Eggplants மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு Musaka - செய்முறையை

Musaka ஒரு இறைச்சி அடுக்கு மற்றும் காய்கறிகள் கொண்டு கத்திரிக்காய் ஒரு மெல்லிய சுட துண்டுகள் ஆகும். இந்த டிஷ் சமையல் நிறைய உள்ளன மற்றும் நாம் கத்திரிக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு moussaka செய்ய எப்படி சொல்ல சந்தோஷமாக இருக்கும்.

அடுப்பில் முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு Musaka

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 200 கிராம்;
• கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• தக்காளி - 1 PC;
• தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

Moussaka தயார் செய்ய, கத்திரிக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கழுவி மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை. பின்னர் வட்டங்களில் காய்கறிகள் வெட்டி, அரை வளையங்களை கொண்டு விளக்கை கந்தை துணி. பின்னர் வறுக்கவும் அவர்களை தாவர எண்ணெய், பிரவுனிங் வரை, மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து. பிறகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து நன்கு கலந்து, ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும். தக்காளி கழுவும், ஒரு grater அதை தேய்க்க மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கலவையை ஊற்ற. தக்காளி இயற்கையான பாஸ்தா, ருசியான மசாலா மற்றும் ருசிக்கவும் சேர்க்கவும். ஒரு குறைந்தபட்ச வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் பலவீனப்படுத்தவும். வடிவம் காகித மூடப்பட்டிருக்கும், நாம் வறுக்கப்படுகிறது பான் இருந்து சாஸ் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு, aubergines மற்றும் மேல் அடுக்குகள் பரவியது. Grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் preheated அடுப்பில் அரை மணி நேரம் கத்திரிக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு கிரேக்கம் moussaka அனுப்ப.

Eggplants மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு Musaka - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 500 கிராம்;
• சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• வீட்டிற்கு வீட்டிற்கு - 500 கிராம்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மசாலா;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு.

சாஸ்:

• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• உப்பு ஆழமற்றது;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• புளிப்பு கிரீம் குறைந்த கொழுப்பு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

கத்தரிக்காய் கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் மெல்லிய வட்டாரங்களில் வெட்டப்பட்டு. பின்னர் உப்பு சேர்த்து அரை மணி நேரம் விட்டு. விளக்கை சுத்தப்படுத்தி, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, மற்றும் பூண்டு மூலம் பூண்டு நசுக்கியது. நாம் "பேக்கிங்" முறையில் மல்டிவிர்க்கை போட்டு, வெண்ணெய் கொண்டு கிண்ணத்தை கழுவ வேண்டும், ரே, புளி, கோல்டன் பிறகு, நாம் சீமை சுரைக்காய் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க - உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் பருப்பு க்யூப்ஸ். மசாலாப் பொருட்களுடன் பருப்பு இறைச்சியை நாம் பருகுவதால், அது வறுத்தெடுத்து அதை மற்றொரு 20 நிமிடத்திற்கு விட்டுவிடும். பின்னர் நாம் தக்காளி பேஸ்ட் அறிமுகப்படுத்தி, அதை கலந்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

இதற்கிடையில், சாஸ் கலந்து: உப்பு முட்டை அடித்து, புளிப்பு கிரீம் போட்டு, grated சீஸ், மாவு தூக்கி மென்மையான வரை முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து. முட்டைகளை சமைப்பதில் துல்லியமாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன, சாஸ் ஊற்றவும், உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்திரிக்காயுடன் மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு மிக்ஸாகா கொண்டு சுட்டுக்கொள்ளவும்.