குண்டு கொண்டு முத்து பார்லி

பேதுருவின் காலங்களில், முத்து பார்லி அரசக் கருவியாக கருதப்பட்டது. நவீன வாழ்க்கையில், இந்த தானியமானது ஒரு பெரிய வெற்றியாக இல்லை, அது வைட்டமின்கள் நிறைய மற்றும் ஃபைபர் நிறைய உள்ளது என்றாலும். முழு புள்ளி முத்து பார்லி தயார் எப்படி உள்ளது: சுண்டவைத்த இறைச்சி கொண்டு முத்து பார்லி செய்முறையை முற்றிலும் கடந்த ஒரு இராணுவ ஆண்கள் ஆண்கள், அனைவருக்கும் முறையிடுவேன்.

குண்டு கொண்டு முத்து பார்லி

பொருட்கள்:

• முத்து பார்லி - 1 கண்ணாடி;
• பன்றி குண்டு - 1 பானை;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• தண்ணீர் - 2, 5 கப்;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு.

தயாரிப்பு

ஒரு இரவு அல்லது 10 மணிநேரம் குறைந்தபட்சம் குளிர்ந்த நீரில் முத்து பார்லி முன்வைக்கலாம். பிறகு நாங்கள் தண்ணீரை ஊற்றுவோம், வறுத்த பானை ஒரு பெரிய தீயில் போட்டு, குண்டுகளை அடுக்கி வைக்கவும், அதை அலசவும். வறுத்த வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். முத்து பார்லி பல முறை கழுவி, பின்னர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு குளிர் நீர் ஊற்ற. நாம் தண்ணீரை கொதிக்க விடவும், வெப்பத்தை குறைக்கவும் மூடிக்கு கீழ் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும் அனுமதிக்கிறோம். வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் உப்புக்கு தண்ணீர் சேர்த்து கொட்டி விடுங்கள். 30 நிமிடங்களுக்கு குறைந்தபட்சம் மற்றும் குண்டுக்கு வெப்பத்தை குறைக்க (தண்ணீர் விரைவாக வேகவைத்திருந்தால், சிறிது மேல் மேல் இருக்க வேண்டும்). ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு உலர்ந்த காளான் மற்றும் பார்லிக்கு பரவியது, நன்றாக கலந்து, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். 15 நிமிடம் மூடிய மூடி கீழ் நிற்க நாம் கஞ்சி கொடுக்கிறோம்.

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள குழம்பு இறைச்சி கொண்டு முத்து பார்லி

பொருட்கள்:

• முத்து பார்லி - 2 பல கப்;
• தண்ணீர் - 5 மல்டிஸ்டான்ஸ்;
• குண்டு - 1 பானை;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• தக்காளி - 1 PC;
• உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

நாம் பல முறை கழுவ வேண்டும். வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, ஒரு grater மீது கேரட் மூன்று. பன்னுயிரிகளின் கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை போட்டு, "சுடு" முறையில் இயக்கவும், பொன்னின் வண்ணம் தோன்றும் வரை பாஸ் செய்யவும். பின்னர் முத்து பார்லி மற்றும் குண்டு பரவி, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் சுவை மசாலா சேர்க்க. டைமர் ஒலிக்கும் போது, ​​"பிலாஃப்" முறையை செயல்படுத்துகிறோம், கஞ்சி கலந்து, சிறிது நிற்போம்.