டார்ட் டடேன் என்பது பிரஞ்சு உணவுகளில் இருந்து ஒரு ஆப்பிள் பை ஆகும், இதில் ஆப்பிள்கள் ஆரம்பத்தில் சர்க்கரை கொண்டு சுடப்படுகின்றன, பின்னர் மாவை சேர்த்து சமைக்கின்றன. காலப்போக்கில், உண்மையான செய்முறையானது குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்களைச் சந்தித்திருக்கிறது, மேலும் பிற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் பேக்கிங் மாறுபாடுகள் நிறைய உள்ளன.
டார்ட்டு டாட்டன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பிரஞ்சு டார்ட்டே டாட்டென் அதன் தனித்துவமான சமையல் தொழில்நுட்பத்தை கொண்டிருக்கிறது, இது மிகச்சிறந்த ருசியின் பெருமைக்குரியது. பயன்படுத்தப்படும் செய்முறையை அடிப்படையாகக் கொண்டது, பெரும்பாலான பொருட்கள் மாற்றியமைக்கப்பட்டன மற்றும் விரும்பிய விளைவைப் பெறுவதற்காக மாற்றியமைக்கப்பட்டுள்ளன. எனினும், சில விதிகள் மாறாமல் உள்ளன.
- டட்னிற்கான மாவை டாட்டன் தயாரிக்கப்பட்ட சுருக்கமானது, தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் அல்லது ஜெல்லி பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- பழங்கள் அல்லது காய்கறி பொருட்கள் அடுப்பில் உள்ள அடுப்பில் அல்லது அடுப்பில் இருக்கும் அடுப்பில் அடுக்கப்பட்டிருக்கும், பின்னர் அவை மாவை ஒரு அடுக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் தயாராக வரை சுடப்படும்.
- முடிக்கப்பட்ட பை ஒரு டிஷ் மீது திரும்பியது, பகுதிகளாக வெட்டி பணியாற்றினார்.
தார்ட்டு டாட்டன் - ஒரு உன்னதமான செய்முறை
ஒரு உண்மையான பிரஞ்சு செய்முறையை சமைத்த புளிப்பு Taten கிளாசிக், ஒரு மகிழ்ச்சிகரமானதாக சுவை மற்றும் அசல் கொண்டு ஆச்சரியமாக மற்றும் மகிழ்ச்சி. தயாரிப்பு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு அல்லது இனிப்பு மணம் பழ வகைகள் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பழங்கள் rinsed, உலர்ந்த துடைக்க மற்றும் காலாண்டுகளில் அல்லது பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி.
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள்கள் - 1,5 கிலோ;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- மாவு - 170 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை வெண்ணெய் வடிவில் உருகிய உள்ள ஆப்பிள் துண்டுகள் பரவியது.
- 30 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி அடுப்பில் சூடேற்றப்பட்ட தளத்தை அடியுங்கள், பிறகு மற்றொரு 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் நிற்கும்.
- மாவு மற்றும் சர்க்கரை 20 கிராம் எண்ணெய் துவைக்க, முட்டை, உப்பு சேர்த்து, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- ஆப்பிள்களை ஒரு இடியுடன் மூடி, 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மீண்டும் ஆப்பிள்களுடன் டார்ட்டன் டிடனை அனுப்புங்கள், பின்னர் அதை ஒரு டிஷ் மீது ஏற்றவும்.
கேரமல் சாஸ் உடன் பியர் டார்ட் டார்டன்
பியர் டார்ட் டார்டன், பின்வரும் செய்முறையின்படி தயாரிக்கப்பட்டு, அசல் செய்முறையிலிருந்து சற்று வித்தியாசமாக இருக்கிறது மற்றும் ஒரு சுவையான கேரமல் சாஸுடன் கூடுதலாக பியர்ஸ் தயாரித்த இனிப்பு இனிப்பு ஆகும். ருசியான பொருட்களின் சிறப்பியல்புகள் மற்றும் அவரது ஒப்பற்ற சமர்ப்பிப்பு ஆகியவை உங்களை சுத்திகரிப்பு மற்றும் சுத்திகரிப்புடன் கைப்பற்றும்.
