மீன் பை ஐந்து மாவு

மீன் உங்கள் பூர்த்தி எப்படி வழங்கப்படும் என்பதை பொறுத்து, நீங்கள் அதை மாவை தேர்வு செய்ய வேண்டும். மீன், முழுமையாக அல்லது துண்டுகளாக தயாரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஒரு காற்றழுத்த அல்லது சாதாரண ஈஸ்ட் மாவுடன் இணைந்திருக்கும், ஆனால் சாஸ் அல்லது சாஸ் உள்ள துண்டுகள் ஒரு மணல் அல்லது பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் மூடப்பட்ட ஒரு பானையில் ஆங்கிலத்தில் சமைக்கப்பட வேண்டும். மீன் பை ஐந்து வெவ்வேறு வகை மாவை கலக்கின்ற அனைத்து நுணுக்கங்களையும் பற்றி, நாம் இன்னும் பேசுவோம்.

ஈஸ்ட் மீது மீன் கேக் மாவை ரெசிபி

இந்த ஈஸ்ட் மாவை உலகளாவிய மற்றும் முற்றிலும் எந்த பூர்த்தி கொண்ட துண்டுகள் செய்து, ஆனால் பீஸ்ஸா ஒரு அடிப்படையாக மட்டும் ஏற்றது.

பொருட்கள்:

• மாவு - 225 கிராம்;
• ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
• சர்க்கரை - 10 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 55 மில்லி;
• நீர் 155 மிலி.

தயாரிப்பு

அத்தகைய ஒரு தயாரிப்புக்கான கலவை திட்டம் எளிது. சற்றே சூடான நீரில், முதல் சர்க்கரை படிகங்களை குறைத்து, பின்னர் ஈஸ்ட் கொண்டு தீர்வு கலந்து. ஈஸ்ட் கரைசலின் மேற்பரப்பு நுரை போடும்போது, ​​ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றவும், மாவை மாவை ஊற்றவும். நீங்கள் ஒருதலைப்பட்சத்தை அடைந்து, ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு காப்புறுதியினைத் தயாரிக்கும் வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக இணைக்க வேண்டும். சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, அந்த மாவை அதன் சொந்த விருப்பப்படி வடிவமைக்க முடியும்.

கேஃபிர் மீது மீன் பைக்கு ஃபாஸ்ட் மாவு

வேகமான மற்றும் எளிமையான துண்டுகள் "சோம்பேறி" கொட்டும் துண்டுகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, இவை ஒரு திரவ மாவை தயாரிக்கின்றன. அத்தகைய ஒரு மாவை எந்த நீண்ட நெருக்குதல் தேவை இல்லை, அல்லது கூடுதல் நேரம் கூடுதல் நேரம்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 255 கிராம்;
• கேஃபிர் - 385 மிலி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• எண்ணெய் - 45 மிலி.

தயாரிப்பு

முட்டைகள் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து, அடித்து. கஃபிர் மற்றும் வெண்ணருடன் துடைக்கும் விளைவான முட்டை இந்த செய்முறையில் எண்ணெய் ஒரு கிரீம் அல்லது காய்கறியாக பயன்படுத்தப்படலாம். தயார் திரவ கலவையை மாவு ஊற்ற மற்றும் ஒரு மிகவும் தடிமனாக பதிலாக, ஆனால் இன்னும் பாயும் மாவை, க்ரீம் நிலைத்தன்மையும்.

மீன் பைக்கு ருசியான மாவை

பால் சார்ந்த ஈஸ்ட் கொண்ட மாவை மிகவும் மென்மையாக வெளியே செல்கிறது என்று பொதுவாக நம்பப்படுகிறது. கீழே உள்ள ரெஸ்டிப்பின் படி அடிப்படைகளைத் தயாரிப்பதன் மூலம் நடைமுறையில் மட்டுமே இந்த அறிக்கையை நீங்கள் சரிபார்க்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 510 கிராம்;
• பால் - 295 மில்லி;
• ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
• சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு சூடான பால் சேர்க்க மற்றும் ஈஸ்ட் தூவி. கலந்து பின்னர், செயல்படுத்த ஈஸ்ட் தீர்வு விட்டு, பின்னர் மாவு அதை ஊற்ற மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. ஈஸ்ட் மீண்டும் ஒரு மணி நேரம், மீண்டும் மீண்டும் வரை இடி சூடாக இருக்கட்டும். பிறகு, மாவை உருட்டவும், உருக்குலைக்கவும், பேக்கிங்கிற்கு முன் மீண்டும் வரவும்.

மீன் பைக்கு சுருக்கமான மாவை

மீன் தாரர்கள் அல்லது பிரிட்டிஷ் துண்டுகள், ஈஸ்ட் இல்லாமல் ஒரு மீன் பை ஒரு எளிய மாவை கைக்குள் வரும். நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி அல்லது ஃபைலோ பேஸ்ட்ரி தாள்களைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் மிருதுவான மற்றும் சீரற்ற ஏதுவாக விரும்பினால், பின் மணல் சோதனை தேர்வு செய்யவும்.

பொருட்கள்:

• மாவு - 520 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 165 கிராம்;
• தண்ணீர் 165 மிலி.

தயாரிப்பு

மணல் மாவை விரைவாக சமைக்க மற்றும் குளிர் கருவிகள் உதவியுடன் செய்யப்படுகிறது, எனவே அது முடிந்தவரை முறுமுறுப்பாக இருக்கும். வெறுமனே, ஒரு பிளெண்டர் உள்ள குளிர்ந்த எண்ணெய் மற்றும் மாவு crumbs, ஆனால் அவரது இல்லாத நிலையில், நீங்கள் எல்லாம் கைப்பிடி முடியும். வெண்ணெய் மற்றும் மாவு crumb சேகரிக்கப்படும் போது, ​​பனி தண்ணீர் ஊற்ற (சில பால் அதை பதிலாக விரும்புகிறார்கள்), பின்னர் ஒன்றாக எல்லாம் சேகரிக்க. நீங்கள் சிறு மாவை கலக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை, அது முழு குழந்தையும் சேர்ந்து வரும்போது தயாராகிவிட்டது. அதற்குப் பிறகு, அவர்கள் படம் முடித்து விட்டு, குறைந்தபட்சம் அரை மணிநேரத்திற்கு ஓய்வெடுக்க விட்டுவிடுவார்கள். மற்ற மாவை கவனமாக உருட்டிக்கொண்டு, அச்சுக்கு நகர்த்தப்பட்டு, சுழல் முள் சுற்றி சுற்றிக்கொண்டிருக்கிறது, இதனால் மென்மையான அடுக்கு வெடிக்கும்.