சில நேரங்களில் ஆன்மா சோதனைகள் மற்றும் சமையல் உணவுகள் தேவை, அதாவது, ஏதாவது சிறப்பு. பின்வரும் செய்முறையின் கீழ் வீட்டில் கொக்கோவில் இருந்து சாக்லேட் செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள்.
கோகோ இருந்து வீட்டில் பால் சாக்லேட் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 25 கிராம்;
- கொக்கோ - 95 கிராம்;
- பழங்கால எண்ணெய் - 45 கிராம்;
- பால் 2.5% - 45 மிலி.
தயாரிப்பு
நீராவி குளியல் மீது, வெண்ணெய் உருக. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பால் சூடு, கொக்கோ மற்றும் சர்க்கரை ஊற்ற, கவனமாக வெகுஜன தேய்க்க வேண்டும் என்று கட்டிகள் அமைக்க, ஆனால் கொதிக்கும் அனுமதிக்க வேண்டாம். எண்ணெய் ஊற்ற, அசை, இப்போது இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்க மற்றும் நீராவி நாம். அச்சுகளில் சாக்லேட் ஊற்ற மற்றும் குளிர் அதை அனுப்ப. 5 மணி நேரம் கழித்து, உங்கள் பால் சாக்லேட் தயாராக இருக்கும்.
Hazelnuts கொண்டு கோகோ இருந்து வீட்டில் சாக்லேட் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- பழங்கால எண்ணெய் - 45 கிராம்;
- கொக்கோ 175 கிராம்;
- உலர்ந்த பால் - 165 கிராம்;
- நீர் - 110 மிலி;
- பழுப்பு நிற
- அரிசி மாவு - 125 கிராம்.
தயாரிப்பு
அனைத்து உலர்ந்த பொருட்கள் ஒரு ladle மற்றும் கலப்பு ஊற்றப்படுகிறது. சூடான தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், அசைக்கவும் மற்றும் குறைந்த தீயில் வைக்கவும். வெகுஜன கொதிக்க தொடங்கும் போது, எண்ணெய் துண்டு சேர்க்க மற்றும் தீவிரமாக அசை. படிப்படியாக அரிசி மாவு ஊற்றவும், அசை மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். ஒரு செவ்வக வடிவத்தில் ஊற்றவும் மற்றும் மேற்பரப்பில் கொட்டைகள் விநியோகிக்கவும். இப்போது சிகிச்சை சற்று சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், அது முற்றிலும் உறைந்துவிடும் வரை காத்திருக்க வேண்டும்.
செய்முறையை - கோகோ பவுடர் இருந்து வீட்டில் சாக்கலேட் செய்ய எப்படி
இந்த செய்முறையை சிறப்பு இனிப்பு போன்ற ஒரு நேர்த்தியான கசப்பான சாக்லேட் உள்ளது.
பொருட்கள்:
- கொக்கோ - 95 கிராம்;
- நீர் 125 மிலி;
- பழமையான எண்ணெய் - 45 கிராம்;
- சர்க்கரை - 75 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, சர்க்கரை மற்றும் கோகோ இணைக்க, அளவிடப்பட்ட முறையில் தண்ணீர் சேர்க்க - அசை. குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க, கிளறி. கொதித்து, சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், வெண்ணெய் துண்டுகளை தூக்கி எறியவும். நன்றாக அசை, எண்ணெய் கரைக்க காத்திருங்கள், பின்னர் வெகுஜன ஒரு பொருத்தமான வடிவத்தில் ஊற்றவும். குளிர்ச்சியுமாறு உணவுகளை அனுமதிக்க, மேற்பரப்பு தரைமட்டமாக்கி, உறைபனிக்கு குளிர்ச்சியை உள்ளிடுக.
இந்த சாக்லேட் நீங்கள் கொட்டைகள் அல்லது திராட்சையும் சேர்க்க முடியும். தண்ணீர் பதிலாக, நீங்கள் வலுவான காபி ஊற்ற முடியும், பின்னர் உங்கள் சாக்லேட் காபி மற்றும் சுவையான, பணக்கார சுவை ஒரு அசாதாரண சுவை வெளியே வரும்.
கோகோ இருந்து சூடான சாக்லேட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- கொக்கோ -35 கிராம்;
- பால் - 375 மிலி;
- சர்க்கரை - 35 கிராம்;
- வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை.
தயாரிப்பு
பால் வேகவைக்க வேண்டும். சமையல் செய்ய ஒரு பொருத்தமான கொள்கலனில் கொக்கோ மற்றும் சர்க்கரை கலந்து, மற்றும் கிளறி, அவர்களுக்கு சூடான பால் சில சேர்க்க. தீவிரமாக கட்டிகள் தடுக்க பரபரப்பை.
சிறிது தீயில் கலவையை போட்டு, கிளறி, பால் முழுவதும் சேர்க்கவும். சாக்லேட் கொதிக்க தொடங்கும் வரை காத்திருக்கவும், வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து வெப்ப அணைக்க. ஹாட் சாக்லேட் தயாராக உள்ளது, மற்றும் அடர்த்தி நீங்கள் சேர்க்க எவ்வளவு கோகோ மீது மட்டுமே சார்ந்தது.