ஒரு ருசியான கோழி மார்பக சூப் ஒரு தொடக்கக்கு தயாரிக்கப்படலாம். கோழி குழம்பு மீது, எந்த கூறுகளும் இணக்கமாக பொருந்தும். அதன் அடிப்படை அடிப்படையில் முதல் படிப்புகளுக்கான சமையல் வரம்பு மிகவும் பரவலாக உள்ளது - எளிமையான குழந்தைகள் மற்றும் உணவு மெனுவிலிருந்து ஹாட் உணவு வகைகளை வரை.
காளான்கள் மூலம் கோழி மார்பகத்திலிருந்து சூப்-கூழ் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பக - 500 கிராம்;
- வெள்ளை காளான்கள் (உலர்ந்த) - 50 கிராம்;
- கிரீம் (20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம்) - அரை நூற்றாண்டு;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சமைத்த வரை, ஒரு உரிக்கப்படும் முழு விளக்கை மற்றும் கேரட் கொண்டிருக்கும் உப்பு நீரில் மார்பில் வேகவைக்கப்படுகிறது. குழம்பு வடிப்பான் பிறகு (ஒரு லிட்டர் பற்றி இருக்க வேண்டும்), மற்றும் இறைச்சி சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி.
இதற்கிடையில், காளான்கள் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகின்றன, கொதிக்கும் நீரில் (1/2 எல்) ஒரு வற்றலை வடிகட்டிய மற்றும் தூக்கி எறியப்படும். நாம் 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம், பின் அதை ஒரு வடிகட்டியில் மீண்டும் தூக்கி எறிந்து விடுகிறோம். காளான் குழம்பு மேலும் வடிகட்டப்படுகிறது.
மீதமுள்ள வெங்காயம் இறுதியாக வெண்ணெய் வெட்டப்பட்ட மற்றும் வெளிப்படையான வரை வறுத்த. மாவு சேர்க்கவும், இரண்டு நிமிடங்கள் கழித்து. வறுத்த பான் ஒரு பிளெண்டர் ஆக மாற்றுவோம், சில கோழிக் குழம்புகளை ஊற்றி, ஒரே மாதிரியாக அதை நசுக்குவோம். இதன் விளைவாக சாஸ் சாறுகள், கிரீம் மற்றும் மஞ்சள் கருவை கலந்து. சோலிம், மிளகு. மந்தமாகவும், மெதுவாகவும், நிமிடத்திற்கு ஒரு நிமிடத்திற்கு நிமிடம் வையுங்கள்.
நாங்கள் கோழிகளிலிருந்து கோழிகளிலிருந்து சூப்-ப்யூரிகளை ஊற்றுவோம், மேலே இருந்து நாங்கள் கோழி, காளான்கள் மற்றும் ஒரு ஜோடி வகைகளை பரப்பினோம். நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளி.
கோழி மார்பகத்துடன் காய்கறி சூப்
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் நிறம் - 1 தலை;
- கோழி மார்பக - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- லாரல் இலை - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கொதிக்கும் தண்ணீருடன் ஒரு பாத்திரத்தில் முழுவதுமாக சுத்தப்படுத்த வேண்டும். அடுத்து, நாங்கள் மெல்லிய துண்டுகளாக கோழி வடிப்பால் வெட்ட வேண்டும். கேரட் வெண்ணெய் உள்ள வறுத்த மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் சூப் எறிந்து. அடுத்து நாம் உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் வைத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பின்னர் சிறிய inflorescences ஒரு முட்டைக்கோஸ் வெட்டு சேர்க்க. சாலிம், மிளகு, பருவம் இலை மற்றும் சமைத்த பருவம். Lavrushka அணைக்க பிறகு நாம் பான் இருந்து பிடிக்க, மற்றும் புதிய மூலிகைகள் சூப் தூவி.
கோழி மார்பகத்துடன் சீஸ் கிரீம் சூப்
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பக - 400 கிராம்;
- செலரி ரூட் - 80 கிராம்;
- லீக் - 100 கிராம்;
- கர்கொன்சோலா சீஸ் - 150 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- கிரீம் (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 35%) - 2.5 ஸ்டம்ப்;
- குழம்பு கோழி - 1 உருப்படியை;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பேரி "மாநாடு" - 1 PC;
- மிளகு இளஞ்சிவப்பு பட்டாணி - 20 பிசிக்கள்.
- புதினா - 4 கிளைகள்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
உண்ணாவிரதத்தை உண்ணும் வரை உண்ணலாம். அது இளஞ்சிவப்பு, சிறிய க்யூப்ஸ், மற்றும் குழம்பு வடிப்பான். கிரீம் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயில் அதே நேரத்தில் ஒரு ஆழமான வறுக்க பாணியில், ஒரு நிமிடம் நிமிடம் ஒரு இறுதியாக வெட்டப்பட்டது செலரி ரூட் வறுக்கவும். பின்னர் கோழி மற்றும் வெங்காயம் மோதிரங்கள் சேர்க்க. வறுக்கவும், பொன்னிறமாக ஊறவைக்கவும், குறைந்தபட்சம் 5 நிமிடங்களுக்கு தீவைத்து விடுங்கள். கிரீம் ஊற்ற, கிளறி, ஒரு கொதிநிலை சூப் கொண்டு. Grated சீஸ் (சுமார் 100 கிராம்), உப்பு சேர்க்கவும். சமைக்க, அது 5 நிமிடங்கள் வரை அடர்த்தியாக இருக்கும். வழியில் பெற மறக்காதீர்கள்.
தயாராக சூப் சிறிது குளிர் மற்றும் ஒரு மென்மையான, கிரீம் நிலைத்தன்மையும் வரை ஒரு கலப்பான் உள்ள அரைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. பியர் தலாம் மற்றும் விதைகள் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை, மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, மீதமுள்ள சீஸ் போன்ற. மார்பக இருந்து சிக்கன் கிரீம் சூப் தட்டுகள் மீது ஊற்ற மற்றும் pears, சீஸ், மிளகு மற்றும் புதினா இலைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
புகைபிடித்த கோழி மார்பகத்துடன் பே சூப்
பொருட்கள்:
- புகைபிடித்த மார்பகம் - 1 PC;
- எலுமிச்சை புகைபிடித்தது - 200 கிராம்;
- பட்டாணி (உலர்ந்த) - 1,5 பொருட்கள்;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- செலரி (தண்டு) - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- பேக்கன் புகைபிடித்தது - 50 கிராம்;
- ரொட்டி - 150 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம் சலோ மற்றும் மார்பக பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டி கொதிக்கும் நீரில் தூக்கி. 20 நிமிடங்கள் குழம்பு (சுமார் 2 லிட்டர்) சமைக்க, அவ்வப்போது நுரை எடுத்து.
இதற்கிடையில், மெல்லிய துண்டுகள், பன்றி இறைச்சி மற்றும் ரொட்டி வெட்டி - சிறிய க்யூப்ஸ். ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும் பேக்கன். அவர் crunches போது - நாங்கள் வெளியே எடுத்து, மற்றும் மூழ்கிய கொழுப்பு மற்றும் வெண்ணெய் நாம் சிற்றுண்டி.
புகைபிடித்த கோழி மார்பின் ரெடி பே சூப் தகடுகள் மீது ஊற்றப்பட்டு croutons மற்றும் பன்றி இறைச்சி பணியாற்றினார்.