அடைத்த மிளகு - செய்முறை

எங்கள் பிராந்தியத்தில் அடைத்த மிளகு என்ற செய்முறையை அடிக்கடி அரிசி மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு சில இறைச்சி ஒரு கலவையை உள்ளடக்கியது என்றால், பின்னர் சமையல் உலகில், இந்த டிஷ் பல்வேறு சமையல் மட்டுமே பொறாமை முடியும். மிளகுத்தூள் மாமிசம் மட்டுமல்ல, சீஸ், மற்றும் பிற காய்கறிகளையும் மட்டும் தயாரிக்கிறது. இந்த டிஷ் சுவாரசியமான மற்றும் அசல் வேறுபாடுகள் பற்றி மேலும் விவரங்கள் பின்னர் விவாதிக்கப்படும்.

பல்கேரிய மிளகு காய்கறிகள் நிரப்பப்பட்டிருக்கும்

செய்முறையின் சைவ இதழில், காய்கறி மற்றும் பீன் தட்டுடன் சேர்த்து கினோவாவின் கலவை (அல்லது நீங்கள் விரும்புகிற எந்தவொரு தானியமும்) சதைப்பற்றுள்ள பல்கேரிய மிளகுத்தொட்டிகளுக்கு நிரப்பலாம். இந்த மிளகுத்தூள் அடுப்பில் சமைக்கப்படுவதில்லை, நாங்கள் செய்ய வேண்டியது போல, ஆனால் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது.

பொருட்கள்:

• பல்கேரியன் மிளகு - 5 பிசிக்கள்.
• கினியா - அரை நூற்றாண்டு;
• காய்கறி சாறு - 245 மில்லி;
• சோளம் - 85 கிராம்;
• கேரட் - 65 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 115 கிராம்;
• இனிப்பு வெங்காயம் - 75 கிராம்;
• தக்காளி சாஸ் - 115 மிலி;
• தண்ணீர் 75 மிலி.

தயாரிப்பு

அது முற்றிலும் தயாராக இருக்கும் வரை உங்கள் விருப்பப்படி குழி பறித்து அதை சிறிது குளிர் விடுகிறேன். நாங்கள் சினிமாவை விரும்பினோம். வறுத்த வெங்காயம், கேரட், பருப்பு வகைகள் மற்றும் பருவங்களை சேர்த்துக் கொள்ளவும். கினியாவுடன் காய்களை கலந்து, இனிப்பு மிளகின் உரிக்கப்படுகிற "கப்" மீது எல்லாவற்றையும் விநியோகிக்கவும். பேக்கிங் ஒரு டிஷ் உள்ள மிளகுத்தூள் போட்டு, தண்ணீர் மற்றும் சாஸ் ஒரு கலவை ஊற்ற, பின்னர் படலம் கொண்டு மறைக்க மற்றும் 35-40 நிமிடங்கள் 185 டிகிரி தயார் அனுப்ப.

மிளகு இறைச்சி கொண்டு அடைத்த

இத்தாலியன் முறையில் வழக்கமான மிளகுத்தூள் அணைக்க, இத்தாலியன் மூலிகைகள், புதிய துளசி மற்றும் ஒரு வீட்டில் தக்காளி சாஸ் எல்லாம் அணைப்பதற்காக ஒரு கலவையை forcemeat சேர்த்து.

மாட்டிறைச்சி tenderloin - ஒரு இறைச்சி கூறு என நாம் மிகவும் ஆரோக்கியமான விருப்பத்தை தங்க முடிவு, ஆனால் நீங்கள் பாதுகாப்பாக கொழுப்பு கூட பன்றி, குறைந்தது ஒரு வாத்து அதை மாற்ற முடியும்.

பொருட்கள்:

• பல்கேரியன் மிளகு - 6 பிசிக்கள்.
• மாட்டிறைச்சி tenderloin - 1.3 கிலோ;
• இத்தாலிய மூலிகைகள் - 1 தேக்கரண்டி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• மாவு - 45 கிராம்;
• புதிய துளசி
• பூண்டு - 4 பற்கள்;
• அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 640 மிலி.

தயாரிப்பு

அடைத்த மிளகு தயாரிப்பதற்கு முன், குண்டு வெட்டியை வெட்டி விதைகளுடன் கோர் அகற்றவும். மாட்டிறைச்சி tenderloin இருந்து திணிப்பு இறைச்சி தயார். இறைச்சி திருப்ப, உப்பு, உலர்ந்த இத்தாலிய மூலிகைகள், புதிய பருப்பு துளசி, ஒரு கொத்து மற்றும் முட்டை சேர்க்க. உணவை அணைப்பதற்காக தேர்வு செய்யப்பட்ட மிளகுத்தூள் குழாயின் மீது துண்டு துண்டாக இறைச்சி விநியோகிக்கவும்.

சாஸ் கடைபிடிக்கவும். விரைவில் வறுக்கவும் பூண்டு பற்கள் மற்றும் உங்கள் சொந்த சாறு அவற்றை தக்காளி ஊற்ற. ஒரு பாத்திரத்தை மாற்றி, உடைக்காத வரை பழத்தை விட்டு விலகுங்கள். சூடான மிளகுத்தூள் சாஸ் ஊற்ற மற்றும் 1 மணி நேரம் ஒரு குறைந்த வெப்ப உள்ள குண்டு அவற்றை விட்டு.

மிளகு - அடுப்பில் சீஸ் கொண்டு அடைத்த

இந்த அடைத்த மிளகு ஒரு உண்மையான காலை ஒரு சிறந்த வழி. அதன் கலவையில் ஒரு மிகுதியான சீஸ் (அல்லது மாறாக, அதன் இரண்டு வகையான வெட்டு) மற்றும் ஒரு முட்டை அடங்கும். எளிய டிஷ் அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• கடுமையான சீஸ் - 115 கிராம்;
• கிரீம் சீஸ் - 170 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம் - 15 கிராம்.

தயாரிப்பு

சீசன் கிரீம் சீஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் கீரைகள் அதை இணைக்க. அரைப்பகுதிகளில் மிளகாய்களைப் பிரிக்கவும், மூன்றில் ஒரு பகுதிக்கு மேல் சீஸ் கலவையுடன் அவற்றை நிரப்பவும். மேலே இருந்து, வழக்கமான கடினமான சீஸ் ஒரு சிறிய அளவு கிரீம் சீஸ் தெளிக்கவும், முட்டை சுத்தி மற்றும் மீதமுள்ள சீஸ் போட. அடுப்பில் மிளகுத்தூள் விட்டு, 200 டிகிரி வெப்பம். அடைத்த மிளகுத்தூள் தயாரித்தல் 20 நிமிடத்திற்கு மேல் எடுக்கும், ஆனால் நேரம் மிளகுத்தூள் அளவு, முட்டை மற்றும் தேவையான முட்டை மஞ்சள் கருவைப் பொறுத்து மாறுபடும்.

ஒரு ஆயத்த உணவை சிற்றுண்டி கொண்டு பரிமாறப்படுகிறது.

பல்வேறு வகையிலான, கிரீம் பாஸ் திணிப்பு மூலிகைகளோடு மட்டுமல்லாமல், பலவிதமான காய்கறிகளையும், சீஸ் பேஸ்ஸுடன் கலக்கும் முன் அவற்றை காப்பாற்றுவதை மறந்துவிடக்கூடாது.