கொக்கோ வெறுமனே மற்றும் அதிகமாக இல்லாமல் படிந்து கேக், பை அல்லது பிற கேக் அலங்கரிக்க உதவும். வழக்கமான சாக்லேட் ஃபுட்ஜ் உதவியுடன், நீங்கள் சிறப்பாக ஒரு பண்டிகை நறுமணத்தை அலங்கரிக்கலாம், ஒரு மென்மையான இனிப்பு சேர்க்கலாம் அல்லது ஒரு உபசரிப்பு செய்யும் போது பேஸ்ட்ரி குக்கரின் சிறிய குறைகளை மறைக்கலாம்.
கொக்கோ படிந்து எப்படி செய்வது?
கோகோ இருந்து சாக்லேட் ஐசிங் அடிப்படையை கருத்தில் கொண்டு, நீங்கள் அதன் மேலும் பயன்பாடு தீர்மானிக்க முடியும்.
- கொக்கோ படிப்படியாக தயாரிப்பதற்கான செய்முறையானது பால், கிரீம் மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவற்றின் உபயோகத்தை உள்ளடக்கியிருந்தால், அத்தகைய இனிப்பு இனிப்பை அலங்கரிக்க பயன்படும். இது, மென்மையான பளபளப்பான மற்றும் நன்றாக உறைந்து வெளியே வருகிறது. இது பெரும்பாலும் தயாரிப்பு விளிம்புகளில் smudges செய்கிறது.
- தண்ணீர் ஒரு எளிய கொக்கோ படிந்து விரைவில் கடினமாக இருக்கும், அதன் சுவை பால் சார்ந்த போல் மென்மையாக இருக்காது, ஆனால் குறைவான ருசியான.
- நீங்கள் கோகோவில் இருந்து படிந்து உறைந்து போயிருக்கலாம், ஆனால் இருண்ட சாக்லேட் கலவையைச் சேர்க்கலாம், சுவையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், சுவை நிறைந்துவிடும்.
- பளபளப்பான அல்லது "கண்ணாடியில்" படிந்து உறைந்தவுடன் கலவையுடன் ஜெலட்டின் சேர்த்து, கோகோ கூடுதலாக உருகிய சாக்லேட் சேர்க்க வேண்டும்.
- கோகோ தயாரிக்கப்படும் மென்மையான படிந்து உறைந்த புளிப்பு கிரீம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது தயாரிப்புகளை ஊடுருவி செயல்பாட்டில் முடக்கிவிடாது.
கொக்கோ மற்றும் பால் frosting
வீட்டில் கேக் அலங்கரிக்க எளிதான வழி கொக்கோ மற்றும் பால் ஒரு கேக் ஐசிங் செய்ய உள்ளது. அத்தகைய ஒரு இனிப்பு சாய்வான நீரோடைகள் தயாரிப்பு மேற்பரப்பில் அசல் smudges வெளியே செய்ய முடியும். மேலும், திரவ நிலைத்தன்மைக்கு நன்றி, மேல்புறத்தை அடுக்குவதற்கு முன்பே மேல் அடுக்கு மேலும் செறிவூட்டப்படும். கேக் மூடி கூடுதலாக, கிரீம் கேக் அலங்கரிக்க பயன்படுகிறது அல்லது ஐஸ் கிரீம் முதலிடம்.
பொருட்கள்:
- கொக்கோ பவுடர் - 4 டீஸ்பூன். l;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். l;
- பால் - 1 உருப்படியை;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை கொண்ட கோகோவை கலந்து.
- ஒரு மெல்லிய தந்திரத்தில், உலர்ந்த கலவையில் பால் கொண்டு, அதை அசைக்கவும், கட்டிகளை உடைக்கவும்.
- வெகுஜன வெதுவெதுப்பான, 5-7 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- கொள்கலன் விட்டு, உள்ளடக்கங்களை கொஞ்சம் குளிர், எண்ணெய் தூக்கி, அசை.
