சிவப்பு caviar கொண்டு வோலோவனி புத்தாண்டு அட்டவணை அல்லது பெரிய விருந்தினர் ஒரு உண்மையான மற்றும் பிரகாசமான அலங்காரம், இது உங்கள் விருந்தினர்கள் ஒரு நீண்ட நேரம் நினைவில். இந்த சுவையான உணவுக்கு உணவளிக்க, பொதுவாக சிறிய நீர்வழிகளை தேர்வு செய்யலாம், மிக ஆழமானதாக இல்லை. ஆனால் கூடைப்பந்துகளை நீங்கள் வாங்க முடியாது, ஆனால் நீங்களே முழுமையாக டிஷ் தயார்.
சிவப்பு caviar கொண்ட volosts பரிந்துரைப்பு
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- கோதுமை மாவு - 2 பொருட்கள்;
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 உருப்படியை;
- சிட்ரிக் அமிலம் - ஒரு சிட்டிகை;
- தண்ணீர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
- கோழி முட்டை - 1 பிசி.
பூர்த்தி செய்ய:
- கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- மயோனைசே - 100 மில்லி;
- கீரைகள் - அலங்காரத்திற்காக;
- சிவப்பு கேவியர் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
கடுமையாக குளிர்ந்த வெண்ணெய் பெரிய shavings கொண்டு தேய்க்கப்படுகிறது மற்றும், படிப்படியாக, நாம் முன்னர் sieved மாவு ஊற்ற. இந்த கலவையை நாம் வெட்டிவிட்டு, மாவு முழுதும் எண்ணெய் முழுவதையும் உறிஞ்சி, சிறிது சிறிதாக மாறிவிடும். மேலும், வெகுஜன களைந்து தொடர்ந்து, தண்ணீரில் நீர்த்த சிட்ரிக் அமிலம் கலந்த குளிர்ந்த புளிப்பு கிரீம் அவுட் இடுகின்றன. பின் உப்பு ஒரு சிட்டிகை தூக்கி, ஒரு மீள் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை ஒரு கிண்ணத்தில் அதை ரோல் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 45 நிமிடங்கள் அதை வைத்து. நேரம் முடிந்தவுடன், குளிர்ந்த மாவை பாகங்களாக பிரித்து, மெல்லிய அடுக்குகளாக உருட்டவும்.
பின்னர், ஒரு தேநீர் கண்ணாடி கொண்டு, மாவை இருந்து அதே வட்டங்கள் வெட்டி. வட்டங்களில் அரைப்புள்ளியால் குளிர்ந்த தண்ணீரால் ஈரப்பதமான ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கப்பட்டிருக்கும். மீதமுள்ள வட்டங்களில் இருந்து சிறிய விட்டம் வட்டங்கள் வெட்டி, மற்றும் விளைவாக மோதிரங்கள் மாவை மீது தீட்டப்பட்டது, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது தீட்டப்பட்டது. மாவு விளிம்புகளை தொட்டு இல்லாமல், மெல்லிய அவர்களை கிரீஸ், எனவே அவர்கள் பேக்கிங் ஒட்டிக்கொள்கின்றன மற்றும் மாவை உயர்வு அனுமதிக்க.
இப்போது படலம் எடுத்து, துண்டுகளாக வெட்டி, குழாய்களில் உருண்டு, மோதிரத்தின் துளையின் அளவை எடுத்து, மாவை சமமாக உயர்த்தி, மையத்தில் செருகவும். சுமார் 15 நிமிடங்கள் 220 டிகிரிகளில் அடுப்பில் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள சுடப்பட்ட பொருட்களை நாங்கள் அனுப்புவோம். முடிந்ததும் வால்வோனி, சரியாக எடுத்து, டிஷ் மாற்ற மற்றும் குளிர்விக்க விட்டு.
இப்போது நாம் பூர்த்தி செய்வதற்கு தயார் செய்கிறோம். இதை செய்ய, கடின வேகவைத்த முட்டைகளை கொதிக்க, குளிர்ந்த தண்ணீரின் நீரோட்டத்தின் கீழ் அவற்றை குளிர்ச்சியுங்கள், ஷெல் சுத்தப்படுத்தி புரோட்டீன்களில் இருந்து மஞ்சள் கருவை பிரிக்கவும். பின் ஒரு சிறிய துண்டுப்பகுதியில் மஞ்சள் கருவை தேய்க்கிறோம் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அதை சலிக்கிறோம். மயோனைசே சேர்த்து நன்கு வெகுதூரம் அசை. பின்னர், volovany எடுத்து, நடுத்தர சிறிது, ஒரு சிறிய திணிப்பு மற்றும் சிவப்பு caviar மேல் பரவியது. நாம் உற்சாகமான அட்டவணையில் ஒரு பசியின்மைக்கு சேவை செய்கிறோம், கீரைகளுடன் அலங்கரிக்கிறோம்.
கேவியார் உடன் volosts விரைவு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- தயார் செய்யப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்;
- முட்டை வெள்ளை - 2 பிசிக்கள்.
சாஸ்:
- சீஸ் "பிலடெல்பியா" - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெள்ளரிகள் - 2 துண்டுகள்;
- வெந்தயம் கீரைகள் - 1 கொத்து.
பூர்த்தி செய்ய:
- சிவப்பு கேவியர் - 100 கிராம்;
- குழம்பு இல்லாமல் ஆலிவ் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
Volovany தயார் எப்படி கண்டுபிடிக்க வேண்டும். நாங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி வாங்க,
நாங்கள் 180 டிகிரி செட் வெப்பநிலையில் ஒரு preheated அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் ஒரு முள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மாவை துளை. எங்கள் கம்பளிப்பூச்சிகளை தயார் நிலையில் வைத்திருந்தாலும், சாஸைத் துடைப்போம். இதை செய்ய, கிரீம் சீஸ் முன்கூட்டியே grated வெள்ளரி மற்றும் வெந்தயம் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் உள்ள grated கலப்பு. பின்னர் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட volosts எடுத்து, சிறிது குளிர், சாஸ் அவற்றை நிரப்ப மற்றும் சிவப்பு caviar பரவியது. நாங்கள் குழிகளை இல்லாமல் ஆலிவ்ஸ் கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்க மற்றும் மேஜையில் அதை பரிமாறவும். அது ஒரு பயங்கர சிற்றுண்டி - சிவப்பு caviar தயாராக பஃப் பேஸ்ட்ரி volost .