிலாக அடர்த்தியாக மாறிவிடும் மற்றும் அது உப்பு விட்டு வெளியேற தேவையான வேண்டும், அதனால் ஓட்மீல் தயிர் இருந்து ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி, அது 10 நிமிடங்கள் எடுக்கும். பின்னர், மாவை பழுப்பு வரை வரை துண்டுகளாக வறுக்கவும் முடியும்.

தயிர் மீது Bezdorozhevoy மாவை

இது கேபிர் சேர்ப்பதன் மூலம் ஒரு புதிய, குறிப்பிடத்தக்க இலகுவான மெழுகுவர்த்தியைப் பெறுகின்ற ஒரு பிரபலமான சுருக்கமான மாவைக் குறிக்கிறது.

பொருட்கள்:

• மாவு - 310 கிராம்;
• சர்க்கரை - 5 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 225 கிராம்;
• கஃபிர் - 155 மிலி.

தயாரிப்பு

மாவு மற்றும் சர்க்கரை (உப்பு ஒரு சிட்டிகை ஊற்ற முடியாது) இணைக்க, பனி ஐஸ் க்யூப்ஸ் கொண்டு உலர் கலவை தேய்க்க. நீங்கள் ஒரு பெரிய துண்டு துண்டாக எடுத்து போது, ​​kefir உள்ள ஊற்ற மற்றும் அதை சேகரிக்க. ஒரு காம் முடிக்கப்பட்ட மாவை அரை மணி நேரம் குளிர் விட்டு விட்டு, பின்னர் உருட்டல் மற்றும் பேக்கிங் தொடர.