வெள்ளரிக்காய் கொண்ட காளான் சாலட் ஒவ்வொரு நாளுக்கும் ஒரு உணவாக உள்ளது, இது முறையான சேவையுடன், பண்டிகை மேஜையில் அதன் இடத்தை கண்டுபிடிக்கும். புதிய, மற்றும் அதே நேரத்தில், ஒரு இதய டிஷ், நிச்சயமாக அனைவருக்கும் தயவு செய்து.
கோழி, காளான்கள் மற்றும் வெள்ளரி கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 1 கிலோ;
- சாம்பியன்கள் - 12 துண்டுகள்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- புதிய வெள்ளரி - 2-3 பிசிக்கள்.
- புதினா, பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
- பேக்கிங் முட்டைக்கோஸ் - 1 தலை;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - அரை நூற்றாண்டு;
- எள் எண்ணெய் - 1/4 நூற்றாண்டு;
- அரிசி வினிகர் - அரை நூற்றாண்டு;
- டிஜோன் கடுகு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெங்காயம் - 2 தேக்கரண்டி
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- வேர்க்கடலை - 1 கையளவு;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
முதலாவதாக நாம் எரிபொருள் நிரப்பிக்கொள்ள தேவையான பொருட்கள்: வினிகர், கடுகு, சர்க்கரை, இஞ்சி, பூண்டு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணெய் இரண்டின் வகைகள் பத்திரிகை மூலம் கடந்து செல்கின்றன.
கோழி தடித்த துண்டுகளாக வெட்டி காளான்கள் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் போட்டு. நிரப்பப்பட்ட அரை காளான்கள் மற்றும் கோழியை நிரப்பவும், முழுமையாக கலந்து கலந்து 30 நிமிடங்கள் துணியை விட்டு விடுங்கள். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5-6 நிமிடங்களுக்கு கோழி அல்லது வறுக்கவும். சுமார் 4-5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு காளான் வறுக்கவும். கோழி மற்றும் சாம்பினான்கள் துண்டுகளாக வெட்டுவது.
முட்டைக்கோஸ் துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன வெள்ளரி, புதினா மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கலந்து. நாம் சலாட் டிரஸ்ஸிங், அசை, மற்றும் மேல் கோழி மற்றும் சாம்பிக்னைன் துண்டுகள் போட. வேர்க்கடலை கொண்டு டிஷ் தூவி. வெள்ளரிகள் மற்றும் சாம்பிக்ன்களின் சாலட் சேவை செய்ய தயாராக உள்ளது.
சாம்பினான்கள், ஹாம், வெள்ளரிக்காய் மற்றும் முட்டைகள் கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
- பச்சை சரம் பீன்ஸ் - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் -1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பர்மா ஹாம் - 6 துண்டுகள்;
- கீரை - 1 தலை;
- வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 8 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வோக்கோசு மற்றும் டாராகன் - 1 கொத்து;
- துளசி - 1 கொத்து;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- டிஜான் கடுகு - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
காளான் தொப்பிகளை வெட்டி, தடித்த துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள். விரும்பினால், நீங்கள் வெள்ளரிகள் மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது காளான்கள் ஒரு சாலட் தயார் செய்யலாம், அவர்கள் காலாண்டுகளில் வெட்டி. புதிய காளான்கள் வெண்ணெய் மீது வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, அதிகப்படியான ஈரப்பதம் தங்கம் மற்றும் ஆவியாதல். வெங்காயம், எலுமிச்சை சாறு, கடுகு , நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், பூண்டு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட அரை உடுத்தியுடன் ஒரு தட்டில் சூடான காளான்களை நாங்கள் மாற்றிக் கொள்கிறோம்.
நாம் இலைகளில் கீரைகளை பிரிப்பதும், நன்கு துவைத்து, உலர்த்துவதும். உங்கள் கைகளால் சாலட் வெகுமதி மற்றும் வெள்ளரி துண்டுகளுடன் கலந்த கலவை கிண்ணத்தில் வைக்கவும். முட்டைகள் ஒரு பையில் "கொதிக்கவைத்து," நாங்கள் குளிர்ந்த, சுத்தமாகவும், வெட்டவும் வெட்டினோம். முட்டையின் இலைகளில் முட்டை அரைக்கப்படுகிறது. வறுத்த காளான்கள் மற்றும் பர்மா ஹாம் துண்டுகள் மேல் இடத்தில் துண்டுகள் இருந்து.