எலும்புகளுடன் கரிப்பில் இருந்து கட்லெட்டுகள் - செய்முறை

ஆற்றில் மீன் நிறைய எலும்புகள் உள்ளன என்று எல்லோருக்கும் தெரியும். இது பலருக்கு பிடிக்கவில்லை. இந்த கட்டுரையில் இருந்து, நீங்கள் கற்கள் இருந்து கற்கள் இருந்து எலும்புகள் செய்ய எப்படி தெரியும். ஆயத்த வெட்டுகளில், எலும்புகள் அனைத்தையும் உணரவில்லை. இந்த உணவுகள் மீனவர்களின் மனைவிகளுக்கு ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பாகும், பெரும்பாலும் வீட்டை பெரிய, ஆனால் சிறிய மீனை கொண்டு வருகின்றன. பின்னர் hostesses அதை சமைக்க ஒரு சுவையான ஒன்று என்று நினைக்கிறேன். இந்த அப்பங்களுக்கெல்லாம், மிகச் சிறிய மீன் கூட சரியானது.

எலும்புகளுடன் கறையிலிருந்து மீன் துண்டுகளால் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• கரி - 600 கிராம்;
• மங்கா - ½ கப்;
• மயோனைசே 67% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 50 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு வேகவைத்த - 3 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• கேரட் - 100 கிராம்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• எண்ணெய் தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு;
• கிரீன்ஸ்.

தயாரிப்பு

கராகஸ் என்னுடையது, நாங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை உதவியுடன் சுத்தம் செய்து கரைத்து விடுகிறோம். இந்த வழக்கில், மீன் பல முறை கடந்து செல்ல வேண்டும். நாங்கள் கேரட், வெங்காயம் மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை அரைக்கவும். அடுத்து, மா, ஊற்ற, முட்டை ஓட்ட, உப்பு, மசாலா, பூண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள். மேலும் மயோனைசே சேர்க்க மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. பெறப்பட்ட அரிசி இருந்து நாம் துண்டுகள் அமைக்க, நாம் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்க மற்றும் ஒரு மணி நேர கால் பற்றி சுட்டுக்கொள்ள.

எலும்புகளுடன் சிறிய பாஸில் இருந்து கட்லெட்டுகள்

பொருட்கள்:

• சிறிய கரி - 1,5 கிலோ;
• மயோனைசே - 50 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 30 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• உணவு சோடா - ½ தேக்கரண்டி;
• உப்பு;
• மிளகு;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

ஒரு கூர்மையான கத்தி உதவியுடன், மீன்கள் தலை, ஊசி, ரிட்ஜ் மற்றும் வால் ஆகியவற்றிலிருந்து அகற்றுவோம். இந்த வழக்கில், சிறிய துண்டுகள் விட்டு. நாங்கள் மீன் 2-3 துண்டுகளாக வெட்டி பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் போட்டு அதை நசுக்குவோம். இது ஒரு இறைச்சி சாணை உதவியுடன் செய்யப்படலாம், அதன்பின் நீங்கள் குறைந்தபட்சம் 3 முறை மீன் பிடிப்பீர்கள். முடிக்கப்பட்ட நறுமணத்தில் நாம் மாவு, சோடா, மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை வைத்துள்ளோம். முற்றிலும், இந்த நாம் கலந்து அனைத்து உள்ளது. ஸ்பூன் ஒரு வறுக்கவும் பான் மற்றும் வறுக்கவும் இரண்டு பகுதிகளிலும் மாவை பகுதிகள்.

எலும்புகளுடன் சிறு கரிப்பில் இருந்து கட்லெட்டுகள் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• சிறிய கரி - 3 கிலோ;
• வெங்காயம் - 400 கிராம்;
• புல் தரும் புதிய - 400 கிராம்;
• பூண்டு - 4 கிராம்பு;
• ரொட்டி - 300 கிராம்;
• மாட்டு பால் - 150 மில்லி;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• புதிய பெருஞ்சீரகம் - 70 கிராம்;
• உப்பு;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

முதல் செதில்களுடன் செதில்களை நீக்கவும். நாம் மீன் சுத்தப்படுத்தி, கிட் செய்கிறோம். இந்த வழக்கில், ஆற்று மீன் பல சிறிய குழிகள், நாம் விட்டு. பாலுடன் பால் மற்றும் கசகால் நனைத்திருக்கிறார். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உரிக்கப்படுகிற வெங்காயம், பூண்டு, பன்றி இறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றை சேர்த்து நாம் கடக்கிறோம். மாவு, நொறுக்கப்பட்ட பசுமை, மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். முற்றிலும் இந்த அனைத்து கலக்க. நாம் preheated எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பகுதிகள் அவுட் போட்டு மற்றும் எலும்புகள் நிறங்கள் கேரட் இருந்து துண்டுகள் வறுக்கவும்.