- பால் மற்றும் கொக்கோவின் படிந்து உறைந்த சூடாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கொக்கோ மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாக்லேட் படிந்து உறைந்த
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கொக்கோ ஆகியவற்றில் இருந்து உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு கரண்டியால் உண்ணலாம். கேக், டோனட்ஸ், கேக்குகள், வனப்பகுதிகள்: அவர் பல்வேறு இனிப்புகள் நிறைய தயாரிக்கிறார். புளிப்பு கிரீம் சற்று புளிப்பு சுவையானது சாக்லேட் உடன் இணைந்திருக்கிறது. இந்த சிறந்த விஷயங்களுக்கான முக்கிய நன்மை நீங்கள் அதை காயப்படுத்த தேவையில்லை! நீங்கள் வெள்ளைக்கு பதிலாக பிரவுன் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தினால், ஐசிங் ஒரு கேரமல் வாசனையுடன் வரும்.
பொருட்கள்:
- கொக்கோ - 3 டீஸ்பூன். l;
- புளிப்பு கிரீம் - 150 மிலி;
- நீர் 100 மிலி;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- வெண்ணிலா.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை கலந்து, வெண்ணிலா மற்றும் கோகோ.
- தண்ணீரை உள்ளிழுக்க, கட்டிகள் இல்லாமல் தடிமனான குழம்பு கலந்து.
- புளிப்பு கிரீம் உள்ளிழுத்து, நன்றாக அசை மற்றும் நோக்கம் உடனடியாக பயன்படுத்த.
கொக்கோ மற்றும் வெண்ணெய் படிந்து உறைந்திருந்தது
கொக்கோ படிப்படியாக இந்த செய்முறையை போன்ற எளிய மற்றும் சுருக்கமான மற்ற ஒத்த தான். மிருதுவான மென்மையான, பளபளப்பான மற்றும் மிகவும் நிறைவுற்றதாக வெளியே வருகிறது. சாக்லேட் ஒரு அரை கப் சேர்க்க மேலும் சுவை சுவை. இந்த படிந்து உறைந்த குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக உறைந்து, அதனால் வடிவம் மிகவும் கடினமாக இல்லை, ஆனால் பரவுவதில்லை. இந்த கிரீம் இருந்து, நீங்கள் கேக் மேற்பரப்பில் கல்வெட்டுகளை செய்ய முடியும்.
பொருட்கள்:
- கொக்கோ - 5 டீஸ்பூன். l;
- எண்ணெய் - 100 கிராம்;
- பால் அல்லது நீர் - 150 மில்லி;
- இருண்ட சாக்லேட் - 50 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை மற்றும் கொக்கோ கலந்து, திரவ ஊற்ற, கட்டிகள் இருந்து கலவையை நீக்க அசை.
- சாக்லேட் துண்டுகள் தூக்கி, ஒரு கொதி அதை சூடு. 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- கோகோ வெண்ணெய் பளபளப்பான உள்ள தூக்கி, அசை மற்றும் உடனடியாக இயக்கிய பயன்படுத்த.
கோகோ மற்றும் நீரிலிலிருந்து பளபளப்பு
ஒரு கேக் கொக்கோ மற்றும் தண்ணீர் இருந்து படிந்து உறைந்த அவசரத்தில் தயாராக உள்ளது. இது முழு அல்லது பகுதி இனிப்பு பூச்சுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. மிகவும் சுவாரசியமான சுவைக்கு, வெண்ணிலா சர்க்கரை அல்லது மதுபானம் (வெள்ளை ரம் அல்லது லிக்கீயர்) ஆகிய இரண்டையுமே கலவைக்கு சேர்க்க வேண்டும், இது சாக்லேட் தண்ணீருக்கு சிறப்பு சுவையாகவும் பளபளப்பான பளபளப்பாகவும் இருக்கும். நீங்கள் கிரீம் ஒரு ஒல்லியான பதிப்பு தேவை என்றால், காய்கறி (பதிலாக தேங்காய்) எண்ணெய் பதிலாக அல்லது அதை பயன்படுத்த வேண்டாம்.
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- கொக்கோ - 4 டீஸ்பூன். l;
- ரம் - 20 மிலி;
- நீர் 100 மிலி;
- எண்ணெய் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
- கொக்கோ சர்க்கரை கலந்து, தண்ணீர் ஊற்ற, கலவை.
