சிக்கன் கல்லீரல் நல்லது

நமக்கு முன்னால் ஒரு கல்லீரல் சுருளை பார்க்கும் போது, ​​முதலில் நாம் அதன் சுவைகளை அனுபவிக்க வேண்டும். கோழி கல்லீரலின் நன்மைகளைப் பற்றி நாம் அதிகம் யோசிக்கும்போது, ​​இந்த டிஷ் சமைக்கப்படும். இதற்கிடையில், உங்கள் அன்றாட உணவில் இந்த துணை தயாரிப்பு சேர்க்க மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.

கோழி கல்லீரலின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

முதலில், தயாரிப்புகளின் விதிவிலக்கான ஊட்டச்சத்து பண்புகளை கவனிக்க வேண்டியது அவசியம். வேறொரு இறைச்சி மூலப்பொருளைப் போலவே, பறவையின் கல்லீரல் புரதத்தில் மிகுந்த செல்வமாக இருக்கிறது, இருப்பினும் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க சதவிகிதமும் இங்கே உள்ளது - மொத்த பரப்பளவில் சுமார் 35-39%. இன்னும், கோழி கல்லீரல் கலோரிகளில் மிக அதிகமாக இல்லை, மூல உற்பத்தியின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு சுமார் 100-120 கிலோகலோரி ஆகும். இது உடல் பருமன் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற கோளாறுகள் காட்டப்படும் உணவு பொருட்கள் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. மேலும் அது ஒரு பெரிய அளவு செயலில் பொருட்கள் மற்றும் microelements வழங்கப்படுகிறது. கோழி கல்லீரில் உள்ள வைட்டமின்கள் என்னவென்று கேள்விக்கு பதில் சொல்வது எளிது, அது என்னவென்று சொல்வது மிகவும் கடினம். மிகவும் மதிப்புமிக்க வைட்டமின்கள் B, A, E, C, K, RR முதலியவற்றை குறிப்பிடலாம்.

கோழி கல்லீரல் நன்மைகள்

வைட்டமின் சி மற்றும் செலீனியம் இருப்பதால், கோழி கல்லீரலின் புரதமானது பிற விலங்குகளின் பிற விலங்குகளை விட மிகச் சிறந்தது. எனவே, அது விரைவாக தசை வெகுஜன உருவாக்க விரும்பும் விளையாட்டு வீரர்கள் உணவு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. கோழி கல்லீரின் பயனுள்ள பண்புகளானது இரும்பு, தாமிரம் மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவற்றின் உயர்ந்த உள்ளடக்கத்திற்கு காரணமாக அமைகிறது, இது இரத்த கலவையை ஒருங்கிணைக்கிறது மற்றும் ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கிறது. இது அனீமியா மற்றும் பிற தீவிர நோய்களுக்கு தொடர்ந்து சாப்பிட வேண்டும். நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் இது தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. மற்றும் அதில் உள்ள மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் , இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகிறது. இது நீரிழிவு, செரிமான அமைப்பு நோய்கள் மற்றும் இரத்தத்தில் அதிக அளவு கொழுப்பு ஆகியவற்றால் சாப்பிடலாம்.