நாம் இயற்கையில் சமைக்கும் போது, நாம் செயல்முறை பிடிக்கும், மற்றும் சமைத்த உணவுகள் இன்னும் சுவையாக இருக்கும் என்று நாம் கவனித்தோம்? நன்றாக, நீங்கள் shish kebab மற்றும் வறுத்த sausages தவிர, இயற்கையில் சமைக்க முடியும்? அது இயல்பு மீது சமையல் சமையல் வரம்பில் மிகவும் வேறுபட்டது, இது மீன், மற்றும் சூப், மற்றும் கூட pilaf இருந்து உணவுகள் தான் என்று மாறிவிடும். ஆனால், அனைத்தையும் பற்றி.
இயற்கை சூப் ரெசிபி
உண்ணாவிரதம் இருந்து சூப் என்றால், இயற்கையில் மீன் சமைக்க எப்படி வேறு? சுவையாகவும் தொந்தரவாகவும் தேவை இல்லை, எந்த marinades மற்றும் காத்திருக்கும் மணி நேரம். எனவே, நாம் இயற்கைக்கு ஒரு காது தயார்.
பொருட்கள்:
- மீன் - 1 கிலோ;
- தண்ணீர் - 3 எல்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
- அரிசி (தினை) - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வளைகுடா இலை - 1 துண்டு;
- மிளகு கறுப்பு பட்டாணி, உப்பு, சாப்பிடக்கூடிய கீரைகள்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் நெருப்பை உயர்த்துகிறோம், அதை பந்து வீச்சில் நிறுத்துகிறோம். கெட்டியில் தண்ணீர் ஊற்றவும், கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை துலக்கி, க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி கொதிக்கும் தண்ணீருக்கு அனுப்புவோம், அங்கு அரிசி வைக்கிறோம். உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, நாம் கெட்டிக்குள் சுத்தம் மற்றும் பருப்பு மீன் வைத்து. மீன் வளைகுடா இலை, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். மீன் தயார் செய்யப்படும் வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நாங்கள் பந்து வீச்சில் இருந்து வெளியேற்றுவோம், வெட்டப்பட்ட கீரைகளை சேர்த்து, இரண்டு நிமிடங்களுக்கு அதை காயப்படுத்தலாம்.
கழுமரத்தில் பிலாஃப்
சமைப்பதற்கான பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் இயற்கையில் இது மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும். பிலாஃப் தனியாக இருப்பதால் சுவாரசியமாக இல்லை என்பதால், ஆனால் அனைத்து பொருட்களும் பத்து லிட்டர் கொப்பரைக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.
பொருட்கள்:
- இறைச்சி (ஆட்டுக்குட்டி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி) - 2.5-3 கிலோ;
- வெங்காயம் - 2 கிலோ;
- தாவர எண்ணெய் - 900 மில்லி;
- கேரட் - 2 கிலோ;
- அரிசி (நீண்ட தானிய) - 2 தொகுப்புகள் 900 கிராம்;
- தண்ணீர் - 3.6 லிட்டர்;
- பூண்டு - 4-5 துண்டுகள்;
- உப்பு, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, zira சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
நாம் வலுவான நெருப்பைக் கடலில் கட்டி, எண்ணெயை நிரப்புவோம். சூடான எண்ணெய் வெட்டு (சிறிய துண்டுகளாக இல்லை) இறைச்சி பரவியது. வறுக்கவும், தண்ணீர் விட்டு வருமளவும் கிளறி விடுங்கள். வெங்காயம் சேர்த்து, அதை வறுக்கவும், கிளறி. பின்னர் நாம் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்ட, கேரட் வைத்து. கேரட் மென்மையான, மிளகு மற்றும் உப்பு ஆக இருக்கும் போது, zira சேர்க்க. தயாராக வறுக்கவும், பின்னர் அனைத்து நீர் சேர்க்க. சிதைந்த சிப்பாயின் கீழ் தீ, மற்றும் 20-30 நிமிடங்கள் கொப்புகள் ஒரு மூடிய மூடி கொப்பரை விட்டு. மூடி திறந்தவுடன், நாம் கொப்பரைக்குள் வலுவான நெருப்பை உருவாக்குகிறோம், தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கிறோம். பிறகு, இறைச்சி மேல் தூங்கிக் கிடக்கும் அரிசி, கிளறி இல்லாமல். நீர் கிட்டத்தட்ட முழுமையாக ஆவியாகிவிட்டால், நாங்கள் அரிசி சுத்திகரிக்கப்பட்ட பூண்டு கலவையில் ஒட்டிக்கொள்கிறோம். அனைத்து தண்ணீர் போய்விட்டது மற்றும் அரிசி தயாராக இருக்கும் போது, நாம் தீ இருந்து கொப்பரை நீக்க, அதை குளிர்ச்சியாக விடு, நாம் மற்றும் உங்கள் நண்பர்கள் ஒரு இனிமையான பசியின்மை விரும்புகிறேன்.
