நம்மில் பலருக்கு, குழந்தை பருவத்தின் சுவை அனைத்து குழந்தைகளாலும் நேசிக்கப்படுகிற எலிசபெத் கொசின்களுடன் தொடர்புடையது, இப்போது பல பெரியவர்கள் அதை நேசிக்கிறார்கள். இந்த இனிப்பு சாக்லேட் ஒப்பிடும்போது, ருசியான, ஆனால் நடைமுறையில் பாதிப்பில்லாதது அல்ல, எடுத்துக்காட்டாக.
நீங்கள் இன்னமும் ஒரு இனிப்புக்கு மறுக்கவில்லை என்றால், அல்லது உங்கள் பிள்ளைகளுக்கு தரமான, இனிப்பு சாப்பிடுவதை விரும்புவீர்களானால், வீட்டிலேயே எள்ளும் கோசினாகி எப்படி செய்வது என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
சீசோம் கோசினகி - செய்முறை
பொருட்கள்:
- எள் விதைகள் - 180 கிராம்;
- சர்க்கரை - 400 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 25 கிராம்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
8 நிமிடங்கள் ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் வறுக்கவும் எலுமிச்சை ஊற்ற, அது தங்க மாறும் வரை அனைத்து நேரம் கிளறி. பின் அதை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். வறுத்த பான் சாதாரண மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை ஊற்ற, மற்றும் தண்ணீர் 2-3 தேக்கரண்டி சேர்க்க. ஒரு சிறிய தீ, மற்றும் தொடர்ந்து சர்க்கரை கிளறி, அதை முற்றிலும் உருகும் வரை சமைக்க. இது சுமார் 10 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
பிறகு, ஒரு தாளிலிருந்து ஒரு வறுக்க உருளைக்கிழங்கை ஊற்றி, அதை மிக விரைவில் ஒன்றாக கலந்து கலக்கலாம். வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் தட்டு Grease மற்றும் அதை எள் கொண்டு உருகிய சர்க்கரை ஒரு கலவை மீது ஊற்ற. ஒரு மண் கொண்டு விரைவாகவும் சமமாகவும் பரவுங்கள்.
20 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் பேக்கிங் தட்டில் விட்டுவிட்டு, பின்னர் சீரற்ற துண்டுகளாக தயாரிக்கப்பட்ட kozinaki வெட்டவும். அவற்றை மூடிய கொள்கலனில் வைத்திருங்கள்.
வீட்டில் பூனைகள்
குழந்தைகளுக்கு kozinaki சமைக்க என்றால், அடுத்த செய்முறையை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனென்றால் தேனீ ரொட்டியைப் பயன்படுத்துகிறது, இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- தேன் - 250 கிராம்;
- எள் விதைகள் - 250 கிராம்;
- சர்க்கரை - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில், தேன் சேர்த்து சர்க்கரையை சேர்த்து ஒரு சிறிய தீயில் வைக்கவும். அவ்வப்போது கிளறி, 10-12 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. முன் உலர்ந்த பான் மற்றும் பொன்னிற பழுப்பு வரை, அனைத்து நேரம் கிளறி, அது எலுமிச்சை விதைகள் வறுக்கவும். பிறகு, தேன் வெண்ணெய் மீது எலுமிச்சையை ஊற்றி, நன்கு கலக்கவும்.
சிறிது தண்ணீரில் காகிதத்தோல் காகிதத்தை ஊற்றவும், அதை சமைக்கவும், மென்மையாக்கவும் செய்யவும். அறை வெப்பநிலையில் kozinaks முடக்கம், பின்னர் அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி மெதுவாக காகித இருந்து பிரிக்க.
எலுமிச்சை மற்றும் கொட்டைகள் இருந்து Kozinaki
பொருட்கள்:
- எள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பாதாம் - 1 கையளவு;
- hazelnuts - 1 கையளவு;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தேன் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு கத்தி கொண்டு கொட்டைகள் அள்ளுங்கள். எலுமிச்சை விதைகள் வறண்ட வறுத்த பாத்திரத்தில் உலரவைக்க, உப்பு மற்றும் பாதாம் சேர்த்து 5 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும், பிறகு சர்க்கரை மற்றும் தேன் வறுக்கவும். சர்க்கரை கரைக்க பொருட்டு அனைத்தையும் அசைக்கவும், அச்சுகளில் வெகுஜனத்தை பரப்பவும், உறைபனிக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புங்கள்.