- வெங்காயத்தை ஒரு கொதிமையாக்கி, ரம் சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
- Frosting விட்டு, குளிர் ஒரு பிட், வெண்ணெய் கைவிட, அசை.
- கேக் சூடான ஐசிங் பயன்படுத்தவும்.
கிரீம் மற்றும் கோகோ சாக்லேட் படிந்து உறைந்த
கிரீம் மற்றும் கொக்கோ சாக்லேட் படிந்து உறைந்த தோற்றத்தை உருவாக்கும் கொள்கை படி தயார். இதன் விளைவாக ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் பொருட்களை உள்ளடக்கிய ஒரு கிரீம் உள்ளது, உடனடியாக உறைந்துவிடும். ஒரு மிகவும் உச்சரிக்கப்படுகிறது சுவை, கலவை ஒரு சிறிய கூடுதல் கருப்பு சாக்லேட் சேர்க்க, இன்னும், இந்த மூலப்பொருள் நன்றி, படிந்து உறைந்த சரியாக தடித்தது. இந்த செய்முறையை படி விளைவாக படிந்து உறைந்த பக்கங்களிலும் smudges ஒரு கேக் செய்ய போதுமானதாக உள்ளது.
பொருட்கள்:
- சாக்லேட் - 50 கிராம்;
- கொக்கோ - 100 கிராம்;
- கிரீம் - 250 மில்லி;
- எண்ணெய் - 50 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- அஸ்பிரின் வெப்பத்தில் கிரீம், சாக்லேட் துண்டுகளை தூக்கி, அதை உருக.
- தனித்தனியாக கொக்கோ மற்றும் சர்க்கரை கலந்து, வெதுவெதுப்பான சாக்லேட் கிரீம் ஒரு சூடான கலவையில் ஊற்ற, அசை, கட்டி நசுக்கிய.
- குறைவான வெப்பத்தில் தடிமனாக இருக்கும் வரை, அதை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- வெண்ணெய் தூக்கி, அசை மற்றும் உடனடியாக விண்ணப்பிக்க.
சாக்லேட் பளபளப்பான அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் கோகோ தயாரிக்கப்படுகிறது
அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் கோகோவின் இனிப்பான மற்றும் மிக இனிமையான பளபளப்பானது விரைவாகவும் தொந்தரவாகவும் சமைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், சர்க்கரை சேர்க்க முடியாது. சாக்லேட், ரம் அல்லது வெண்ணிலா: சுவை முழுமையாக்கவும், அதிகரிக்கவும் முடியும். இது காபி வாசனை சேர்க்க மிதமான அல்ல, நீங்கள் எஸ்பிரெசோவை பற்றவைக்க அல்லது கரையக்கூடிய துகள்கள் பயன்படுத்த முடியும். இந்த படிந்து உறைந்த துளையிடும் அல்லது டோனட்ஸ் மறைப்பதற்கு பயன்படுத்தலாம்.
பொருட்கள்:
- கொக்கோ - 100 கிராம்;
- காபி கரையக்கூடியது - 2 தேக்கரண்டி;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
- கொக்கோ மற்றும் காப்பி கலந்து.
- உலர்ந்த கலவையுடன் கலக்கப்பட்ட பாலை ஒன்றிணைத்து, அனைத்து துகள்கள் கலைக்கப்படும் வரை குழப்பு.
- நீங்கள் உடனடியாக பயன்படுத்தலாம்.
மிக்ஸ்ட் கோகோவுடன் செய்முறை - செய்முறை
மிகவும் கண்கவர் மற்றும் குறிப்பாக பிரபலமாக கோகோ கொண்ட கண்ணாடி படிந்து உறைந்த உள்ளது. ஒவ்வொரு தொடக்கக் கலைஞரும் இதை செய்ய முடியும், இதன் விளைவாக எந்தவொரு விஷயத்திலும் நேர்மறையானதாக இருக்கும். ஒரு அழகிய பூச்சு இரகசிய ஜெலட்டின் கூடுதலாக உள்ளது. செய்முறையில் கோகோ கூடுதலாக, அது உருகிய கசப்பான சாக்லேட் சேர்க்க நல்லது, அது சுவை மற்றும் வண்ண செறிவு சேர்க்க வேண்டும். கிரீம் இந்த அளவு ஒரு சிறிய கேக் அல்லது 10-12 தொப்பிகளை மறைக்க போதும்.