பொருட்கள்:
- pears - 2 பிசிக்கள்.
- கெட்டான் நட்சத்திரங்கள் - 4 பிசிக்கள்.
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்;
- சர்க்கரை - 8 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எண்ணெய் - 70 கிராம்;
- கிரீம் - 200 மில்லி;
- காக்னக் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தூள் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- அரை சேர்த்து உரிக்கப்பட்டு பேரி வெட்டி, கோர் வெட்டி, அதற்கு பதிலாக அவர்கள் badjan ஒரு நட்சத்திரம் மற்றும் கூழ் அதை அழுத்தவும்.
- மாவை வெளியே உருட்டவும், மேலே இருந்து பத்திரிகைகள் மூடி, பத்திரிகை, அதிகமாக வெட்டி.
- வடிவில் சர்க்கரை உருகும், வெண்ணெய், காக்னாக், கலவை சேர்க்கவும்.
- மாவை கடுமையான சாக்லேட் உள்ள அடுக்கப்பட்ட, பழுப்பு வரை அடுப்பில் தூள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர புளிப்பு தூள் தூவி.
வெங்காயம் தார்ட்டன் டடேன்
வெங்காயம் நிரப்புதல் கொண்ட சிற்றுண்டி மறுபிறப்பு டார்ட் டார்டன் பை பிரஞ்சு சுவையாக இனிப்பு மாறுபாடுகள் குறைவாக சுவையாக இருக்கிறது. சீஸ் கொண்டு ஒரு வினிகர் வாசனை நிரப்புதல் கலவையை எந்த நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் ஒரு நம்பமுடியாத சுவை பூச்சியை உருவாக்குகிறது. ஷார்ட்க்யூக் தயார் செய்யப்பட்டு அல்லது உங்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் சிவப்பு - 700 கிராம்;
- வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் - 25 கிராம் ஒவ்வொரு;
- பழுப்பு சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சீஸ் - 150 கிராம்;
- ஷார்ட்பிரெட் - 150-200 கிராம்;
- கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை, வினிகர், உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் முடிவதற்கு 10 நிமிடங்கள் சேர்த்து, 25 நிமிடங்கள் எண்ணெய்களின் கலவையில் வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும்.
- ஒரு அச்சு வெங்காயம் வெகுஜன Lay, சீஸ் (மொத்த 2/3) கொண்டு தெளிக்க மற்றும் அலங்கரிக்க மற்றும் பக்கங்களிலும் முயற்சி, ஒரு மாவை கொண்டு கவர்.
- டார்ட் டார்டன் அடுப்பில் வறுக்கப்பட்ட கடுகு, உடன் வடிக்கப்பட்டு, ஒரு டிஷ் மீது திரும்பியது, சீஸ் மற்ற தெளிக்கப்படுகின்றன.
வாழை டர்டு டடேன்
வாழைப்பழங்கள் கொண்டு புளிப்பு தாரன் நம்பமுடியாத சுவையாக மற்றும் மணம் உள்ளது. இந்த இனிப்புகளில் பழுத்த மற்றும் இன்னும் பழுக்காத பழம் இருவரும் நல்லது, இது துண்டுகள், காராமலுடனான அவர்களின் தொடர்பு காரணமாக, ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் நறுமணத்தை பெறுகின்றன. தயார் கேக் வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் ஒரு ஸ்கூப் அல்லது தட்டி கிரீம் பணியாற்றினார்.
பொருட்கள்:
- வாழைப்பழங்கள் - 3 துண்டுகள்;
- குறுகிய அல்லது பஃப் பேஸ்ட்ரி - 250 கிராம்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- எண்ணெய் - 60 கிராம்;
- இலவங்கப்பட்டை - ¼ தேக்கரண்டி;
- ஆரஞ்சு - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
- சர்க்கர மற்றும் எண்ணெய் வடிவில், கேரமல் வெண்ணெய், வெட்டப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து வெட்டி, இரு பக்கங்களிலிருந்தும் அடுப்பில் நேரடியாக caramelized.