திறந்த வெளியில் சீஸ் சூப்
இயற்கையில் சமைக்க என்ன தெரியுமா? "வெள்ளை" சூப் சமைக்க முயற்சி, மற்றும் சுவையாக மற்றும் மிகவும் வழக்கமான இல்லை.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1 பிசி. நபருக்கு;
- உருகிய சீஸ் "நட்பு" - 2 பிசிக்கள். மூன்று;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- உப்பு, மிளகு, கீரைகளை சுவைக்க வேண்டும்.
தயாரிப்பு
கெட்டியில் நாம் தண்ணீர் ஊற்ற, சிறிய வெட்டு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட், உப்பு, மிளகு மற்றும் தீ அவற்றை தூக்கி வைத்து. உருளைக்கிழங்கு வெளியாகும் போது, நாம் உருகிய சீஸ் தயிர் வெட்டுவது - இதை செய்ய வசதியாக உள்ளது, சிறிய துண்டுகளாக கிள்ளுகிறேன். உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் போது, சீஸ் சேர்க்க. முழு சீஸ் கொதிக்க வரை குக்கீ. முடிக்க சூப், வெட்டு கீரைகள் சேர்க்க மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் காய்ச்ச நாம் விட.
பன்றி இறைச்சி கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
அனைத்து குழந்தை பருவத்தில் கயிறுகளில் உருளைக்கிழங்கு சுட, மற்றும் வயது வாழ்க்கை நாம் சில நேரங்களில் இயற்கையின் இந்த unpretentious டிஷ் சமைக்க முயற்சித்தேன். ஆனால் உங்கள் வளர்ச்சியில் ஏன் நிறுத்த வேண்டும்? புதிய வடிவமைப்பு பழைய பழைய சுட்ட உருளைக்கிழங்கு முயற்சி.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- பேக்கன் புகைபிடித்தது - 300 கிராம்.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு சுத்தமான மற்றும் நீர் விட்டு. சாலோ (நன்றாக, அது இறைச்சி அடுக்குகளாக இருக்கும் என்றால்) வெட்டு துண்டுகள், அளவு அரை உருளைக்கிழங்கு விட குறைவாக இல்லை. அவர்கள் ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கு பல முறை போர்த்தி முடியும் என்று, துண்டுகளாக துண்டு துண்டிக்க. ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கு வெட்டப்பட்டதும், சிறிது உப்பு சேர்த்து தேய்த்து, உப்பு சேர்த்து, கொழுப்பு ஒரு துண்டு போட. நாம் படலம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு போர்த்தி. தீவிலிருந்து நாம் எரியும் விறகுகளை அகற்றிவிட்டு, கரி கற்களை எறிந்து உருளைக்கிழங்கை அடுக்கி வைக்கிறோம். நாங்கள் கறைகளை ஊற்றுவதற்கு மேலே, மீண்டும் ஒரு தீவை உருவாக்கி 30-40 நிமிடங்களுக்கு தீவை பாராட்டுகிறோம். நெருப்புக்குப் பின் நாம் பிரிப்போம், உருளைக்கிழங்கு எடுத்து, படலம் விரித்து, அனுபவிக்கவும்.