நன்றாக, என்ன வகையான பானம் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாறு ஒப்பிடப்படுகிறது. இது கடையை விட சுவையானது மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளது ஆகும். நாங்கள் பிளம் சாறு தயாரித்தல் சமையல் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
கூழ் கொண்ட பிளம் சாறு
பொருட்கள்:
- பிளம்ஸ் - 5 கிலோ;
- சர்க்கரை - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
என்னுடையது மற்றும் கற்களால் சுத்தப்படுத்தப்படுபவை, நாம் அவற்றை தண்ணீரால் நிரப்புகிறோம், அதனால் பழம் அதை மூடிக்கொண்டிருக்கிறது. நாங்கள் பான் மீது தீ வைத்து, வெகுஜன ஒரு கொதிக்க மற்றும் கொதி நிலைக்கு கொண்டு. உருகிய நுரை அகற்றப்படவில்லை, ஆனால் அதை உள்ளே போடுகிறோம். பழம் சிறிது கொதிக்க வரை சமைக்க. இதன் பிறகு, பான் வெகுதொலைவில் குளிர்ந்திருக்கும் வரை ஒதுக்கி வைக்கப்படுகிறது. பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க.
கேக் ஒரு தனி கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது, தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட, கேக் மூடி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு 5 நிமிடங்கள் சமைக்க. முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் திரவ வடிகட்டவும். சுவைக்கு சாறு சர்க்கரை சேர்க்கிறோம். மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் பிறகு அதை தீ மற்றும் கொதிக்க வைக்கிறோம். இப்போது அது உருகும் நுரை அகற்றுவது நல்லது. மலட்டுத்தசைகளில் கொதிக்கும் சாற்றை ஊற்றி உடனடியாக உருட்டவும்.
குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள் பிளம் சாறு
பொருட்கள்:
- பிளம்ஸ் - 2 கிலோ;
- ஆப்பிள்கள் - 2 கிலோ;
- சர்க்கரை - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாம் எலும்பிலிருந்து பிழினை பிரிக்கிறோம், ஆப்பிள்களை துண்டுகளாக பிரிக்கிறோம். சர்க்கரை மற்றும் பழம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக க்யூப்ஸில் வைக்கவும். கீழ் தொட்டியில் தண்ணீர் ஊற்ற, மேலே இருந்து நாம் சாறு சேகரிக்க கிண்ணத்தில் வைத்து, மேல் பழங்கள் மீது மேல் பான். கொதித்த பிறகு, நாங்கள் 50 நிமிடங்கள் தயார் செய்கிறோம், பின்னர் ஆப்பிள்-பிளம் சாறு உருவாகிறது.
பிளம் சாறு ரெசிபி
பொருட்கள்:
- பிளம்ஸ் - 5 கிலோ;
- சர்க்கரை - ருசிக்க;
- சிட்ரிக் அமிலம் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாம் பிளம்ஸ் வாய்க்கால், கற்களை அகற்றுவோம். Juicer மூலம் பிளம் சாறு அவுட் கசக்கி, அதை சர்க்கரை சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க, பின்னர் குளிர், வடிகட்டி பின்னர் கொதிக்க அதை மீண்டும் கொண்டு. சிட்ரிக் அமிலத்தைச் சேர்த்து உடனடியாக தயாரிக்கப்பட்ட வங்கிகளில் சாற்றை ஊற்றி, அவற்றை உருட்டிக்கொண்டு, அவற்றைத் திருப்புங்கள். கீழே குளிர்ச்சி வரை நாம் விட்டு விடுகிறோம்.
இயற்கை சாறுகள் நேசிக்கவும், பிறகு நாம் ஆப்பிள் அல்லது கேரட் சாறு சமைக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.