நமக்கு தெரிந்தபடி, கிளாசிக்கல் பதிப்பில் மயோனைசே ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருவைச் சேர்ந்த சாஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது தயாரிக்கப்பட்ட கடுகு கூடுதலாக உள்ளது.
தற்போது, மயோனைசே சோவியத்திற்கு பிந்தைய பிரதேசத்தில் மிகவும் பிரபலமான சாஸில் ஒன்றாகும். சில காரணங்களுக்காக, மயோனைசே எந்த உணவு ருசியான மக்கள் பெரும்பான்மை தெரிகிறது. சில சாலட்டை கண்டுபிடிக்க அவசரத்தில்: மயோனைசே எந்த பொருட்கள் எளிதாக ஒரு டிஷ் இணைந்து.
இருப்பினும், இந்த தொழில் மூலம் வழங்கப்படும் மயோனைசே, பெரும்பாலான பயன்படுத்தப்படாத ரசாயன சேர்க்கைகள் உள்ளன - இந்த பொருட்கள் மயோனைசேயின் (பல்வேறு பதப்படுத்தப்பட்ட, சுத்திகரிக்கப்பட்ட, சுவை enhancers மற்றும் பிற போன்ற) அடுக்கு வாழ்க்கை நீடிக்கின்றன.
இதற்கிடையில், வீட்டில் ஒரு ருசியான மயோனைசே சமைக்க கூட முட்டை கூட மிகவும் எளிதாக உள்ளது, நாம் எப்படி அதை செய்ய வேண்டும் என்று சொல்ல வேண்டும். இந்த பதிப்பில், இந்த சாஸ் மெலிந்த நாட்களுக்கு மிகவும் நல்லது, மேலும் சில வகையான உணவு மற்றும் சைவ உணவை ஏற்றது.
5 நிமிடங்கள் ஒரு கலப்பான் வீட்டில் முட்டைகள் இல்லாமல் மயோனைசே - செய்முறையை
நாம் முட்டைகள் இல்லாமல் சமைக்கையில், அவை வேறு சில தயாரிப்புகளால் (அல்லது பல) மாற்றப்பட வேண்டும். சிலர் இதைத்தான் பால் மிகவும் பொருத்தமானவென நினைக்கிறார்கள், ஆனால் இந்த விஷயத்தில் இது பிரபலமான பெச்செமல் சாஸின் செய்முறைக்கு மிகவும் நெருக்கமாக இருக்கிறது. இதை வேறு விதமாகச் செய்வோம்: கிரீம் அல்லது க்ரீமி தயிர் உடன் இனிப்பு வெள்ளை ஒயின் கலவை. எங்கள் சாஸ் மிகவும் சுத்தமாக மாறும்.
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 200 மில்லி;
- கிரீம் அல்லது கிரீம் தயிர், அல்லது சுமார் 80 மில்லி கலந்த கலவை;
- வெள்ளை வைன் மார்டினி, எடுத்துக்காட்டாக - 30 மில்லி;
- பதப்படுத்தப்படாத இல்லாமல் கடுகு தயார் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- எலுமிச்சை சாறு;
- உப்பு;
- சோள மாவு
தயாரிப்பு
ஆலிவ் எண்ணெய், கிரீம் அல்லது தயிர், மது, கடுகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலப்பான் அல்லது கலவை கலவை. ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும். ஸ்டார்ச் கூடுதலாக (இது அதிக இருக்க கூடாது) நிலைத்தன்மையும் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் சாஸ் செய்ய தூள் சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன் சேர்க்க முடியும், இந்த மூலப்பொருள் சாஸ் தேவையான பாகுத்தன்மை கொடுக்க வேண்டும், சில வழியில், முட்டை பதிலாக.
இந்த செய்முறையை அடிப்படையாக எடுத்து, மயோனைசே பல்வேறு தரை மசாலா (கொத்தமல்லி, பெருஞ்சீரகம், ஜாதிக்காய், சீரகம், கிராம்பு, மணம் மற்றும் சிவப்பு சூடான மிளகு மற்றும் பிற) சேர்க்கலாம். இது போன்ற வீட்டில் மயோனைசே மீது அழுத்தும் என்று பூண்டு சேர்க்க மிதமிஞ்சிய இருக்கும்.