துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு கூடை - அதிசயமாக சுவையான மற்றும் அதிசயமாக திருப்தி சிற்றுண்டி, எந்த தயக்கமும் இல்லாமல், நீங்கள் பஃபெட் அட்டவணை சமர்ப்பிக்க மற்றும் பட்டி, புதிய அசல் சமையல் விருந்தினர்கள் திருப்ப முடியும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு கூடைகள் செய்ய எப்படி?
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- கோதுமை மாவு - 330 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 15 கிராம்;
- குளிர் நீர் - 100 மில்லி;
- மார்கரைன் - 40 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
பூர்த்தி செய்ய:
- கோழி மார்பகம் - 800 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 80 கிராம்;
- கடினமான சீஸ் - 50 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- ஜாதிக்காய் - பிஞ்ச்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
முதல், மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை நாம்: மாவு sift, சூடான தண்ணீர் சிறிது ஊற்ற, ஈஸ்ட் ஊற்ற, முட்டை உடைத்து, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மார்கரின் வைத்து. முழுமையாக, பொருட்கள் சேர்த்து, வெப்பம் வைத்து சுமார் 3 மணி நேரம் விட்டு, அது நன்றாக உயர்ந்துள்ளது என்று.
இந்த நேரத்தில் நாம் ஒரு திணிப்பு செய்யும் போது. இதை செய்ய, கோழி மார்பகங்கள் கழுவி, உரிக்கப்படுவதால், உப்புநீரில் உப்பு மற்றும் தண்ணீரை பிரிக்க நாம் தயார் செய்வோம். இந்த பிறகு, நாம் குளிர் மற்றும் இறைச்சி சாணை மூலம் திருப்ப. நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி நசுக்கிய, முட்டைகளை சேர்க்க, எண்ணெய் போட்டு, பருப்பு ஜாதிக்காய் தூக்கி, உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து. தயாராக சோதனை இருந்து நாம் சிறப்பு உலோக அச்சுகளும் பயன்படுத்தி கூடைகள் அமைக்க. கூடைகளில் அடுப்பில் அடுக்கி வைக்கவும், மேல் நறுக்கப்பட்ட ஈரப்பதத்துடன் தெளிக்கவும் மற்றும் ஒரு சூடான அடுப்பில் டிஷ் அனுப்பவும்.
காளான்கள் கொண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கூடைகள்
பொருட்கள்:
- புதிய இறைச்சி நறுக்கு - 500 கிராம்;
- ரொட்டி - 100 கிராம்;
- பல்ப் - 100 கிராம்;
- கேரட் - 150 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மசாலா;
- காய்கறி எண்ணெய்.
பூர்த்தி செய்ய:
- காளான்கள் - 300 கிராம்;
- தக்காளி - 100 கிராம்;
- மசாலா;
- சீஸ் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில், உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் வெள்ளை ரொட்டிகளில் முன் தோய்த்து போட்டு வதக்கவும். மசாலாப் பொருட்களான பருவத்தை நாம் பருகுவோம், முட்டை உடைத்து நன்றாக கலக்கவும். பிறகு, ஒரு கூடையின் பெற்றுள்ள வெகுஜனங்களிலிருந்து, உலோக அச்சுகளைப் பயன்படுத்தி, அவற்றைத் திணிப்போம். அதன் தயாரிப்பில், காளான்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். மேல், 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் grated பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர டிஷ் தெளிக்க.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு கூடைகள்
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- பால்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 10 கிராம்.
பூர்த்தி செய்ய:
- புதிய சாம்பியன்கள் - 100 கிராம்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- மசாலா;
- கோழி வெங்காயம் - 400 கிராம்;
- திட வகையான சீஸ்.
தயாரிப்பு
ஆரம்பத்தில், உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், வெட்டு, தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட மற்றும் சமைத்த வரை கொதிக்கவைத்து. பின் மெல்லிய அனைத்து திரவ மற்றும் மாஷ் உருளைக்கிழங்கு வாய்க்கால், கிரீம் வெண்ணெய் சேர்த்து, முட்டை மற்றும் சூடான பால். சிக்கன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அதை ஒரு சிறிய இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது. சோலிம், மிளகு மற்றும் நன்கு கலந்து. Champignons பதப்படுத்தப்பட்ட, துண்டாக்கப்பட்ட தகடுகள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த. சீஸ் ஒரு சிறிய கல்வெட்டு மீது தேய்க்க மற்றும் கூடைகள் வரிசைப்படுத்துங்கள் தொடர.
இப்போது நாம் ஈரமான கைகளால் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கின் ஒரு சிறிய பகுதியை எடுத்துக்கொள்கிறோம்,
நாங்கள் அடுப்பில் பான்னை அனுப்புகிறோம், அடுப்பில் இறைச்சியைச் செய்ய குறைந்த வெப்பநிலையில் முதலில் சுட வேண்டும், பின்னர் சுடர் அதிகரிக்கும் மற்றும் தயார் செய்யுங்கள். அடுப்பில் இருந்து கூடைகளை எடுத்து, தட்டுகளில் வைத்து, கீரைகள் மூலம் தெளிக்கவும்.