ஜோர்ஜியாவில் கோழி இருந்து ரெசிபி chokokhbili

கோழியிலிருந்து சாஹோக்பில்லி ஜோர்ஜிய சமையல் ருசியான சுவையாக இருக்கிறது. அது சந்தேகமில்லாமல் சுவை மற்றும் மணம் இருக்க மாறிவிடும். குள்ளநரி மற்றும் கூர்மைக்கு, நீங்கள் குங்குமப்பூ அல்லது பருப்பு சிவப்பு மிளகு சேர்க்க முடியும். கோழி இருந்து சாக்கோஹ்பிலி சமைக்க எவ்வளவு சுவையாக இன்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

ஜோர்ஜியாவில் கோழி இருந்து ரெசிபி chokokhbili

பொருட்கள்:

• புதிய கோழி - 1 கிலோ;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• ரத்தண்டா - 1 துண்டு;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• உலர்ந்த திராட்சை - 95 மில்லி;
• கீரைகள் - 45 கிராம்;
• மிளகு மசாலா சிவப்பு - கத்தி முனையில்;
• ஹாப்ஸ்-சூரியீல் .

தயாரிப்பு

நாங்கள் கோழி, கழுவ மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி செயல்பட. பல்கேரிய மிளகுத்தூள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, இளஞ்சிவப்புகளை அகற்றவும், அரைப்புள்ளிகளால் துடைக்கப்பட்டு, தக்காளி கொண்டு, கூண்டுகளை கவனமாக கரைத்து, மாவை வெட்டவும். புல் மற்றும் பூண்டு புல் இருந்து வெளியிடப்பட்டது, நசுக்கிய மற்றும் வெதுவெதுப்பான கிரீம் வெண்ணெய் மீது சந்தித்தேன். சிக்கன் துண்டுகள் வறுத்த உப்பு வரை வறுக்கவும். இறைச்சி வெங்காயம், மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும். மசாலா பருவம் மற்றும் முழுமையாக கலக்க வேண்டும். நாம் அதிக வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் ஒரு மூடி மற்றும் குண்டு கொண்டு ஒயின், மூடி. பின்னர் சுடர் குறைக்க மற்றும் 20 நிமிடங்கள் டிஷ் இளங்கொதிவா. பின்னர், நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், ஹாப்ஸ்-சூனீலி, சூடான மிளகு மற்றும் அனைத்தையும் கலக்கலாம்.

கோழிக்குஞ்சு சாக்ஹோபிலியிடம் சமையல் செய்வதற்கு ஜோர்ஜிய செய்முறை

பொருட்கள்:

• கோழி முழு இறந்த - 1 துண்டு;
• விளக்கை - 5 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 3-4 பற்கள்;
• தக்காளி - 195 கிராம்;
• கீரைகள் - 25 கிராம்;

தயாரிப்பு

எனவே, ஜோர்ஜியாவில் சாகோகிபிலி சமையல் முன், நாங்கள் கோழியைச் சமைக்கிறோம், அதை துண்டுகளாக வெட்டி அதை சுத்தம் செய்யவும். பின்னர் அனைத்து கொழுப்பு வெட்டி, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை வைத்து உருகி. அதன் பிறகு, அதிக வெப்பத்தில் கிளறி, அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து இறைச்சி வறுக்கவும். நேரத்தை இழந்துவிட்டால், அதைப் புல்ப் சுத்தம் செய்து மெல்லிய பளபளக்கிறோம் semicircles. நாம் அதை கொப்பரைக்குள் தூக்கி, எண்ணெயில் ஊற்றவும், மென்மையான மாநிலத்திற்கு அனுப்பவும் வேண்டும். கொதிக்கும் நீரால் சுத்தப்படுத்திக் கொள்ளப்பட்ட காய்ந்த தக்காளி, தோலை அகற்றவும், கூழ் கொண்டு ஒரு கூழ் கொண்டு வெங்காய கலவை வெங்காயத்திற்கு ஊற்றவும். பிறகு நாம் வறுத்த கோழி துண்டுகளை காய்கறிகளுடன் காஸனாக மாற்றி, உப்பு, மிளகு, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு மேல் மூடி, வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் சமைத்த வரை 50 நிமிடங்கள் டிஷ் இளங்கொதிவா. சமையல் முடிவுக்கு ஒரு சில நிமிடங்கள் முன்பு, நாம் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட ஆழமற்ற கீரைகள் தூக்கி. அதுதான் உண்மையான ஜார்ஜியன் chahochbili தயாராக உள்ளது மற்றும் தகடுகளில் தீட்டப்பட்டது மற்றும் அட்டவணை பணியாற்றினார்.