தயிர் மாவை மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கிறது. இந்த மாவை சிறப்பு சிகிச்சை தேவையில்லை மற்றும் மிகவும் விரைவாக தயாராக உள்ளது. நன்றாக இந்த மாவை அவரை நீங்கள் எந்த தரமான, எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம், கூட மிச்சத்தை ஒரு குடிசை சீஸ் எடுக்க முடியும். சுவையான மாவை, நிச்சயமாக, புதிய குடிசை சாஸில் இருந்து பெறப்படுகிறது, புளிப்பு இல்லை.
உருளைகளுக்கு பாலாடைக்கட்டி இருந்து மாவு
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 250 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- மாவு - 280 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 0,5 தேக்கரண்டி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- கிரீம் வெண்ணெய் - 50 கிராம்.
பூர்த்தி செய்ய:
- தேங்காய் சவரன்;
- சர்க்கரை;
- இலவங்கப்பட்டை;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் உருகும், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மாவு சேர்த்து, அதை முன் சலித்து, பேக்கிங் பவுடருடன் சேர்த்து, மாவை சலிக்கவும் மற்றும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிரில் அமைக்கவும். பூர்த்தி செய்ய, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் தேங்காய் சில்லுகள் ஊற்ற, மூன்று தேக்கரண்டி சர்க்கரை சேர்த்து அதை தேய்க்க. ஒரு செவ்வக வடிவத்தில் மாவை உருட்டவும். எண்ணெய் உயிருடன், நிரப்புதல், பரவுங்கள். ரோல் மற்றும் வெட்டு ரோல். சோதனையின் இரண்டாம் பகுதி சரியாகவே உள்ளது, ஆனால் நிரப்புவதற்கு நாம் சர்க்கரைப் பயன்படுத்துகிறோம், இலவங்கப்பட்டை கலந்த கலவையாகும். நாங்கள் 25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி
பொருட்கள்:
- மாவு - 250 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 250 கிராம்;
- கிரீமி எண்ணெய் - 150 கிராம்;
- உப்பு - ¼ தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வெண்ணெய் கலந்து. நாங்கள் கட்டிகள் இல்லாமல் வீட்டில் தேர்வு நல்லது. உப்பை, உப்பு, மாவை சேர்த்து, ஒரு பந்தை எடுத்து, ஒரு படத்தில் மூடி, 15 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த மாவை ஒரு வாரத்திற்கு சேமிக்க முடியும். ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்ய, ஒரு மெல்லிய அடுக்கு ரோல், மாவு கொண்டு அதை தூவி, மூன்று முறை மடிய, 15 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் அனுப்ப. இத்தகைய செயல்கள் 3 அல்லது 4 முறை மீண்டும் மீண்டும் நிகழ்கின்றன. மாவு தயாராக உள்ளது.
பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஷெர்ஃப்ரெட்
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- மாவு - 300 கிராம்;
- சர்க்கரை;
- உப்பு;
- குடிசை பாலாடை - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
சிறிய துண்டுகளாக வெண்ணெய் வெட்டி. உணவைச் செயலி மூலம் அனைத்து பொருட்களையும் உதவுவதன் மூலம், நன்றாக நட்டு வரை. மென்மையான அல்லாத கொழுப்பு குடிசை சீஸ் சேர்க்க மற்றும் மீண்டும் ஒரு கலப்பான் எல்லாம் கலந்து. நாங்கள் மாவை ஒரு பெஞ்சில் உருவாக்கி, அதை ஒரு படத்தில் மூடி, குளிர்ச்சியுடன் அனுப்புவோம்.
குடிசை பாலாடையிலிருந்து பீஸ்ஸாவுக்கு மாவு
பொருட்கள்:
- பாலாடைக்கட்டி குறைந்த கொழுப்பு - 250 கிராம்;
- சர்க்கரை;
- உப்பு;
- சோடா, 0.2 டீஸ்பூன்;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
நாம் இரண்டு கொள்கலன்களை எடுத்துக்கொள்கிறோம்: முதலாவதாக நாங்கள் சர்க்கரையுடன் பாலாடைக்கட்டைகளை தேய்க்கிறோம், இரண்டாவது நாம் முட்டைகளை வெட்டுகிறோம், (சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து சாப்பிடுகிறோம்). குட்டையான முட்டைகள் முட்டையை அனுப்பும், அங்கு சோர்வாக சோடா மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். நாம் கலவையை கலக்கிறோம். இதன் விளைவாக மாவை ஒரு படம் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. பீஸ்ஸாவை நாங்கள் எந்தவொரு தயாரிப்புகளையும் பயன்படுத்துகிறோம். மாவை வெளியே உருட்டவும் மற்றும் எண்ணெயை உறிஞ்சும் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பரவியது. மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் உடன் மேற்பரப்பு உயவூட்டு, மேல்புறங்களைப் பயன்படுத்துக. 20 நிமிடங்கள் - அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, 200 டிகிரி 15 வரை சூடாக.
பை ஐந்து பாலாடைக்கட்டி இருந்து மாவை
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 250 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- மாவு - 300 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் அரைத்தூள் சேர்த்து, முட்டைகளை பேக்கிங் பவுடர், மாவு, சர்க்கரை சேர்க்கவும், சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்றவும். இப்போது ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் முடிக்கப்பட்ட மாவை வைத்துக் கொள்ளுங்கள். நாங்கள் மாவை டிசைன் மூலம் விநியோகிக்கிறோம். நாம் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கீழே போட வேண்டும். படலம் எடுத்து அதை மாவை வைத்து, விளிம்புகள் கசக்கி, பக்கங்களிலும் அவற்றை சரி.
மாவை 20 நிமிடங்கள் சுடப்படும். பிறகு, படலத்தை வெளியே எடுத்து மற்றொரு 7 நிமிடங்கள் அடுப்பில் விட்டு. நாங்கள் அடுப்பில் இருந்து படிவத்தை எடுத்துக் கொள்கிறோம், மாவைக் கொண்டு மாவை கீழே தெளிக்கவும். எந்த பெர்ரிகளையும் (ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ராஸ்பெர்ரி) பரப்பி, சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும், சர்க்கரை கரைக்கும் வரை அடுப்பில் வைக்கவும். நாங்கள் அடுப்பில் இருந்து பை எடுத்துக்கொள்வோம், அதை குளிர்ச்சியுங்கள், கவனமாக பூச்சியிலிருந்து முடிக்க வேண்டும்.