வாத்து முட்டைக்கோஸ் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது

ஒரு சாதாரண தினசரி இரவு முழுவதும் சுடப்பட்ட ஒரு வாத்து கற்பனை செய்ய கடினமாக உள்ளது, ஆனால் ஒரு விடுமுறைக்கு ஒரு அடைத்த பறவை தயார் செய்ய மற்றொரு விஷயம். கொண்டாட்டம் வெறும் மூலையில் இருந்தால், முட்டைக்கோசு கொண்டு அடைத்த பின்வரும் வாத்து சமையல் ஒரு முயற்சி.

வாத்து அடுப்பில் சார்க்ராட் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் அடைக்கப்படுகிறது

பொருட்கள்:

• வாத்து மாவு - 1 பிசி. (சுமார் 1.5 கிலோ);
• புளிப்பு ஆப்பிள்கள் - 2 துண்டுகள்;
• சார்க்ராட் - 230 கிராம்;
• வெங்காயம் - 70 கிராம்;
• பூண்டு பற்கள் - 4-6 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

Preheat ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் சார்க்ராட் வைத்து, மற்றும் அது ஆப்பிள்கள் மற்றும் வெங்காயம், அதே அளவு துண்டுகளாக வெட்டி. நிரப்புதல் சாற்றைத் திறக்கும் போது, ​​ஏலக்காயில் பூண்டு கிராம்புகளை வைத்து, கடல் உப்புடன் தாராளமாக பருகவும், நெருப்பிலிருந்து அகற்றவும் - நிரப்புதல் கூறுகளின் சுவைகள் ஏற்கனவே கலக்கின்றன. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஆப்பிள்களைக் கொண்டு வாத்து இறந்த இடத்தில் குழினை நிரப்பவும், மற்றும் நுழைவாயில் துளைகளை ஒரு சறுக்கலால் சரிசெய்யவும். பறவை ஒருவரின் கால்கள் இணைக்க.

அடைத்த வாத்து தயாரிப்பு 185 டிகிரி 45 நிமிடங்கள் எடுக்கும், பின்னர் மற்றொரு அரை மணி நேரத்தில் 220 டிகிரி.

அடுப்பில் அடைப்பட்ட வாத்து

நாம் அடுத்த செய்முறையைச் செய்வது போல முழு பறவையையும் சுடுவதற்கு அவசியம் இல்லை, முழு வாற்கோதுமையையும் ஒரு வாத்து கால் அல்லது மார்போடு மாற்றி வைக்க முயற்சி செய்ய வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• வாத்து மார்பு - 640 கிராம்;
• புளிப்பு முட்டைக்கோஸ் - 170 கிராம்;
• ஒரு சில கத்தரிக்காய்;
• பேக்கன் - 60 கிராம்;
• வறட்சியான தைம், கடல் உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

கத்தரிக்காய் வெட்டவும், வெட்டவும். உலர்ந்த பழத்தை சார்க்ராட் கொண்டு வெட்டுவது. 4-6 நிமிடங்கள் - ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை வறுக்கவும், மற்றும் எல்லாம் பற்றி எல்லாம், முட்டைக்கோசு வறுக்கவும் ஐந்து வறுக்கவும் வறுக்கவும் பயன்படுத்த. தைம் மற்றும் உப்பு இறுதி பருவத்தில்.

"புத்தகங்கள்" முறையில் வாத்து மார்பகங்கள் வெட்டு, வெட்டு மீது திணிப்பு வெட்டி, இரண்டாவது பாதி மூடி மற்றும் கயிறு அதை கயிறு. வேகவைத்த அடைத்த வாத்து 180 டிகிரி 40 நிமிடங்கள் கடமையில் தயாராக இருக்க வேண்டும்.

முற்றிலும் அடுப்பில் ஒரு அடைத்த வாத்து சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
• சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் (நடுத்தர அளவு) - 1 துண்டு;
• கிராம்பு - 5 மொட்டுகள்;
• லாரல் இலைகள் - 2 துண்டுகள்;
• சிவப்பு ஒயின் வினிகர் - 45 மில்லி;
• ப்ரொன்ஸ் - 7 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 10 கிராம்;
• வாத்து மாவு - 1 பிசி. (சுமார் 2 கிலோ).

தயாரிப்பு

180 டிகிரிக்கு அடுப்பை எடுத்து, வெண்ணெய் உருகும் மற்றும் கிராம்பு மற்றும் லாரல் கொண்டு பருப்பு முட்டைக்கோஸ் அதை காப்பாற்ற. மணம் கலந்த கலவையை தூள் துண்டுகளாக வைத்து, சர்க்கரையும், தக்காளிகளையும் கேரமிலாஸ் வரை ஊற்றவும். 45 நிமிடங்களுக்கு முட்டைக்கோசு நிரப்பவும், சுட்டுக்கொள்ளவும் வாத்து நிரப்பவும்.