- ஆரஞ்சு தோலுடன் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட வாழை துண்டுகளை தூவி, மாவை மூடி, 180 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு சூடான 30 நிமிடங்கள் அனுப்பவும்.
செர்ரி டேஸ்ட் டடேன்
பிரஞ்சு இனிப்பு அனலாக்ஸ் போலல்லாமல், கிளாசிக் ஃப்ளிப்- ஃப்ளாப்பிற்கு முடிந்தவரை நெருக்கமாக, செர்ரிடன் டார்ட் டாடன் சற்று வித்தியாசமாக தயாரிக்கப்படுகிறார். இந்த வழக்கில் மணல் அடித்தளம், சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருந்தது, பின்னர் சற்று அணைக்கப்படாத பெர்ரியை திணித்து, முழுமையான தயார்நிலையில் கொண்டு வந்தது.
பொருட்கள்:
- மாவு - 200 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- எண்ணெய் - 100 கிராம்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- புளிப்பு கிரீம் - 60 கிராம்;
- செர்ரி - 600 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 60 கிராம்;
- மது - 50 மில்லி;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1-2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- வெண்ணெய் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் மாவு மாவு, சர்க்கரை, முட்டை, புளிப்பு கிரீம் 50 கிராம் சேர்க்க மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் அனுப்பி ஒரு அச்சு, அச்சு, கீழே அடிப்பகுதியில் அடிப்படை விநியோகிக்க.
- 7 நிமிடங்கள் கிளைகள், சர்க்கரை, ஸ்டார்ச் மற்றும் ஒயின் மற்றும் வெதுவெதுப்பு இல்லாமல் செர்ரிகளை கலக்கவும்.
- வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் ரொட்டி சுடுவது டார்ட்டன் 20 நிமிடங்கள் தூவவும், மாவை மீது மாவை பரவி.
பம்ப்கின் டத்ரா டார்டன்
டார்ட் Taten, நீங்கள் மேலும் அறிய எந்த செய்முறையை, கூறுகள் ஒரு அசாதாரண கலவையை amazes. சாண்டி இனிப்பு மாவை இந்த வழக்கில் போல, இலவங்கப்பட்டை caramelized squashes இந்த வழக்கில் போல, அல்லது வெண்ணிலா அல்லது மற்றொரு சுவையூட்டும் கூட்டல் கொண்டு, மசாலா பதிலாக முடியும் இந்த வழக்கில் பூர்த்தி.
பொருட்கள்:
- மாவு - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- எண்ணெய் - 100 கிராம்;
- பூசணி (கூழ்) - 400 கிராம்;
- நீர் 100 மிலி;
- இலவங்கப்பட்டை.
தயாரிப்பு
- வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை 50 கிராம் மாவு மாவு, முட்டை சேர்த்து, கலந்து மற்றும் உருட்ட.
- உறைந்த தண்ணீர் மீது ஊற்ற, சர்க்கரை ஊற்ற, தடித்த வரை சமைக்க, ஒரு பூசணி போட, இலவங்கப்பட்டை, pripuskayut கொண்டு தூவி, வடிவத்தில் வைத்து மாவை மூடப்பட்டிருக்கும்.
- சுண்டல் டார்ட் 30 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி, ஒரு டிஷ் மீது திரும்ப.
ஆரஞ்சு நிற டார்ட் டேட்ன்
குறிப்பாக நறுமணமான பிரஞ்சு பை டார்ட் ததான் நறுமணத்துடன் அலங்கரிக்கும் போது வெற்றிகரமாக முடிகிறது. கேரமல்ஸில், சிட்ரஸ் பழங்கள் அதிகபட்சமாக தங்கள் வாசனை திறந்து இனிப்பு சுவாரசியமான குறிப்புகளை கொடுக்கின்றன. இந்த வழக்கில் மாவை அசல் அமைப்பு மற்றும் பேக்கிங் பிறகு இறுதியில் மென்மையான மற்றும் தளர்வான திரவ பெறப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- மாவு - 250 கிராம்;
- சர்க்கரை - 300 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- வெண்ணெய் - 300 கிராம்;
- ஆரஞ்சு - 3 துண்டுகள்;
- நீர் 100 மிலி;
- சுவை.
