கேக் கேக்குகள் - செய்முறை

இந்த கேக்கின் பல்வேறு வடிவங்கள் தனித்துவமான மற்றும் சுவாரஸ்யமான இனிப்புக்கான உறுதிமொழிகளில் ஒன்றாகும். மெதுவாக மாற்றியமைப்பதன் மூலம் தொழில்நுட்பத்தை மெதுவாக மாற்றி, நடைமுறை ரீதியிலான பொருட்களிலிருந்து நீங்கள் மிருதுவான சுருக்கங்கள் அல்லது மென்மையான காற்று பிஸ்கட் மற்றும் பலவிதமான சேர்க்கைகள் ஆகியவை ஒவ்வொரு காலத்திற்கும் தனித்தன்மை வாய்ந்த தனித்துவத்தை உருவாக்க உதவுகிறது. கேக் கேக்கிற்கான பல்வேறு சமையல் வகைகள், நாங்கள் மேலும் விவாதிப்போம்.

தயிர் கேக் பிஸ்கட் கேக் - எளிய சமையல்

இந்த செய்முறை கீப்பிர் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட கிளாசிக் பிஸ்கட் மாற்றங்களில் ஒன்றாகும். கேஃபிர் தளத்திற்கு நன்றி, ஆயத்த கரும்புகள் சற்று அதிக ஈரமான, அடர்த்தியானவை மற்றும் நன்கு வடிவத்தை வைத்திருக்கும்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 310 கிராம்;
• சர்க்கரை - 165 கிராம்;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள். (+ மஞ்சள் கரு);
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 1/2 தேக்கரண்டி.
• சோடா - 1/4 தேக்கரண்டி.
• கேபீர் - 115 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 115 கிராம்;
• வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

இது ஒரு மாற்றியமைக்கப்பட்ட செய்முறை என்பதைப் போதிலும், தயாரிப்பு திட்டம் நிலையான பிஸ்கட் போலவே இருக்கிறது. அனைத்து சர்க்கரை மற்றும் மென்மையான வெண்ணெய் முதல் ஒரு காற்றோட்டமாகவும் வெள்ளை கிரீம் ஒன்றாக அடித்து. முடிக்கப்பட்ட கிரீம்-அடிப்படை ஊற்ற வெண்ணிலா சாறு (அல்லது வேறு எந்த வாசனை உள்ள), உப்பு சேர்க்க. மீதமுள்ள உலர் கூறுகளை தனித்தனியாக இணைக்கவும். ஒரு கலவை கொண்டு எண்ணெய் கிரீம் வேலை, படிப்படியாக முட்டை அடித்து, பின்னர் kefir உள்ள ஊற்ற. உலர்ந்த பொருட்கள் ஒரு கலவையை சேர்க்க மற்றும் மெதுவாக கலவை அதை overdo முடியாது பொருட்டு, ஒரு மண்வாரி கொண்டு, மாவை இந்த நேரம், சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட (எண்ணையுடனான மற்றும் காகிதத்தோலில் உள்ளடங்கிய) வடிவில் பரவி, பின்னர் 180 டிகிரிக்கு 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

கேக் மென்மையான வெண்ணிலா கேக்குகள் - செய்முறை

ஒரு கேக் தயாரிக்கும் இந்த ஜப்பானிய தொழில்நுட்பத்தின் படி, மாவை பேக்கிங் பவுடர் கூடுதலாக அதிகரிப்பதில்லை, ஆனால் தடித்த வெள்ளையருக்கு நன்றி. முடிக்கப்பட்ட கேக் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது சுடப்படும், பின்னர் தேவையான அளவு வெட்டி.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• தானிய சர்க்கரை - 85 கிராம்;
• பால் - 45 மில்லி;
• மாவு - 35 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• ஸ்டார்ச் - 40 கிராம்.

தயாரிப்பு

சர்க்கரை 20 கிராம் கொண்ட whisk முட்டை மஞ்சள் கரு. தனியாக, பால் (அறை வெப்பநிலை) மற்றும் வெண்ணெய் துடைக்க, மஞ்சள் கருவை பால் கலவையை சேர்க்க. மாவை அடிப்படையில், மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் ஒரு கலவை சேர்க்க. மீதமுள்ள முட்டை வெள்ளையர் மற்ற சர்க்கரையுடன் meringue ஆக மாற்றப்படுகின்றன. தயாரிக்கப்பட்ட meringue கவனமாக மாவை அடிப்படை கொண்டு. பேக்கிங் தாளில் மூடிமறைக்கப்பட்டு, 170 டிகிரி அரை மணி நேரம் சுட வேண்டும்.

கேக் மணல் கேக்குகள் - செய்முறை

ஒரு கேக் கேக்குகள் அனைத்து மாறுபாடுகள் ஒரு மென்மையான பிஸ்கட் மட்டும் இருக்க முடியாது. செய்முறைகளில், நீங்கள் கேக் பயன்படுத்தலாம், கேக் ஐந்து புளிப்பு அல்லது அடுக்குகளை அடிப்படை பயன்படுத்தி.

பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 115 கிராம்;
• மாவு - 225 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 75 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

தூள் சர்க்கரை சேர்த்து மாவு கலந்து மற்றும் ஆழம் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க, அடிப்படை தளர்வான நிழல் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. மாவை வெண்ணெய் சேர்த்து மாவு வெட்டுவது. எங்கள் பாரம்பரிய மணல் சோதனை எங்கள் இலக்கு என்றால் உயரும் இருந்து மாவை தடுக்க முடியும் எல்லாம் செய்ய வேண்டும், பின்னர் இங்கே மாறாக, நாங்கள் அடிப்படை இன்னும் பசுமையான செய்ய கூடுதலாக பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்க. வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணெய் மாவு மாவு அதை ஊற்ற. ஒன்றாக மாவை சேகரிக்க மற்றும் rolling முன் அரை மணி நேரம் உறை பதனப்படுத்து.

கேக் சாக்லேட் கேக்குகள் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• கருப்பு சாக்லேட் - 200 கிராம்;
• முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
• சோளம் மாவு - 15 கிராம்.

தயாரிப்பு

சாக்லேட் உருகி பிறகு, ஒரு அரை முட்டை மற்றும் மூன்று yolks அதை அடித்து, மாவு சேர்க்கவும். மீதமுள்ள மூன்று புரதங்கள் ஒரு நுரைக்குள் மாறி மாறி மாவை கலக்கின்றன. 180 டிகிரிகளில் 15-20 நிமிடங்களுக்கு மாவை மூன்று 20 செ.மீ. வடிவங்களாகவும், சுட்டுக்கொள்ளவும்.