சாக்லேட் ஐசிங்கில் அலங்கரிக்க வேண்டும் என்பதற்காக வீட்டில் இனிப்புகளை அலங்கரிக்க எளிய மற்றும் மிகவும் நிரூபிக்கப்பட்ட வழிகளில் ஒன்றாகும். சமையல் படிந்து உறைந்த இயற்கை கறுப்பு அல்லது பால் சாக்லேட் அடிப்படையிலானது, மற்றும் நீங்கள் கோகோ மற்றும் பால் ஒரு எளிய கலவை பயன்படுத்தலாம், இது இந்த பொருள் இருந்து சமையல் உள்ள சரியாக சமைக்க கற்று இது.
கொக்கோ மற்றும் பால் கேக் ஒரு பளபளப்பு
வெளியேறும்போது நீங்கள் என்ன முடிவுக்கு வருகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, கொக்கோ மேலட்டை பல்வேறு தளங்களில் சமைக்க முடியும், இதன் விளைவாக தடிமனான அல்லது பாயும் கலவை, பளபளப்பான அல்லது மேட், மிகுதியான கருப்பு அல்லது சாக்லேட் பழுப்பு. இந்த செய்முறையில், நாம் கொக்கோ, சாக்லேட் மற்றும் பால் ஆகியவற்றின் கலவையிலிருந்து திரவ கலப்பையை உருவாக்குவோம், இது ஒரு மெல்லிய பூச்சுக்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- கருப்பு சாக்லேட் - 65 கிராம்;
- கொக்கோ தூள் 25 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 45 கிராம்;
- பால் - 60 மிலி.
தயாரிப்பு
நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, வெண்ணெய் க்யூப்ஸ் வைத்து பால் அவர்களை ஊற்ற. கலவை Preheat மற்றும் அதை உடைந்த சாக்லேட் வைத்து. கோகோ தூள் ஊற்ற மற்றும் தீவிரமாக பரபரப்பை தொடங்கும். சாக்லேட் துண்டுகள் முற்றிலும் கலைத்து முடிந்தவுடன் கொக்கோ மற்றும் பாலில் இருந்து உறைபனி தயாராக இருக்கும். சமையல் பிறகு, தொடர வேண்டாம், இல்லையெனில் தயாரிப்பு எரிக்கலாம்.
கொக்கோ மற்றும் பால் செய்யப்பட்ட சாக்லேட் படிந்து உறைந்த
இனிப்பு சாகுபடிக்கு உகந்ததாக இல்லை, உதாரணமாக, ஒரு ஐசிங் சர்க்கரை மற்றும் கோகோ பவுடர் பூச்சு டோன்ட்ஸ் மற்றும் பிற சிறிய பேக்கரி பொருட்கள் சிறந்த ஒரு நிமிட கலவையில் அனைத்து பொருட்கள் எளிய கலவையை நன்றி, நிமிடங்கள் தயார் செய்ய முடியும்.
பொருட்கள்:
- தூள் சர்க்கரை - 115 கிராம்;
- கொக்கோ பவுடர் 45 கிராம்;
- பால் - 85 மிலி;
- வெண்ணிலா ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
கொக்கோ மற்றும் பால் ஆகியவற்றில் இருந்து உறைந்திருக்கும் முன், ஒரு சல்லடை மூலம் தூள் சர்க்கரை அனுப்பவும். அனைத்து உலர்ந்த பொருட்கள் கலந்து மூலம் தொடங்க. ஒரு உலர்ந்த கலவையை மேலோட்டமான உப்பு ஒரு சிறிய பிஞ்ச் கூடுதலாக, இது இனிப்பு வலியுறுத்த உதவும். ஒரே நேரத்தில் அனைத்து பால் ஊற்ற மற்றும் ஒரு சீரான வெகுஜன பெற விரைவில் படிந்து உறைந்த கூறுகளை கலந்து. படிந்து உறைந்த வெளியே வந்தால் மிகவும் தடித்த, பால் மற்றொரு டீஸ்பூன் ஊற்ற.
கொக்கோ மற்றும் பால் செய்யப்பட்ட ஒரு பயனுள்ள படிந்து உறைந்த ஒரு செய்முறையை
நீங்கள் சமையல் பாத்திரங்கள் மற்றும் இனிப்பு சமையல் பிடிக்கும் என்றால், நீங்கள் அனைத்து மூன்று பொருட்கள் வேண்டும் இது தயாரிப்பு, இந்த உலகளாவிய கோகோ படிந்து உறைந்த செய்முறையை நினைவில்.
பொருட்கள்:
- தேன் - 55 மில்லி;
- கொக்கோ பவுடர் 45 கிராம்;
- பால் - 25 மிலி.
தயாரிப்பு
இறைச்சி உள்ள அனைத்து பொருட்கள் கலந்து மற்றும் குறைந்தபட்ச தீ உணவுகள் வைத்து. மெதுவாக கிளறி, கூறுகள் ஒன்றாக ஒளிரும் மற்றும் ஒரு ஒற்றை வெகுஜன மாற்ற வேண்டும். தேன் அனைத்து நன்மைகளை இழக்க கூடாது என்று கலவையை கொதிக்க அல்லது overheat அனுமதிக்க வேண்டாம். பின்னர் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கு முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு விநியோகிக்கவும், உடனடியாக பரிமாறவும், நீல நிறமாக இருக்க வேண்டுமெனில் அல்லது இரண்டு நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் வைத்திருக்க வேண்டும்.
கொக்கோ மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றில் உறைந்திருக்கும்
கொக்கோ, அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றில் உள்ள உளிச்சாயுதம் அடர்த்தியான மற்றும் செறிவூட்டப்பட்ட ஒரு முட்டையிடான முட்டை மஞ்சள் கருவுடன் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த படிந்து உறைந்துவிடும் இல்லை, ஆனால், மென்மையான பளபளப்பான மற்றும் பாயும் உள்ளது - பிஸ்கட் மற்றும் கேக் சிறந்த.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
- ஆவியாக்கப்பட்ட பால் - 390 மில்லி;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 3 துண்டுகள்;
- கொக்கோ பவுடர் - 15 கிராம்.
தயாரிப்பு
அடுப்பில், முதல் மூன்று பொருட்கள் ஒன்றாக சேர்த்து, நடுத்தர வெப்பம் மீது உணவை வைக்கவும். கலவையை கொதிக்கும் போது, காத்திருக்கும் அனைத்து கூறுகளையும், தீவிரமாக பரவுவதற்கு தொடங்குங்கள். இந்த நடக்கும் போது, விரைவாக குளிர் உணவுகள் வெகுஜன ஊற்ற மற்றும் கோகோ ஊற்ற. முடிக்கப்பட்ட படிந்து உறைந்த உள்ள தூள் கட்டிகள் பெற அசை.