தயாரிப்பு
- Sauté பான் தண்ணீர் ஊற்ற, சர்க்கரை 100 கிராம் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு.
- அவர்கள் ஆரஞ்சு ஒரு சிப்பி mugs வைத்து ஈரப்பதம் ஆவியாக்கி மற்றும் துண்டுகள் caramelization வரை சமைக்க.
- கேரமல் பழத்தை ஒரு அச்சுக்குள் பரப்பவும்.
- முட்டைகளை வெட்டி, உருகிய வெண்ணெயை, மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து ஆரஞ்சுகளில் ஊற்றவும்.
- 160 டிகிரிக்கு 35 நிமிடங்கள் கேக் சுடுங்க, ஒரு டிஷ் மீது திரும்ப.
புளிப்புடன் டார்ட் டேட்ன்
பிளம் டார்ட் டார்டன், மாவை கொதிக்கவைத்து தயாரிக்கவும், கரிமாலிஸ் பழம் தயாரிக்கவும், பிஸ்கட் மாவைப் பொருள்களைப் பொறுத்தவரை மிகவும் மரியாதைக்குரியவர்களால் அனுபவிக்கும். ஒரு மென்மையான மாவு தளம், ருசியான சருமத்தினால் செறிவூட்டப்பட்டாலும், அலட்சியமாக ஒரு கேப்ரிசியஸ் தன்மையை விட்டு விட முடியாது. தயாராக இருந்தால், தலைகீழ் கேக் கொட்டைகள் மூலம் தெளிக்கப்படுகின்றன.
பொருட்கள்:
- மாவு - 150 கிராம்;
- சர்க்கரை - 140 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- எண்ணெய் - 130 கிராம்;
- பிளம்ஸ் - 600 கிராம்;
- காக்னக் - 20 மிலி;
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சர்க்கரை, காக்னாக் மற்றும் 20 கிராம் எண்ணெய், சூடான மற்றும் பிளம்ஸ் போட்டு சேர்க்க.
- சர்க்கரையுடன் மஞ்சள் கருவை துவைக்க, பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலா, வெண்ணெய் மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை மாவு சேர்க்கவும், சலிக்கவும் மற்றும் புரதங்களின் சிகரங்கள் வரை தூண்டலாம்.
- பிளம் வடிவம் அவுட் லே, 35 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மாவை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர ஊற்ற.
பஃப் பேஸ்ட்ரி ஆப்பிள்களுடன் டார்ட் டேட்ன்
ஆப்பிள் டார்ட் டாட்டன் நேரம் நிறைய சேமிப்பு, ஒரு ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்து செய்யலாம். இதன் விளைவாக ஒரு பெரிய சுவை கொண்டு ஆச்சரியப்படுகிறேன். முக்கிய விஷயம் மணம் ஆப்பிள்கள் தேர்வு மற்றும் ஒழுங்காக அவற்றை தயார் மற்றும் caramelize உள்ளது. விரும்பியிருந்தால், துண்டுகளால் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு பருவமடைந்து, ஒரு தயார் படுத்தப்பட்ட இனிப்பு ஒரு ஐஸ் கிரீம் பந்தை நிரப்பலாம்.
பொருட்கள்:
- சீரற்ற பேஸ்ட்ரி - 150 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் - 4 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- எலுமிச்சை - ½ பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- ஒரு பொருத்தமான வடிவத்தில், உருகிய வெண்ணெய், சர்க்கரை ஊற்ற, ஆப்பிள் துண்டுகள் போட.
- அடுப்பில் பாத்திரத்தை வைத்து 20 நிமிடங்களுக்கு துண்டுகளை கரைக்கவும்.
- கொள்கலன் உள்ளடக்கங்களை எலுமிச்சை அனுபவம் தெளிக்கப்படுகின்றன, மாவை மூடப்பட்டிருக்கும், ஒரு அடுப்பில் பழுப்பு, ஒரு டிஷ் திரும்பியது.