நீங்கள் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புவீர்களானால், உண்மையிலேயே ஆடம்பரமான கலவையுடன் நேசிப்பவர்கள் விரும்பினால், கடல் உணவு மற்றும் கேவியர் ஆகியவற்றைக் கொண்ட சாலட்டை விட சிறந்தது எதுவுமே நீங்கள் கற்பனை செய்ய முடியாது. ஷாம்பெயின் அல்லது மது ஒரு கண்ணாடி கூடுதலாக, இந்த உணவு ஒரு உண்மையான விடுமுறை இருக்கும்.
சாமுண்டி, சாலமரி மற்றும் சிவப்பு கேவியர் கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வோக்கோசு;
- கறுப்பு - 500 கிராம்;
- இறால் - 500 கிராம்;
- scallops - 250 g;
- சிக்கரி - 1 தலை;
- ருக்கோலா - 1/2 பீம்;
- சிவப்பு கேவியர்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
எலுமிச்சை சாறு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசுடன் வெண்ணெய் கலந்து. ஒரு கிரில் கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம். கடல் பூர்த்தி மற்றும் கலந்து 2 தேக்கரண்டி ஊற்றினார். தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும் கடல் உணவு (இறால் மற்றும் ஸ்கிட் மற்றும் ஸ்கால்பிற்கு 1 பக்கத்திற்கு 2 நிமிடங்கள்). Squids மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் கடல் உணவு சேர்த்து ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து. நாங்கள் அவர்களுக்கு ரூர்கோலா மற்றும் சீக்கியர் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறோம், உடைகள் மீதமுள்ளவற்றை ஊற்றி, கேவியர் மீது போட்டு, சாக்லேட், கேவியர் மற்றும் சாமர்த்தியுடன் சாலட் பரிமாறவும்.
சதுப்பு, கேவிரி, இறால்கள் மற்றும் சால்மன் ஆகியவற்றால் சாலட்
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- horseradish சாஸ் - 1 தேக்கரண்டி;
- சால்மன் புகைக்க - 4 துண்டுகள்;
- இறால் - 10 துண்டுகள்;
- சுண்ணாம்பு - 1 துண்டு;
- ஸ்க்விட் - 1 கார்சஸ்;
- தேன் - 1 டீஸ்பூன்;
- இஞ்சி வேர் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சிவப்பு கேவியர்;
- கலவை கலவை - 2 handfuls.
தயாரிப்பு
கொத்தமல்லி சாஸ் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் கலந்து, ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. நிரப்பவும், தேன், இஞ்சி, வெண்ணெய் சேர்த்து எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அதன் அனுபவம் கலந்து. நாம் ஒரு தட்டில் சால்மன் வைக்கிறோம், மேல் வேகவைத்த இறால்கள் மற்றும் squid விநியோகிக்க, மேல் ஒரு சிறிய சாலட் வைத்து horseradish கொண்டு புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ஊற்ற. இறால்கள் கொண்ட சாலட் , சிவப்பு கேவியர் மற்றும் சிவப்பு மீன் தயார்.
இறால்கள், கேவியர் மற்றும் நண்டுகளுடன் சாலட்
பொருட்கள்:
- நண்டு இறைச்சி - 100 கிராம்;
- இறால் - 80 கிராம்;
- வெள்ளரி - 1/2 துண்டுகள்;
- தக்காளி - 1/2 பிசிக்கள்.
- பச்சை பட்டாணி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சிவப்பு caviar - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கடல் உணவுக்காக காக்டெய்ல் சாஸ்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
4 -5 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் உறிஞ்சும் நண்டு, அதை ஷெல் மற்றும் வெட்டு சுத்தம் செய்ய வேண்டும். நாங்கள் இறால்களையும் கொட்டி அவற்றை சுத்தம் செய்வோம். தங்கள் சீருடையில் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க தயாராக, அதை சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி. தக்காளி மெல்லிய, உரிக்கப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, பின்னர் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. வெள்ளரிகள் என்னுடையது, நாங்கள் சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ், மற்றும் caviar மற்றும் குழந்தைகளுடன் சாலட் மற்ற கூறுகள் வெட்டப்படுகின்றன.
கீரை வளைய அடுக்குகளில் மையத்தில் நாம் ஒரு காக்டெய்ல் சாஸ் மாறி மாறி, எங்கள் பொருட்கள் இடுகின்றன. வடிவம் நீக்கப்பட்டு, மேலே இருந்து சிவப்பு caviar கொண்ட சாலட் அலங்கரிக்க.