"ஆலிவியர்" சால்மன் மற்றும் ருசிக்கலுடன் உன்னதமான கலவைக்கு ஒத்ததாக இருக்கிறது. பாரம்பரிய "ஆலிவியர்" அதன் முக்கிய வேறுபாடு இது புதிய வெங்காயம் சேர்த்து இல்லை, மற்றும் தொத்திறைச்சி பதிலாக மீன் பதிலாக. பதிலாக ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள், நீங்கள் ஆலிவ், ஆலிவ், ஊறுகாய் காளான்கள் பயன்படுத்தலாம். சோதனையை பயப்பட வேண்டாம், மற்றும் நீங்கள் நிச்சயமாக எளிதாக எந்த அட்டவணையை அலங்கரிக்கும் ஒரு சுவையான மற்றும் அசாதாரண சாலட் கிடைக்கும்! நீங்கள் ஒரு பண்டிகை கொண்டாட்டத்திற்கு இந்த உணவைச் சமைத்தால், கீரை இலைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு அழகிய டிஷ் மீது போட்டு, வெள்ளரிக்காய் துண்டுகள் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளை மேல் மேல் வைக்கவும்.
சால்மன் சால்டன் "ஆலிவியர்"
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 4 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- சால்மன் சால்ட், சற்று உப்பு - 200 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- வோக்கோசு - அலங்காரத்திற்காக;
- மயோனைசே - எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு.
தயாரிப்பு
சால்மன் உடன் கலவை "ஆலிவர்" க்கான செய்முறை மிகவும் எளிமையான மற்றும் ஒரு பாரம்பரிய உணவு உருவாக்க மிகவும் ஒத்த. முதல் முற்றிலும் என் உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டை. பின்னர், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள எல்லாவற்றையும் வைத்து அதை தண்ணீர் நிரப்பவும், அது தயாராக இருக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் கொதிக்கவும். குளிர், தலாம், ஷெல் மற்றும் வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள் மற்றும் சற்று உப்பு மீன் சேர்த்து சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டு. அடுத்து, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் மாற்றியமைக்கலாம், பருவத்தில் மயோனைசே கொண்டு நன்கு கலக்கவும். நாங்கள் வோக்கோசுடன் தயாரிக்கப்பட்ட சாலட்டை அலங்கரித்து மேஜையில் அதை பரிமாறிக் கொள்கிறோம்.
இந்த சாலட் "ஆலிவியர்" சால்மோனிலிருந்து மட்டுமல்லாமல், வேறு எந்த சிவப்பு உப்பு நிறைந்த மீன்களிலிருந்தும், இது சணல், சால்மன் அல்லது இளஞ்சிவப்பு சால்மோனாக உள்ளது.
சிவப்பு மீன் கொண்ட ஆலிவர்
பொருட்கள்:
- சால்மன் (அல்லது மற்ற சிவப்பு மீனை) வடிகட்டி - 350 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி - 100 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- ஆலிவ் - 10 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே - எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு.
தயாரிப்பு
சால்மன் கொண்டு "ஆலிவர்" க்கான செய்முறை மிகவும் எளிது. கேரட், உருளைக்கிழங்கு கவனமாக சலவை மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை இல்லாமல் முழு தயார் வரை சிறிது உப்பு தண்ணீர் உள்ள கொதிக்க. முட்டைகளை வேகவைத்த தனி அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. பின்னர் நாம் காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகளை குளிர்ச்சியாகவும், சுத்தமாகவும், சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டவும் செய்கிறோம். Marinated வெள்ளரிகள் அதே துண்டுகளாக வெட்டி. ஆலிவ்ஸ், எலுமிச்சை கொண்டு துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் சிறிய பட்டைகள் கொண்ட உப்பு உப்பு சால்மன்.
அனைத்து பொருட்கள் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கலந்து. ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் மயோனைசே, கலவை மற்றும் ஷிஃப்ட்டைச் சேர்க்கவும். கற்பனை உள்ளிட்ட எங்கள் விருப்பப்படி நாங்கள் அலங்கரிக்கிறோம், மற்றும் மேஜையில் அதை பரிமாறிக் கொள்கிறோம். பான் பசி!