ஜாம் கொண்டு கேக் திறக்க

ஜாம் என்பது ஸ்லாவிக் மற்றும் பிற கிழக்கு ஐரோப்பிய நாடுகளுக்கு பொதுவான உணவு தயாரிப்பு ஆகும். அதன் தயாரிப்பு செயல்முறை ஜாம், கஷ்டம் மற்றும் போன்ற தயாரிப்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்டு வேறுபட்டது. நெரிசலில், சர்க்கரை குறைவாக சேர்க்கப்படுகிறது, எனவே அது ஜாம் விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

வார இறுதிகளில், உங்கள் வீட்டில் மற்றும் விருந்தினர்கள் ஈடுபடுத்த நீங்கள் ஒரு திறந்த ஜாம் கேக் சுட முடியும் - ஒரு சிறந்த மதிய உணவு டிஷ், இந்த மாவை சிறந்த ஈஸ்ட் செய்யப்படுகிறது.

ஜாம் எந்த பழம், சர்க்கரை, ஆப்பிள், சீமைமாதுளம்பழம், மற்ற பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளில் இருந்து கலக்கலாம். சப்பாபிக் அமிலம் மற்றும் மற்றவர்கள் போன்ற சந்தேகத்திற்கிடமான சேர்க்கைகள் இல்லாமல், ஜாம் வீட்டில் இருந்தால்தான் விரும்பத்தக்கது.

ஆப்பிள் ஜாம் மாவை கொண்டு கேக் திறக்க - செய்முறை

• கோதுமை மாவு - 2 கப்;
• பால் அல்லது தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
• ஈஸ்ட் - 1 sachet;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• பழச்சாறு பழம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• ஆப்பிள் ஜாம்;
• முட்டை வெள்ளை - 1 பிசி;
• வெண்ணெய் அல்லது பன்றியின் மூல கொழுப்பு ஒரு துண்டு.

தயாரிப்பு

சிறிது சூடான பால், நாம் சர்க்கரை கரைத்து, ஈஸ்ட் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்க. மாவு கரண்டி. நாம் அதை கலந்து அரை மணி நேரம் எங்காவது வெப்ப உள்ள காலிஃபிளவர் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து.

இறைச்சி உயர்ந்துவிட்டால், ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், உப்பு சேர்த்து கிளாடினை ஊற்றவும் - அது மாவு, சுவை மற்றும் பேக்கிங் போது மாவை மாற்றியமைக்கும். படிப்படியாக sifted மாவு சேர்க்கவும். உங்கள் கைகள், நன்றாக, அல்லது ஒரு சிறப்பு முனை ஒரு கலவை கொண்டு மாவை நன்றாக கலந்து.

நாங்கள் மாவை நன்கு கவனிக்கிறோம், ஆனால் நீண்ட காலத்திற்கு அல்ல, நாம் ஒரு கட்டி, அதை மற்றொரு அரை மணி நேரம் வெப்பத்தில் வைக்கிறோம்.

மாவை வதக்கியதும், நீங்கள் ஒரு கேக்கை கட்டலாம் அல்லது மீண்டும் சுழற்சியை மீண்டும் செய்யலாம்.

நாங்கள் மாவை ஒரு அடுக்கு மற்றும் ஒரு சில மெல்லிய சுற்று sausages உருட்டிக்கொண்டு. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் அல்லது ஒரு வடிவத்தில், நாங்கள் மூலக்கூறுகளை பரப்பி, பம்பர்கள் உருவாகின்றன. நீங்கள் அவற்றை தனித்தனியாக உருவாக்கி அவற்றை அடி மூலக்கூறுக்கு பிணைக்கலாம். நாம் தடிமனாக ஜாம் ஒரு தடிமனான அடுக்கு மூலம் மூலக்கூறு நிரப்ப. நாங்கள் மாவை இருந்து "தொத்திறைச்சி" உருட்டிக்கொண்டு "நாடாக்கள்" என்று உருட்டிக் கொள்கிறோம், இதிலிருந்து நாம் ஒரு "லேடிஸ்" ஐ உருவாக்குகிறோம்.

சுமார் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அல்லது சூடான ரஷ்ய அடுப்பில் கேக் வைக்கவும் (சோதனை வகை மூலம் நோக்குநிலை).

தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பை முட்டையின் வெள்ளை நிறத்துடன் தோற்றமளிக்கிறது, குறைந்தபட்சம் 15 நிமிடங்களை வெட்டுவதற்கு முன்பாக நிற்கிறோம். தேநீர் அல்லது கலவை, ஒருவேளை காபி, கரிக்கேட், அய்ரான் அல்லது கேஃபிர் ஆகியவற்றை நாங்கள் பரிமாறிக் கொள்கிறோம்.

இந்த அற்புதமான பேஸ்ட்ரி காலையில் இன்னும் நன்றாக இருக்கிறது.