கிரீம் கொண்டு சமைக்க என்ன?

கிரீம் பால் இயற்கையானது - கொழுப்புப் பிரிவினை பிரிப்பதன் விளைவாக முழு பாலில் இருந்து பெறப்பட்ட மிகவும் சத்தான தயாரிப்பு. ஷாப்பிங் நெட்வொர்க்குகளுக்கு விநியோகிப்பதில் பால் நிறுவனங்கள் 10 முதல் 35 சதவிகிதம் கொழுப்பு நிறைந்த கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன. மேலும் கிரீம் பால் புரதம் சுமார் 3.5%, பற்றி 4.3% கார்போஹைட்ரேட்டுகள், பயனுள்ள சுவடு கூறுகள் மற்றும் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன. இந்த தயாரிப்பு வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உற்பத்தி, அத்துடன் பல்வேறு மிட்டாய் தயாரிப்பு தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, கிரீம் பல்வேறு சுவையூட்டிகள், கிரீம் சூப்கள் மற்றும் பழம் இனிப்பு செய்முறையை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. கொழுப்பு கிரீம் நன்றாக ஒரு தடித்த நுரை தாக்கப்பட்டு.

தடித்த கிரீம் எப்படி?

30% அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தில் கிரீம் வாங்குவோம். முன்னர், குறைந்தபட்சம் 8 மணிநேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் நாம் தயாரிப்பு வைக்கிறோம், மேலும் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள உணவை வைக்கிறோம், அதில் நாம் துடைப்போம். கிரீம் சாப்பிடுவதற்கு, ஒரு மின்சார கலவை பயன்படுத்த - முதல் குறைந்த வேகத்தில் (பின்னர் படிப்படியாக வேகம் அதிகரிக்க).

நீங்கள் கிரீம் 0.5 லிட்டர் ஒன்றுக்கு சுமார் 50 கிராம் தூள் விகிதத்தில் சவுக்கை செயல்முறை சர்க்கரை தூள் தூவி முடியும். அடித்து நொறுக்கும் நேரம் சுமார் 10-20 நிமிடங்கள், இல்லை: நீங்கள் மிக வேகமாக அல்லது மிக நீண்ட அதை அடித்து இருந்தால், நீங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் மோர் பிரிக்கலாம். தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட துண்டாக்கப்பட்ட கிரீம் ஒரு மென்மையான நிலைத்தன்மையும் உள்ளது, மற்றும், சொல்ல முடியும், உண்மையில் வாய் உருகும்போது.

கிரீம் கிரீம் இருந்து எப்படி செய்ய வேண்டும்?

கிரீம்கள் தடிமனாக இருந்து தயாரிக்கப்பட்டு கிரீம் தட்டிவிட முடியாது (இந்த விஷயத்தில் அவை சற்றே குறைவான க்ரீஸ் இருக்கக்கூடும்). கிரீம் தயாரிப்பதற்கு, வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை, கொக்கோ, காப்பி, பல பழ தூள் , சாறுகள் மற்றும் நட்டு கலவைகளை (ஒரு பேஸ்ட் வடிவில்) கிரீம் செய்யலாம். பல்வேறு சிக்கலான உணவு வகைகளை தயாரிப்பதில் கூடுதலான பயனைப் பெறுவதற்காக, க்ரீம் மீன் மற்றும் க்ரீம்-காய்கறி கிரீம்கள் ஆகியவற்றை முறையே சிறு துண்டுகளாக அல்லது காய்கறி பீஸ்ஸுடன் சேர்க்கலாம்.

நான் கிரீம் கொண்டு வேறு என்ன சமைக்க முடியும்? கிரீம் கொண்டு மேலே அனைத்து கூடுதலாக, நீங்கள் இறைச்சி மற்றும் மீன் (நிச்சயமாக, மதம் அனுமதிக்கிறது என்றால்), அதே போல் பல்வேறு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் சமைக்க முடியும்.

கிரீம் உள்ள முயல் அல்லது கோழி ரெசிபி

பொருட்கள்:

• கோழி அல்லது முயல் இறைச்சி (முன்னுரிமை, தோல் மற்றும் எலும்புகள் இல்லாமல், fillets,) - சுமார் 500 கிராம்;
• கிரீம் கொழுப்பு - சுமார் 200 மில்லி;
• வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2-4 கிராம்பு;
• உங்கள் சுவைக்கு உலர்ந்த தரையில் மசாலா, உதாரணமாக, கறி கலவையை;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு;
• புதிய கீரைகள்.

தயாரிப்பு

காய்கறி எண்ணெய் ஒரு cauldron உள்ள இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும் சிறிது. இறைச்சியை வெட்டப்பட்ட சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், வண்ணங்களை மாற்றும் வரை அதை வறுக்கவும். மூடியை மூடுவதன் மூலம் வெப்பத்தையும் குண்டுகளையும் குறைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி, தேவைப்பட்டால், தண்ணீர் ஊற்றவும்.

செயல்முறையின் முடிவுக்கு நெருக்கமாக (8 நிமிடங்கள் தயார் செய்ய), நாங்கள் சற்று உப்பு சேர்க்க, உலர்ந்த தரையில் மசாலா மற்றும் கிரீம் சேர்க்க. தீப்பினை அணைத்து, பருப்பு பூண்டுடன் பருகவும்.

நாங்கள் அரிசி, குங்குமப்பூ அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மூலிகளுடன் பரிமாறுகிறோம், இருப்பினும், நீங்கள் மற்ற பக்க உணவுகளைத் தேர்வு செய்யலாம்.