Muffins cupcakes நெருங்கிய உறவினர்கள், அவர்கள் வெறுமனே தயார், ஆனால் மிகவும் எளிது. இது அவர்களின் பெரிய கழித்தல் ஆகும். நீங்கள் முயற்சி செய்தபின், உடனடியாக அடிமையாகி விடுவீர்கள், அவற்றை மீண்டும் மீண்டும் சுட வேண்டும். மற்றும் இந்த மாய இனிப்புடன் மிக நெருக்கமான அறிவாற்றல் துயரத்தை உங்கள் waistline பாதிக்கும். சரி, நாங்கள் நேர்மையாக உங்களுக்கு எச்சரிக்கை செய்துள்ளோம்.
திரவ பூர்த்தி கொண்ட சாக்லேட் muffins
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் -100 கிராம்;
- சாக்லேட் இருண்ட (கொக்கோ குறைந்தபட்சம் 70%) - 200 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- முட்டை மஞ்சள் கரு -3 பிசிக்கள்.
- மாவு -60 கிராம்;
- உப்பு -1 / 4 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
சாக்லேட் muffins செய்ய எப்படி? ஒரு நீராவி குளியல் மீது சாக்லேட் உருக, எண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் மென்மையான வரை கலவை. முட்டைகள், ஒரு வலுவான நுரை உள்ள சர்க்கரை whisk கூடுதல் yolks சேர்ந்து. அவர்கள் மீது சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் ஊற்ற, அவற்றை கலந்து. மாவு, உப்பு சேர்த்து, துடைக்கவும்.
நாங்கள் கேக்க்க்களுக்காக சிறப்பு வடிவங்களை எடுத்துக் கொள்கிறோம் (சிறப்பான சிலிகான் - muffins ஒட்டாதே மற்றும் எளிதில் நீக்கப்பட்டது, வடிவம் செராமிக் இருந்தால், அது எண்ணெய் மூலம் உராய்வு செய்யப்பட வேண்டும்). நாங்கள் மூன்றாம் நபரால் மட்டுமே உள்ளீடுகளை பூர்த்தி செய்கிறோம்! இது முக்கியமானது - எங்கள் கக்ஸிகி வலுவாக உயரும். நாங்கள் அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் வைத்தோம், 200 டிகிரிக்கு வெப்பம்.
மாவு விளிம்புகள் புரிந்து கொள்ளும், நடுத்தர திரவமாக இருக்கும். சாக்லேட் "லாவா" உறைந்திருக்கும் வரை சூடான "எரிமலைகள்" சூடாக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: விருந்தினர்களின் வருகைக்காக muffins யூகிக்க, குளிர்சாதன பெட்டியில் வடிவத்தில் தயாராக மாவை மறைக்க. நண்பர்கள் ஏற்கனவே வாசலில் இருக்கும்போது, அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் வேலை செய்யுங்கள்.
முள்ளங்கி, இலவங்கப்பட்டை, சர்க்கரை தூள் அல்லது தேங்காய் துருவல் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. ஐஸ் கிரீம் மற்றும் புதினா ஒரு ஸ்ப்ரிங் ஒரு பந்து இந்த இனிப்பு மறக்க செய்யும்.
செர்ரி மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் கொண்ட சாக்லேட் muffins
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- சாக்லேட் கருப்பு (கொக்கோ குறைந்தபட்சம் 70%) - 150 கிராம்;
- சர்க்கரை - 250 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பால் - 100 மில்லி;
- காக்னக் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கொக்கோ - 1 ஸ்டம்ப். கரண்டியால்;
- மாவு - 280 கிராம்;
- சோடா - 1 மணி. கரண்டியால்;
- சாக்லேட் வெள்ளை - 100 கிராம்;
- செர்ரி உறைந்த (குழாய்த்தல்) - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
நீராவி குளியல் மீது வெண்ணெய் கொண்டு கசப்பான சாக்லேட் உருக, சர்க்கரை சேர்க்க, அது கரைக்கும் வரை அசை. நாங்கள் முட்டைகளை அடித்து, சோடா, பால், புளிப்பு கிரீம், காக்னாக், மாவு, கொக்கோ, சாக்லேட் கலவையை சேர்க்கவும். நாங்கள் துடைப்பம் தொடர்ந்து. நாம் சிறிய துண்டுகளாக வெள்ளை சாக்லேட் ஓடு உடைக்க, செர்ரி (இது குறைப்பு இல்லை!) உடன் மாவை சேர்க்க. மீண்டும், எல்லாம் கலக்கப்படுகிறது.
