பல "லீன் சாலட்" என்ற கருத்து "சுவையற்றது" என்ற வார்த்தைக்கு ஒத்ததாக இருக்கிறது, ஆனால் இத்தகைய உணவுகள் இன்னும் சுவையானதாகவும், இன்னும் பிரகாசமானதாகவும், பண்டிகைக் கொண்டாட்டமாகவும் இருக்க முடியாது. அத்தகைய சாலடுகள் உண்ணாவிரதத்தில் மட்டுமல்லாமல், ஒரு சமயத்தில் நீங்கள் ஒரு உணவுக்கு ஒட்டிக்கொண்டு, குறைந்தபட்சம் விரும்பத்தகாத பொருட்கள் கொண்ட ஒரு ருசியான வைட்டமின் காக்டெயில் முடிந்தபோதும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
காளான்கள் கொண்ட ஒரு பண்டிகை மேஜையில் ருசியான ஒல்லியான சாலட்
பொருட்கள்:
- சாம்பியன்கள் - 0,5 கிலோ;
- கேரட் - 0,25 கிலோ;
- வெங்காயம் - 0,25 கிலோ;
- ப்ரொன்ஸ் - 125 கிராம்;
- வால்நட்ஸ் - 10 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய் - 70 கிராம்;
- வோக்கோசு - ½ பீம்;
- மயோனைசே மெலிதான;
- உப்பு;
- மிளகு.
தயாரிப்பு
நீங்கள் சமையல் தொடங்குவதற்கு முன், கத்தரிக்காய் தயார் செய்து நன்றாக கழுவுங்கள் மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட், வழக்கம் போல், கழுவும் மற்றும் வெட்டுவது, வெங்காயம் க்யூப்ஸ், மற்றும் கேரட் grater. கழுவுதல், உலர்ந்த மற்றும் தகடுகளாக வெட்டப்பட்ட காளான். கொள்கையளவில், இரண்டு பைன் பயன்படுத்த, ஒரு வறுக்கவும் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் மொத்த எடை ஒரு அரை, மற்றும் வெங்காயம் இரண்டாவது பாதியில் வறுக்கவும் கேரட்டுகள் இரண்டாவது பயன்படுத்த நல்லது. இரண்டு பைகளில், இந்த செயல்முறை மிக வேகமாக உள்ளது. நட்ஸ் சுத்தமாகவும், உணவுப் படமாகவும் வைத்து, அவற்றை மூடிவிட்டு, சுருட்டு முள் வெட்டவும், கொஞ்சம் முயற்சி செய்து அவற்றை சுழற்றவும். முற்றிலும் கஞ்சி அல்லது தூள், அவர்கள் நசுக்க கூடாது, நீங்கள் குறைந்தது பகுதி வேண்டும், ஆனால் அவர்கள் கொட்டைகள் இருந்தது. கேரட் மற்றும் வெங்காயம் முடிந்தபின், சீரகம் மற்றும் நனைத்த கத்தரிக்காய், அத்துடன் கொட்டைகள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கலவை அடுக்குகள், காளான் முதல் அடுக்கு, பின்னர் ஒரு சிறிய மயோனைசே, பின்னர் இரண்டாவது பான், மயோனைசே மற்றும் மீண்டும் காளான் அடுக்கு இருந்து கலவையை தீட்டப்பட்டது வேண்டும். மேல் கொட்டைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மீதமுள்ள prunes அலங்கரி. குறைந்தபட்சம் 2 மணிநேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் காயவைக்க அனுமதிக்க வேண்டும்.
சதுப்பு கொண்ட ஒரு கொண்டாட்ட அட்டவணை மீது சாலட்
பொருட்கள்:
- ஸ்க்விட் - 2 கார்வாசிகள்;
- முட்டைக்கோஸ் பெக்கிங் - 200 கிராம்;
- பட்டாசு வெள்ளை - 40 கிராம்;
- டோஃபு சீஸ் - 200 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி.
- கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 130 மில்லி;
- மயோனைசே மெலிதான - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- மிளகு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
கரைசல் புதர்கள் முன், thorrsting முற்றிலும் அவற்றை சுத்தம் பிறகு, கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற மற்றும் 3 நிமிடங்கள் சமைக்க, அவர்களை குளிர்விக்க, ஒரு வடிகட்டி அவர்களை மீண்டும் எறிந்து. ஏற்கெனவே குளிர்ந்த சருமங்களை குறுக்காக வைக்கோல் வெட்டி வைத்தது. துண்டுகள் அல்லது சதுரங்கள் முட்டைக்கோசு வெட்டி, மற்றும் க்யூப்ஸ் கொண்டு சீஸ் பிறகு, பின்னர் அவர்கள் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் இணைக்க, அவர்களுக்கு rusks சேர்த்து. அடுத்து, நீங்கள் இந்த சாலட் ஒரு ஆடை போன்ற பணியாற்றும் ஒரு சாஸ் செய்ய வேண்டும், பூண்டு கசக்கி அதை தேய்க்க, அதை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. அதே சாறு ஊற்ற பிறகு, ஆலிவ் எண்ணெய், கடுகு மற்றும் மயோனைசே சேர்க்க. பின்னர் ஒரு பிளெண்டர் நன்றாக துடைத்து, அதை ஒரே மாதிரியாக கொண்டு உப்பை சோதிக்கவும். இப்போது ஒரு சாலட் கொண்டு இந்த சாலட் நிரப்ப மற்றும், கொள்கையளவில், எல்லாம் தயாராக உள்ளது.
பண்டிகை அட்டவணை மீது பீன்ஸ் கொண்ட காய்கறி சாலட்
தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் விகிதாச்சாரங்களைக் கடைப்பிடிப்பது, சில நொதிகளின் அளவு ஏற்கனவே நொறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் மில்லிலிட்டர்களில் குறிக்கப்படும்.
பொருட்கள்:
- சாலட் - 625 மிலி;
- தக்காளி - 170 மில்லி;
- சோளம் - 170 மில்லி;
- முள்ளங்கி - 170 மில்லி;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- வெண்ணெய் - ½ பிசிக்கள்.
- பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ் - 450 கிராம்;
- பூண்டு - 1 பல்;
- எலுமிச்சை சாறு - 60 மில்லி;
- கொத்தமல்லி புதிய (வெட்டப்பட்டது) - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சோயா சீஸ் - 60 மில்லி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 60 மில்லி;
- தேன் - 60 கிராம்;
- மிளகு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
ஒரு சாலட், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சமைக்க, அதை இறுதியாக தக்காளி, கீரை இலைகள், வெண்ணெய் மற்றும் பல்கேரியன் மிளகு வெட்டி. முள்ளங்கி தகடுகளாக வெட்டி, சீஸ் வெட்டுவதுடன், அதில் பீன்ஸ் மற்றும் சோளத்தை சேர்க்கவும். ஒரு தனி சிறிய டிஷ் உள்ள, பூண்டு கசக்கி மற்றும் உப்பு தவிர அனைத்து மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்க, விளைவாக சாலட் நன்றாக மற்றும் பருவத்தில் கலந்து, பின்னர் உப்பு.