கேரட் நல்லது, கெட்டது

ரஷ்யா கேட்ஸில் மட்டுமே XVII நூற்றாண்டில் தோன்றினார் என்று போதிலும், நாம் நீண்ட ஒரு சொந்த ரஷியன் காய்கறி அதை கருத்தில் பழக்கமில்லை. உண்மையில், அரிதாக என்ன ரஷியன் டிஷ் இந்த ஆரஞ்சு நீண்ட வால் அழகு இல்லாமல் செய்கிறது. கேரட் சூப், சாலட் மற்றும் சூடான இறைச்சி உணவுகள் போடப்படுகின்றன. இது வேகவைத்த, சுண்டவைக்கப்படுகிறது, சுடப்படுகின்றது, உண்ணும் பழம். கேரட் மிகவும் உலகளாவியதாக இருக்கிறது, அது கூட மிட்டாய்கள், இனிப்பு மற்றும் பானங்கள் ஆகியவற்றை தயாரிக்கிறது. இந்த காய்கறி எந்த புரவலன் அடிப்படை பொருட்கள் பட்டியலில் அவசியமாக உள்ளது, அது எந்த நேரத்திலும் எந்த நேரத்திலும் வாங்கி, மற்றும் அது மிகவும் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும். அவர்கள் தங்கள் சுவைக்காக மட்டும் கேரட் நேசிக்கிறார்கள். இது பல மதிப்புமிக்க பண்புகள், அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் குணப்படுத்தும் சக்தி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. கேரட்டின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் நீண்ட காலமாக உணவுப்பொருட்களால் ஆராய்ந்திருக்கின்றன, மேலும் அவை ஒரு நபரின் தினசரி உணவில் மிதமான முறையில் சேர்க்கப்பட வேண்டும் என்ற கருத்தில் அவர்கள் ஏகமனதாக உள்ளனர்.

கேரட் கலவை

கச்சா கேரட்டின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் இதில் என்ன உட்பட்டவைகளாகும். குறிப்பாக, ஒரு பிரகாசமான ஆரஞ்சு காய்கறி நீங்கள் காணலாம்:

• தண்ணீர் - மொத்த தொகுதி 80%;
• புரதம் மற்றும் கொழுப்புகள் - மொத்த அளவின் சுமார் 1.4%;
• கார்போஹைட்ரேட் - தொகுதி 7%;
• நார்;
• கனிமங்கள்: இரும்பு, பொட்டாசியம், குளோரின், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், கால்சியம்;
• வைட்டமின்கள்: சி, ஈ, குழு B, பிபி, அரிதாக வைட்டமின் K மற்றும் வைட்டமின் ஏ பீட்டா கரோட்டின் வடிவில்.

மனிதர்களுக்கு கேரட் பயன்பாடு முதலில், அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தில் - 32 கிகல் / 100 கிராம் ஆகும். ஒரு சராசரி கேரட் 85 கிராம் எடையைக் கணக்கிட்டுக் கொண்டால், ஒரு துண்டு ஆற்றல் மதிப்பு கூட குறைவாக இருக்கும். ஊட்டச்சத்துக்காரர்கள் தங்கள் எடையைக் கவனிப்பவர்களுக்கு ஒரு பெரிய சிற்றுண்டாக கேரட்டுகளை பரிந்துரைக்கிறார்கள். ஃபைபர் நன்றி, அது பட்டினி உணர்வு ஒடுக்கிறது, மற்றும் கூடுதல் பவுண்டுகள் சேர்க்க முடியாது. அடுத்து, ஆரோக்கியமான உணவின் அடித்தளத்தை கடைபிடிக்கிறவர்களுக்கு கேரட்டுகள் என்ன நன்மைகளை அளிக்கின்றன என்பதை இன்னும் விரிவாக ஆராய்வது பயனுள்ளது.

கேரட் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்

முதலில், கேரட் என்பது வைட்டமின் ஏவின் ஒரு மூலாதார மூலமாகும் . இரண்டு துண்டுகள் மட்டுமே ஒரு உயிரினத்திற்கான தினசரி தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய முடியும். வைட்டமின் டி வைட்டமின் டி கொண்ட வெண்ணெய் அல்லது கொழுப்பு நிறைந்த கிரீம் சாப்பிடுவதன் மூலம் ஒரு மூல காய்கறியில் இருந்து வைட்டமின்கள் தயாரிக்க வேண்டும். இதனால் ஆரோக்கியமான கண்கள் மற்றும் பார்வை நரம்புகள், தோல், நகங்கள் மற்றும் முடி ஆகியவற்றை பராமரிக்க முடியும். சாதாரண கேரட் பக்கவாதம் தடுக்க சிறந்த உள்ளது. வழக்கமாக உணவுக்காக அதைப் பயன்படுத்துபவர்கள், இந்த நோயை அனுபவிக்கும் ஆபத்து 79% குறைகிறது. இது முழு இதய அமைப்பின் மீது ஒரு நன்மை விளைவை ஏற்படுத்துகிறது, தலையின் பாத்திரங்களின் நிலையில். இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவை உகந்ததாக்கவும், இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தவும், பெருந்தமனி தடிப்புத் தடுக்க தடுக்கும். இது கல்லீரல், சிறுநீரகம் மற்றும் குடலை தூய்மைப்படுத்துகிறது. புற்றுநோயை தடுக்கும் கேரட்டுகளின் பயனை நிரூபிக்கவும், புற்றுநோய்க்கான அறுவை சிகிச்சையின் பின்னர் நோயாளிகளின் நிலைமையை மேம்படுத்தவும் விஞ்ஞானிகள் நிரூபிக்க முடிந்தது.

பெண்கள் கேரட் பயன்பாடு மறுக்க முடியாதது. தோலின் இளமைத்தன்மையை நீடிக்க உதவுகிறது, இது நிறம் அதிகரிக்கிறது. இதற்காக, இது உண்ண முடியாது, ஆனால் ஒப்பனை முகமூடிகளுக்கு ஒரு பொருளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கேரட் கொதிக்கவைத்து சுடப்படும். வேகவைத்த கேரட்டின் நன்மை ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் அதிகரித்த உள்ளடக்கமாகும், இது ஒரு மூல காய்கறியைவிட மூன்றில் ஒரு பங்கு ஆகும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நீரிழிவு நோய்த்தடுப்பு கேரட் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை சிறந்த முறையில் ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

வரம்பற்ற அளவு இருந்தால், கேரட் உடலை பாதிக்கும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த வழக்கில், அது தோலின் மஞ்சள் நிறத்தை ஏற்படுத்துகிறது, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாய்வு ஏற்படுகிறது. இன்னும் கேரட் வாந்தி, ஒவ்வாமை, தூக்கத்தை தூண்டும். இரைப்பை குடல் குழாயின் அழற்சியால் பாதிக்கப்பட்ட நோயாளிகளுக்கு முற்றிலும் முரணாக உள்ளது.