தேன் எப்படி உருக வேண்டும்?

சாதாரண திரவ தேனீவுக்கு அதன் பயனுள்ள பண்புகளில் உள்ள படிகமயமாக்கப்பட்ட தயாரிப்பு எந்த வகையிலும் குறைவாக இருக்கவில்லை என்ற உண்மையைப் போதிலும், அது சில திரவத்தைப் பயன்படுத்த மிகவும் வசதியானது, எனவே அது தயாரிப்பு உருகுவதற்கு அவசியமாகிறது. தேன் அனைத்து சாதகமான பண்புகள் இழந்து போது, ​​ஏனெனில் இது மிகவும் கவனமாக உள்ளது. தேன் எவ்வாறு உருகுவது என்பது பற்றி விரிவாக நாம் கீழே உள்ள வழிகளில் ஒரு ஜோடி சொல்லும்.

ஒரு கண்ணாடி ஜாடியில் தேன் உருகுவது எப்படி?

பெரும்பாலான கடைகளில் மற்றும் கண்ணாடி ஜாடிகளில் தேன் வாங்குகிறது, பெரும்பாலும் பெரிய தொகுதிகளில், இது வியக்கத்தக்க வகையில் விசித்திரமாக இருக்கும், இது படிகலை ஊக்குவிக்கிறது. உண்மையிலேயே இது போன்ற தேன் இருந்து கிளறி ஒவ்வொரு தேக்கரண்டி மற்றும் பிரித்தெடுக்கும் கொண்டு, புதிய படிக மையங்கள் உருவாகின்றன - குளுக்கோஸ் குவிக்கிறது இடங்களில், படிப்படியாக கீழே குடியேற.

நீங்கள் தேனீர் தேன் பிடிக்கவில்லை என்றால், வெறுமனே எந்த சூடான இடத்தில் அதை உருகுவதன் மூலம் அதன் முந்தைய நிலைத்தன்மையை மீட்க முடியும். அத்தகைய இடம் சூடான மின்கலமாகவும், நெருக்கமாக வைக்கப்படும் ஜாடிக்கு அல்லது தண்ணீருடன் குளியல் (வெப்பநிலை 50 டிகிரி) இருக்கும். அடுப்பில் 50 டிகிரி வெப்பநிலையிலும் சூடான வெப்பம் கூட பொருந்தும்.

ஒரு தண்ணீர் குளியல் உள்ள தேனீ தேன் உருக எப்படி?

மிகவும் பொதுவான முறை நீர் குளியல் பயன்பாடு: கொதிக்கும் நீர் ஒரு பானை, இதில் தேன் ஒரு ஜாடி வைக்கப்படும். தேன் கொண்ட கொள்கலன் சமமாக சூடாக, நிகர அல்லது ஒரு துணியுடன் மூடப்பட்டிருக்கும் பான் கீழே, மற்றும் தண்ணீர் மிகவும் தோள்களுக்கு ஜாடி மறைப்பதற்கு மட்டும் போதுமான ஊற்றினார். தேவையான சீரான மற்றும் வெளிப்படைத்தன்மை அடைந்த பிறகு, தேன் மெதுவாக மற்றொரு சேமிப்பு தொட்டியில் ஊற்றப்படுகிறது.

நுண்ணலை பயனுள்ள பண்புகள் இழக்காமல் தேன் உருக எப்படி?

அநேக நுண்ணலை சமையலறையில் தீய உருவமாக கருதுகின்றனர், ஆனால் இது முற்றிலும் தவறு. கூடுதலாக, மைக்ரோவேவ் இருந்து சமையல்காரர்கள் வேகமாக சமைக்க, அவர்கள் மேலும் மிகவும் சுமூகமாக வெப்பம். பிந்தைய உண்மை குறிப்பாக பொருத்தமானது பின்னர், எலுமிச்சை தேன் எவ்வாறு உருகும் போது தேன் உருகுவதென்று கேள்வி எழுகிறது.

ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் வைக்கப்படுவதற்கு முன்பு, தேனில் சாதனம் தயாரிப்பில் பொருத்தமான ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது. நுண்ணலை அடுப்பில் தேனீவுடன் கொள்கலன் வைக்கவும், அதிகபட்சம் அதிகபட்சம் (வழக்கமாக அது 600 W க்கும் அதிகமாக இல்லை) அமைக்கவும் மற்றும் ஒரு நிமிடம் டைமர் அமைக்கவும். 60 விநாடிகள் கழித்து, தேன் தயாரிப்பு முழுவதும் வெப்பநிலையை சமன் செய்ய தூண்டப்படுகிறது. இதனால் தேன் சிறிய பகுதிகளை சுத்தப்படுத்துவது நல்லது, ஏனென்றால் பெரிய பகுதியை வெப்பப்படுத்துவதற்கு நிறைய நேரம் தேவைப்படுகிறது.