கோதுமை அல்லது தினை தானியமானது எங்களுக்கு மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிரபலமான ஒன்றாகும். கஷு எங்கள் தொலைதூர மூதாதையர் அழகான தங்க நிறத்திற்காக "சூரியனை" அழைக்க விரும்புகிறார்கள். எங்கள் பாட்டி சில நேரங்களில் அவரது "கோழி" பற்றிப் பேசினர், ஏனென்றால் அவர்கள் வளர்ந்து வரும் இளம் பறவையினருக்காக ஒரு நிரப்பு உணவு என சமைக்கப்படுகிறார்கள். ஊட்டச்சத்து மற்றும் மென்மையான சுவைக்கு, பால் பொருட்கள் இணைந்து, கோதுமை கஞ்சி குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் நேசிக்கப்படுகிறது. சில மக்கள் உண்மையில் தினை நன்மை மற்றும் தீங்கு இருந்து என்ன குறிப்பாக பற்றி நினைத்தேன் என்றாலும். ஆனால் இந்த குருதி ஒரு நபர் உணவில் மிகவும் மதிப்புமிக்க ஒரு ஊட்டச்சத்து கருதப்படுகிறது.
தினை இரசாயன இரசாயன கலவை
இந்த உற்பத்தியின் தனிப்பட்ட ஊட்டச்சத்து குணங்கள் தினைகளின் கலவையினால் ஏற்படுகின்றன. உயிரியல் ரீதியாக பல்வேறு வகையான உயிரியல் ரீதியான பொருட்களின் உயர்ந்த உள்ளடக்கத்தை இந்த தானிய உணர்த்துகிறது. முதலில், கோதுமை தானியமானது வேறு எந்த தானியத்தையும் போலவே கலோரிகளில் அதிக அளவு உள்ளது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும் - இது சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டின் வைப்பு ஆகும். ஆனால் இது போன்ற கலவைகள், மாறாக, மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் அவர்கள் மெதுவாக செரித்து, நிரந்தரமாக ஒரு நீடித்த உணர்வு உருவாக்க மற்றும் உயிர் ஆதாரமாக சேவை. காலையில் மிளகாய் கஞ்சி சாப்பிடலாம், மிதமான அளவு மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் இனிப்பு சாப்பிடக்கூடிய பொருட்களுடன் இணைந்து: பால், பாலாடைக்கட்டி, வேகவைத்த பூசணி அல்லது உலர்ந்த பழங்கள்.
பாஸ்பரஸ், இரும்பு, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், முதலியன: இந்த பயிரில் புரதம் மற்றும் மதிப்புமிக்க காய்கறி எண்ணெய்கள், அத்துடன் சுவடு கூறுகள் குறிப்பிடத்தக்க அளவு உள்ளது. சத்து மற்றும் வைட்டமின்களில் உள்ளது: குழுவினர், வைட்டமின்கள் மற்றும் டி மற்றும் வைட்டமின் ரெட். மற்றும் தயாரிப்பு கலவை நீங்கள் இழை மற்றும் அமினோ அமில கலவைகள் கண்டுபிடிக்க முடியும். அத்தகைய ஒரு பணக்கார அமைப்புக்கு நன்றி, தினை ஒருமனதாக உணவுப் பொருட்களுக்கு நிபுணத்துவத்தை குறிக்கிறது, மேலும் தினசரி உணவில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
தினைகளின் பயன்கள் மற்றும் தீங்கு
ஃபைபர் கொண்டிருக்கும் மற்ற தானியங்களைப் போல, தினை குடலில் இயங்குவதில் மிகவும் நன்மை பயக்கும். இது அதன் வேலைகளை மேம்படுத்துகிறது, மலச்சிக்கலை விடுவிக்கிறது, நச்சுகள் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளின் சுத்திகரிப்பு ஆகியவற்றை ஊக்குவிக்கிறது. நுண்ணுயிர் கொல்லி ஒரு நுரையீரலின் போக்கைப் பின்பற்றி இரைப்பைக் குழாயின் இயல்பான செயல்பாட்டை மீண்டும் பெற உதவுகிறது. அதே நேரத்தில் அது இயற்கை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் அதை உறுதிப்படுத்துகிறது. ஆகையால், நோய்வாய்ப்பட்ட மக்களுக்கு அல்லது நோயெதிர்ப்பு சிகிச்சையின் போக்கைக் கடைப்பிடிப்பவர்களுக்கு இது ஒரு தீர்வாக அடிக்கடி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
தினை நன்மை இதய அமைப்பு மீது அதன் நன்மை விளைவு உள்ளது. தினைகளின் கலவையில் மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் கார்டியாக் நோய்க்குறிகளின் சாத்தியக்கூறை கணிசமாகக் குறைத்து, தற்போதுள்ள செயலிழப்புகளை சமாளிக்க உதவும். தினை, உடலில் ஒரு ஒப்பனை மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, முடி, தோலை, தோலின் தோற்றம் மற்றும் நிலைமையை மேம்படுத்துகிறது. இது வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உடலில் இருந்து கதிரியக்க உறுப்புகளை நீக்குவதை ஊக்குவிக்கிறது. இது கொழுப்பு வைப்புக்களின் பிளவுக்கு பங்களிப்பதால், அது அறிவுறுத்தப்படுகிறது
தினை மற்றும் முரண்பாடுகள் உள்ளன. வயிறு குறைந்த அமிலத்தன்மையால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கு பெரும்பாலும் சாப்பிட கூடாது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மேலும், கர்ப்பிணிப் பெண்களின் உணவில் இது சேர்க்கக்கூடாது என்று மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர். சில வல்லுநர்கள் முட்டை கஞ்சி குறைவாக அயோடின் கொண்ட பொருட்களுடன் இணைந்துள்ளனர் மற்றும் இந்த சுவடு உறுப்பு சரியான ஒருங்கிணைப்பை தடுக்கிறது என்று சில நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர். எனவே, தைராய்டு நோயுள்ள நோயாளிகளுக்கு அதிக அளவில் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. சில நேரங்களில் தினைக்கு ஒரு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை மற்றும் ஒரு ஒவ்வாமை உள்ளது, எனவே நீங்கள் இந்த உண்மையை மனதில் வைத்திருக்க வேண்டும்.