பங்காசியஸ் - கலோரி மதிப்பு

"சுறா காட்ஃபிஷ்" என்றழைக்கப்படும் நம் கவுண்டர்கள் மற்றும் "கடல் மொழி" என்ற பெயரில் பங்காசியஸ் அடிக்கடி விழும் - முதல் பெயர், சுறாவுடன் மீன் பின்கள் ஒத்த தன்மையின் காரணமாக எழுந்தது - ஒரு கெட்டுப்போன தொலைபேசியின் கொள்கையில், இன்னொருவனுடன் குழப்பமான ஒரு உயிரினம்.

ஆனால் இந்த மீன் சம்பந்தப்பட்ட ஒரே கேலிக்குரிய குழப்பம் அல்ல - அது ஒரு மீன் என்பதால், பைனேசியஸின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் மற்றும் நன்மைகள் நமது உடலில் நன்மை பயக்கும் என்று நம்புகிறோம். இறைச்சி, உனக்கு தெரியும், சுவையாக உள்ளது, ஆனால் தீங்கு, மற்றும் மீன் - உணவு கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாக. ஓ, நாம் எப்படி தவறு செய்கிறோம் ...

Pangasius இல் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?

உண்மையில், பாங்காசியஸ் மீன் என்னவென்று எங்களுக்குத் தெரியவில்லை, ஏனெனில் கடைகள் மட்டுமே நாம் ஒரு பைலட்டைப் போல மீன் பார்க்கிறோம் - வெள்ளை, மெலிந்த, நேர்த்தியான. இந்த தீவு வியட்நாமிலிருந்து ("உலக நாடுகளில் 90 சதவிகிதம் அனைத்து நாடுகளிலும் விநியோகிக்கிறது") எங்களுக்கு "கப்பல்", அது மீன், எலும்புகள், தோல் மற்றும் கொழுப்புகளை கைமுறையாக சுத்தம் செய்ததாக இருந்தது - பிங்கேசியஸில் பிந்தையது போதும்.

மேலும், ஒளிபரப்பைத் தவிர்க்கும் பொருட்டு, ஒரு சிறிய மெல்லிய அடுக்கில், இந்த சிக்கல்கள் இங்கே தொடங்குகின்றன ... பாங்கைசில் உள்ள கலோரிகள் குறைவானவை - 100 கிராமுக்கு 89 கிலோகலோரி மட்டுமே. எனினும், இரண்டு fillets மற்றும் மீன் கொழுப்பு வெள்ளை, மற்றும் பனி அடுக்கு நாம் வாங்குவது என்ன ஒழுங்காக பார்க்க அனுமதிக்க முடியாது.

எனவே, வீட்டில் நாம் பெரும்பாலும் கொழுப்பு மூடப்பட்டிருக்கும் unscrupulously சுத்தம் fillets கொண்டு. மற்றும் 89 கி.மு. முழு மீன், அதாவது தூய வடிப்பான் கவலை இல்லை. அதாவது, ஒரு இலட்சியத்தில் - இது 89 கலோரிகள், நடைமுறையில் அது 200 க்கும் குறைவாக இருக்கலாம் ...

பங்காசியஸ் ஆபத்து

ஆனால் பங்காசியஸ் மீன் கலோரிகள் மட்டுமே நம்மை எச்சரிக்க வேண்டும். வியட்நாம் என்பது 300 நாடுகளிலுள்ள ஹெல்மின்களிலிருந்து தடுப்பூசி பெற வேண்டிய அவசியமான ஒரு நாடு, எல்லா இடங்களிலும் எல்லாவற்றிலும் காணப்படுகிறது. எங்கள் அழகான pangasius வாழ்கிறார் மற்றும் மீகாங் ஆற்றின் தொழில்துறை சாகுபடிக்கு. இந்த நதியின் கரையோர மக்கள் அடர்த்தியான மக்கள்தொகை கொண்டவர்கள், மற்றும் அதன் நீர்நிலைகள் கூட பெரும் விகாரங்களுடன் கூட சுற்றுச்சூழல் என அழைக்கப்பட முடியாது.

இது துல்லியமாக சிக்கல் - கலோரி மதிப்பு மற்றும் மீன் கோட்பாட்டு நன்மைகள் சரியான வரிசையில் உள்ளன, ஆனால் அது அதன் தொழில்துறை இனப்பெருக்கம் மற்றும் "மனித காரணி" தொடர்பு என்றால், நாம் ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு பற்றி பேச முடியாது.

பங்காசியஸ் ஒரு நன்னீர் மீன் ஆகும், அதாவது சந்தேகத்திற்குரிய நீரில் வாழும் போது அது ஒரு ஹெல்மின்த் கேரியரில் உதவ முடியாது. நிச்சயமாக, இந்த மீனின் கலோரி உள்ளடக்கம் தினசரி நுகர்வுக்கு ஏற்ற விடயம் ஆகும், ஆனால் பாதுகாப்பு காரணங்களுக்காக, மீன் மீன் மீது பறப்பது மிகவும் நல்லது, மற்றும் மீன்வழிகளுக்கு pangasius ஐ விட்டு விடுகிறது - மீன் மிகவும் சுவாரசியமாக உள்ளது, "சர்க்கரை" உள்நாட்டு மீன் வகைகளில் இருக்கிறது.