பொருட்கள்:
- கிரீம் - 100 மில்லி;
- நீர் 100 மிலி;
- கொக்கோ - 50 கிராம்;
- சாக்லேட் - 50 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- ஜெலட்டின் - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
- ஜெலட்டின் கழுவவும்.
- சர்க்கரை மற்றும் சாக்லேட் துண்டுகள் கொக்கோ மிக்ஸ், தண்ணீர் மற்றும் கிரீம் ஊற்ற.
- வெகுஜன ஒரு கொதிகலை கொண்டு வா.
- சல்லடை பளபளப்பு வழியாக, கட்டிகள் மற்றும் தானியங்களைத் துடைக்க வேண்டும்.
- ஒரு சூடான சாக்லேட் கலவையில், வீங்கிய ஜெலட்டின் மாறி, துகள்கள் கரைந்துவிடும் வரை கலக்கலாம்.
- அது அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து போது படிந்து உறைந்த பயன்படுத்தவும்.
சர்க்கரை இல்லாமல் கொக்கோ மேலட்டை
பெரும்பாலும் இனிப்பு மிகவும் இனிமையாக இருக்கும், சில நேரங்களில் சர்க்கரை. அத்தகைய ஒரு வழக்கில், சர்க்கரை கூடுதலாக இல்லாமல் கோகோ தூள் படிந்து உறைந்த உபசரிப்பு சுவை வெளியே மென்மையான உதவும். கிரீம் சுவை வெண்ணிலா, மருந்து அல்லது மது வடிவில் மணம் வாசனை திரவங்கள் பூர்த்தி. பெரும்பாலும் அத்தகைய படிந்து உறைந்த ஐஸ் கிரீம் அல்லது மற்ற மென்மையான, மிகவும் இனிப்பு விருந்தளித்து.
பொருட்கள்:
- கொக்கோ - 100 கிராம்;
- பால் அல்லது கிரீம் குறைந்த கொழுப்பு - 100 மில்லி;
- ரம் - 50 மிலி.
தயாரிப்பு
- கொக்கோவை ஒரு உலோக கொள்கலனில் ஊற்றவும், அது முன் சூடான கிரீம் (அல்லது பால்.
- கட்டிகள் கரைக்கவும், வெங்காயத்தை ஒரு கொதிக்கும், 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
- ரம், கலவை சேர்க்கவும் உறைந்த frosting பயன்படுத்த.
கோகோ இருந்து ஒரு நுண்ணலை சாக்லேட் படிந்து உறைந்த
கோகோவுடன் எளிய சாக்லேட் படிந்து உறைந்த ஒரு நுண்ணலைச் சமைத்திருக்கிறது, பாரம்பரிய முறையில் உருவாக்கப்பட்ட எந்தவொரு தரத்திலும் தரம் குறைவாக இல்லை. மைக்ரோவேயில் செலவழித்த நேரத்தைக் கண்காணிக்க முக்கியமானது, ஒவ்வொரு 10 விநாடிகளிலும் கலக்கப்படுகிறது, அனைத்து பொருட்கள் கலக்கப்படுவதற்கு முன்னர் படிந்து உறைந்ததாக இல்லை என்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள். கிரீம் இந்த அளவு ஒரு சிறிய கேக் மறைப்பதற்கு போதும்.
பொருட்கள்:
- கொக்கோ - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- இருண்ட சாக்லேட் - 100 கிராம்;
- கிரீம் - 100 மில்லி;
- எண்ணெய் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
- நுண்ணலை, சாக்லேட் உருக, கோகோ மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, கலந்து.
- கிரீம் ஊற்ற, நுண்ணலை வைத்து ஒவ்வொரு 10 விநாடிகள் கலந்து.
- அனைத்து கட்டிகள் தளர்வான போது, மற்றும் வெகுஜன மென்மையான மற்றும் சிறிது தேங்காய் மாறும் போது, எண்ணெய் விட்டு, கலந்து மற்றும் இயக்கிய பயன்படுத்த.