தக்காளி சாஸ் உள்ள இறைச்சி பந்துகளில்

நாம் தக்காளி சாஸ் இறைச்சி பந்துகளில் தயார் சமையல் வழங்குகின்றன. இந்த டிஷ் அன்றாட மெனுவைத் திசைதிருப்பாது மட்டுமல்லாமல், பண்டிகை அட்டவணைகளை பூர்த்திசெய்கிறது, வீடுகளிலும் விருந்தினர்களிடமும் அதன் சுவை சுவை மற்றும் ருசியான நறுமணத்தால் பாதிக்கப்படுகிறது.

தக்காளி புளிப்பு கிரீம் சாஸ் உள்ள துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசி இறைச்சி பந்துகளில்

பொருட்கள்:

• சுற்று அரிசி - 90 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி-மாட்டிறைச்சி - 675 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• குழம்பு அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 1 உருப்படியை;
• தக்காளி விழுது - 1/4 கப்;
• புளிப்பு கிரீம் - 1/4 கப்;
• மயோனைசே - 1/4 கப்;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்;
• உங்கள் சுவைக்கு மசாலா மற்றும் நறுமணமுள்ள உலர்ந்த மூலிகைகள்;
• ஐந்து மிளகுத்தூள் தரையில் கலவை;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

இந்த டிஷ் அடிப்படையில் இறைச்சி துண்டாக்கப்பட்ட, நாம் அதை தயார் வடிவம், மற்றும் அரிசி groats, நாம் ஒரு சிறிய உப்பு தண்ணீர் தயாராக வரை கிட்டத்தட்ட கொதிக்க வேண்டும், பின்னர் அனைத்து ஈரப்பதத்தை வாய்க்கால் ஒரு சல்லடை வடிகட்டிய இது எடுக்கும். இந்த இரண்டு பாகங்களை கலந்து, கேரட் இறுதியாக கேரட் மூலம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் மீது உப்பு வெங்காயம் சேர்க்க, உப்பு, மிளகுத்தூள், மயோனைசே தரையில் கலவை, அதே பூண்டு கிராவ் கசக்கி, கவனமாக எல்லாம் கலக்க மற்றும் ஒரு சிறிய துண்டித்து.

நாம் பெறப்பட்ட வெகுஜனங்களிலிருந்து சுற்று பந்துகளை உருவாக்கி, அடுப்பில் பேக்கிங் செய்வதற்கு பொருத்தமான ஒரு கொள்கலனில் ஒரு அடுக்கை அடுக்கி வைக்கிறோம்.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், நாங்கள் தக்காளி பேஸ்ட், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் குழம்பு அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீரில் மாவுகளை கலைத்து, உப்பு, மிளகு, மிளகாய் மற்றும் நறுமண மூலிகைகள் ஆகியவற்றை உப்பு சேர்த்து கலவையை கலக்கிறோம். தக்காளி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் மீட்பால்ஸை ஊற்றவும், அடுப்பில் 190 டிகிரி அளவுக்கு, ஒரு மூடி அல்லது ஒரு தாளின் தகடுகளைக் கொண்டிருக்கும். சுமார் ஐம்பது நிமிடங்கள் கழித்து, நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் அற்புதமான சுவை அனுபவிக்க முடியும்.

தக்காளி சாஸ் உள்ள மொஸெரெல்லா கொண்ட இறைச்சி பந்துகள் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• பன்றி-நிலத்தடி மாட்டு - 890 கிராம்;
• வெள்ளை ரொட்டி (முன்னுரிமையற்றது) - 210 கிராம்;
• புதிய துளசி கீரைகள் - 25-30 கிராம்;
• கடுமையான சீஸ் - 90 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மொஸெரெல்லா - 15-20 சிறிய பந்துகள்;
• மிளகுத்தூள் தரையில் கலவை;
• உப்பு;
• வறுத்த தாவர எண்ணெய் எண்ணெய்;

சாஸ்:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 95 மிலி;
• அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 750-900 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• தரையில் மிளகாய் மிளகு - சிட்டிகை;
• ஐந்து மிளகுத்தூள் தரையில் கலவை;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

குளிர் தண்ணீர் அல்லது பால் வெள்ளை ரொட்டி ஊற, பின்னர் கசக்கி மற்றும் எந்த வசதியான வழியில் அரை. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, முட்டை, வெங்காயம், உளுத்தம்பருப்பு, பச்சை மிளகாய், மிளகாய்த்தூள், உப்பு ஆகியவற்றின் கலவையை ஒரு சில கிள்ளுகள் தூக்கி எறியுங்கள்.

பெறப்பட்ட வெகுமதியிலிருந்து நாங்கள் பந்துகளை உருவாக்குகிறோம், மொஸெரெல்லாவின் பந்தை ஒவ்வொன்றின் உள்ளே இணைத்துள்ளோம், அவற்றை ஒரு சூடான எண்ணெய் வடிவில் ஒரு வறுத்த எண்ணெயில் வறுக்கவும். இப்போது நாம் ஒரு நீண்ட கைத்தடி அல்லது வேறு பரந்த கொள்கலனில் வைத்து சாஸ் தயாரிக்க வேண்டும். நறுக்கப்பட்ட வெங்காயங்களில் ஆலிவ் எண்ணையை கடந்து, பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு பூண்டு வெட்டப்பட்ட பற்களைச் சேர்த்து மூன்று நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பிறகு, வெங்காயத்தின் மிளகாய் மற்றும் மிளகாய் கலவையை தூக்கி எறிந்து, வெட்டப்பட்ட தக்காளி போட்டு, உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து, சிறிது சாஸை சமைக்கவும், அதை ஒரு கலப்பினத்துடன் ஒன்றிணைக்கவும். மொஸாரெல்லவுடன் விளைவாக தக்காளி சாஸ் இறைச்சி பந்துகளை ஊற்றி மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்கள் மூடி கீழ் எடுத்து.