3/4 ஒரு சோதனை கொண்ட அச்சுகளும் நிரப்ப. நாங்கள் அடுப்பில் 25 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிக்கு preheated. மணிக்கட்டுகளுக்கு மாஃபின்கள் தயார்! சாக்லேட் கொண்ட செர்ரிகளை முழுமையாக இணைத்துள்ளன, இங்கே எந்த சேர்த்தலும் மிதமிஞ்சியதாக இருக்கும்.
மாஃபின் சாக்லேட்-வாழை
ஒரு அதிசயமாக சுவையான, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ள செய்முறையை மட்டும். Dieters சரியான.
பொருட்கள்:
- முட்டை - 1 துண்டு;
- தாவர எண்ணெய் (சுத்திகரிக்கப்பட்ட) - 50 மில்லி;
- வாழை - 1 துண்டு;
- திராட்சையும் - 50 கிராம்;
- கொக்கோ - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சாக்லேட் கசப்பான - 6 துண்டுகள்;
- கோதுமை தரையில் - 2/3 கண்ணாடி;
- தவிடு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
வாழை, வெண்ணெய், சர்க்கரை, கொக்கோ, உருகிய சாக்லேட், திராட்சைகள் ஆகியவற்றை சேர்த்து ஒரு கலவையை ஒரு கலவையை உருவாக்குவோம். நாங்கள் தரையில் கோதுமை, தவிடு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சோடா சேர்த்து. ஒற்றுமைக்கு மிக்ஸ். இனிப்புக்கு, நீங்கள் சிறிது பழுப்பு சர்க்கரை அல்லது தேன் ஒரு அரை தேக்கரண்டி வைக்க முடியும்.
180 டிகிரி 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. மிகைப்படுத்தி கொள்ளாதது முக்கியம்! பின் ஒரு வாழைப்பழத்துடன் சாக்லேட் muffins மிகவும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான மாறிவிடும்.
கொட்டைகள் கொப்பரை மீது சாக்லேட் muffins - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மாவு - 250 கிராம்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- கொக்கோ - 50 கிராம்;
- கேஃபிர் - 500 மில்லி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய் (சுத்திகரிக்கப்பட்ட) - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- அக்ரூட் பருப்புகள் (உரிக்கப்படுவதில்லை) - 1/2 மணல்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 பேக்;
- vanillin - 1/4 tsp.
தயாரிப்பு
உலர்ந்த பொருட்கள் கலந்து: மாவு, சர்க்கரை, கொக்கோ, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் vanillin. தனித்தனியாக, முட்டைகள், கேஃபிர் மற்றும் வெண்ணெய் கலவையை அடிக்க வேண்டும். உலர்ந்த பொருட்கள், கலந்து, கொட்டைகள் சேர்க்க.
பேக்கிங்கிற்கான அச்சுக்களும் எண்ணெயுடன் உராய்வைக் கொண்டுள்ளன, 2/3 க்கு ஒரு பரிசோதனையுடன் நிரப்பவும், 180 டிகிரிகளில் அரை மணி நேரம் சுட வேண்டும். குச்சி ஒரு டூத்பீக் கொண்டு சோதிக்கப்படுகிறது - குச்சியை காய்ந்தால், கம்பளி உலர்ந்திருக்கும் - இனிப்பு தயாராக உள்ளது.