இன்று நாம் பீன்ஸ் ஒரு உண்மையான ஜோர்ஜிய lobio தயார் எப்படி சொல்ல வேண்டும். இந்த தேசிய உணவு உங்கள் விருந்தினர்களிடமிருந்து பாராட்டுக்குரியதாய் இருக்கும், மேலும் அவை நிச்சயமாக ஒரு செய்முறையை மற்றும் நிச்சயமாக, ஒரு செய்முறையை கேட்கும்!
ஜோர்ஜியாவில் பச்சை பீன்ஸ் இருந்து ரெசிபி லோபியோ
பொருட்கள்:
- பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 800 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- மசாலா;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- புதிய கீரைகள் - அலங்காரத்திற்காக;
- இனிப்பு மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, க்யூப்ஸ் மற்றும் நொதியத்தில் சிறிய அளவில் preheated காய்கறி எண்ணெயில் நனைக்கப்படும். இதற்கிடையில், நாம் கேரட் செயல்பட, மென்மையான வரை வெங்காயம் கொண்டு மெல்லிய mugs மற்றும் வறுக்கவும் அதை அறுப்பேன். தக்காளி கொண்டு, கவனமாக தலாம் தோல், க்யூப்ஸ் மீது தக்காளி கூழ் வெட்டி காய்கறிகள் சேர்க்க. பீன்ஸ் கவனமாக ஒரு வடிகட்டி மீது தூக்கி மற்றும் அனைத்து திரவ வடிகட்டிய போது, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் போட்டு முற்றிலும் கலந்து. சீசன் வறுத்த மசாலா, இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு மூடி. தயாராக தயார் வரை உணவு தயாராக உள்ளது, பின்னர் புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது அட்டவணை, பணியாற்றினார்.
ஜோர்ஜியாவில் பச்சை பீன்ஸ் இருந்து ரெசிபி லோபியோ
பொருட்கள்:
- சரம் பீன்ஸ் - 500 கிராம்;
- குழம்பு கோழி - 0,5 ஸ்டம்ப்;
- தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கொத்தமல்லி, துளசி - சுவை;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
குளிர்ந்த நீரில் 2 மணி நேரம் ஊறவைத்தல் மற்றும் தோலுரித்தல். பின்னர், திரவ வாய்க்கால் சிறிய துண்டுகளாக நெற்று வெட்டி குறைந்த வெப்ப மீது மென்மையான வரை அவற்றை கொதிக்க. கொதிக்கும் தண்ணீரில் தக்காளி நாம் குறைந்து, பின்னர் மேல் படத்தை அகற்றி, கூழ்களை வெட்டி விடுகிறோம். பல்புகள் துடைக்கப்பட்டு, துண்டாக்கப்பட்டன மற்றும் ஒரு சூடான எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கடந்து. 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, தக்காளி மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் துண்டுகள் சேர்க்கவும். மூடி திறந்தவுடன் 10 நிமிடங்களுக்கு சிறிது குழம்பு மற்றும் குண்டு துணியை ஊற்றவும். மேலும் பத்திரிகை பூண்டு மூலம் அழுத்தும், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சுவை மற்றும் பருவத்தில் உப்பு லோபோ.
தக்காளி பீன்ஸ் உடன் ஜோர்ஜிய லோபியோ ரெசிபி
பொருட்கள்:
- உலர் வெள்ளை பீன்ஸ் - 500 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய்;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
குளிர்ந்த நீரில் வெள்ளை பீன்ஸ் கழுவப்பட்டு ஒரே இரவில் ஊற்றப்படுகிறது. காலையில் தண்ணீரை மாற்றி, மென்மையான வரை பீன்ஸ் கொதிக்க விடவும். குமிழ் சுத்தப்படுத்தி, க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு, ஒரு சிறிய துண்டு எண்ணெயில் வறுக்கவும். பின்னர் 5-7 நிமிடங்கள் தோல் மற்றும் குண்டு, அசையாமலே பருப்பு துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்கவும். பிறகு நாங்கள் சமைத்த பீன்ஸ், ஒரு சிறிய டால் கொண்டு, பருவ மழை, பருவத்தில் மசாலா மற்றும் வினிகர் சிறிது ஊற்ற. 10 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் செய், பின்னர் பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கசக்கி மற்றும் முற்றிலும் கலந்து.
ஜோர்ஜியாவில் சிவப்பு பீன்ஸ் இருந்து லோபியோ ரெசிபி
பொருட்கள்:
- சிவப்பு பீன் - 250 கிராம்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் உப்பு - 50 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- வினிகர் மது - 50 மில்லி;
- புதிய கொத்தமல்லி - 1 கொத்து;
- லாரல் உலர் இலை - 1 துண்டு;
- மிளகாய் மிளகு - 1 பிசி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
பீன்ஸ் முற்றிலும் கழுவி, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு இரவு முழுவதும் வலியுறுத்துகின்றன. பின்னர், திரவ வாய்க்கால், பீன்ஸ் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு சிஸ்பன் மாற்ற மற்றும் அடுப்பில் உணவுகளை அனுப்ப. காரமான மிளகு சேர்த்து, வளைகுடா இலை தூக்கி ஒரு மூடி அதை மூடி. கொதித்த பிறகு,