காசி நீண்டகாலமாக நம் நாட்டில் பிரபலமாக உள்ளது, ஏனென்றால் அவர்கள் சுவையாகவும் பயனுள்ளதாகவும், ஆனால் மிகவும் விலையுயர்ந்தவையாகவும், சமையலறையில் எளிமையாகவும் உள்ளனர். உதாரணமாக, சோள கஞ்சி வைட்டமின்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களில் மட்டுமல்ல, அதன் சுத்திகரிப்பு திறன்களுக்காகவும் பிரபலமானது. இது உடலில் இருந்து நச்சுகள் பிரித்தெடுத்து, செரிமானத்தை அதிகரிக்கிறது, மற்றும் வழக்கமான உட்கொள்ளல் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது.
மாமிசம், காய்கறிகள் மற்றும் பல்வேறு அரிசி, இது பெரும்பாலும் ஒரு பிரபலமான உணவை தொடைப்பொருளாக உற்பத்தி செய்கிறது, ஆனால் சமையல் செய்ய எளிய மற்றும் மிக பயனுள்ள விருப்பங்களில் ஒன்றாகும் பால் கொண்டு சோளம் கஞ்சி ஆகும். இந்த மாறுபாடு, டிஷ் அனைத்து நன்மைகள், பால் பயனுள்ள பண்புகள் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே ஒரு உணவு ஒரு சிறந்த காலை இருக்க முடியும்.
பால் மீது கஞ்சி கஞ்சி - செய்முறை
பொருட்கள்:
- சோளம் croup - 1 உருப்படியை;
- தண்ணீர் - 2 பொருட்கள்;
- பால் - 1 உருப்படியை;
- ருசிக்க உப்பு.
தயாரிப்பு
சோளத்தை பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், சுத்தமான தண்ணீரில் அதை நிரப்பவும், அதை நெருப்பில் போடவும். நாம் கொதிக்கும் ஒரு கொதிகையை கொண்டு, வெப்பத்தை குறைத்து, சமைக்கத் தொடரவும், அனைத்து நேரம் கிளறிவிட்டு, குழிவு விரைவாக விரைந்து, "சுட வேண்டும்" என்று தொடங்குகிறது. சாலிம் கஞ்சி சுவைக்க, மற்றும் அது முழுமையாக தண்ணீர் உறிஞ்சி விரைவில், தீ அணைக்க.
பின்னர் கஞ்சி பால் சேர்ப்பேன், மீண்டும் ஒரு மெதுவான தீ அதை 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்க. மீண்டும் தீ அணைக்க, ஒரு துண்டு உள்ள கஞ்சி கொண்டு பான் போர்த்தி அதை நிற்க கொஞ்சம் கொடுக்க. பிறகு, தேவையானால், எண்ணெய், சர்க்கரை அல்லது தேன் சேர்த்து சாப்பிட்டால், தட்டில் கஞ்சி போடலாம்.
சோளம் பால் கஞ்சி - செய்முறை
அந்த சோளம் பால் கஞ்சி இனிப்பு மற்றும் குழந்தைகள் மிகவும் appetizing மாறியது, அது வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து சமைக்க முடியும், இறுதியில் இறுதியில் உலர்ந்த பழங்கள் வைத்து.
பொருட்கள்:
- சோளம் croup - 1 உருப்படியை;
- தண்ணீர் - 3 பொருட்கள்;
- பால் - 2 பொருட்கள்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - அரை சிறிய அரிப்பு;
- சர்க்கரை - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி (நீங்கள் மற்றும் பல);
- ருசியான உப்பு;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- உலர்ந்த பழங்கள்.
தயாரிப்பு
தண்ணீரில் சோளத்தை கழுவி, ஒரு நீண்ட தூள் போட்டு, தண்ணீர் ஊற்றவும், நெருப்பையும் போடவும். தண்ணீரில் கொதித்தது, தீவை திருகி, அனைத்து நீர் குழாய் மீது உறிஞ்சப்படும் வரை கஞ்சியை சமைக்கவும். பின்னர், உப்பு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஊற்ற, வழக்கமான சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்க. சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் கஞ்சி சமைக்கவும்.
சமையல் முடிவில், அதை வெண்ணெய் சேர்க்கவும், மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த உலர்ந்த பழங்கள் திராட்சையும், உலர்ந்த apricots, கொட்டைகள் அல்லது பெர்ரி இருக்கும். பால் கஞ்சி சமைத்த தானியங்களிலிருந்து மட்டுமல்லாமல், அதே பயனுள்ள பண்புகள் கொண்ட சோள மாவுகளிலிருந்தும் சமைக்கப்படுகிறது என்ற உண்மையை உங்கள் கவனத்தை ஈர்க்க விரும்புகிறோம்.
டெய்ரி கார்ன் கஞ்சி
நீங்கள் ஒரு தாயாக இருந்தால், உங்கள் குழந்தையை வீட்டில் வறுத்தெடுத்தால், நாங்கள் ஒரு பால் சோளம் கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று சொல்வோம், இது உங்கள் பிள்ளை பாராட்டுக்குரியது, மகிழ்ச்சியோடு சாப்பிடுவீர்கள். இந்த டிஷ் சுவை மேம்படுத்த, ஒரு வாழை சேர்க்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- சோளம் கூட்டை அல்லது மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- நீர் 100 மிலி;
- பால் - 100 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 5 கிராம்;
- வாழை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
குளிர்ந்த நீரில் சோள வெங்காயங்களை துவைக்க மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது கிண்ணத்தில் வைக்கவும். தூய்மையான நீரில் நிரப்புங்கள், கொதிக்கவைத்து, சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தை சமைக்கவும். கஞ்சி சமைக்கப்படும் போது, அதை ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க அல்லது ஒரு கலப்பையில் அதை அரைக்கவும். ஒரு சூடான இடத்தில் மீண்டும் வைக்கவும், சூடான பால் ஊற்றவும், நன்றாக அசை, மீண்டும் கொதிக்கவைத்து அதை அணைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட கஞ்சி வெண்ணெய் ஒரு துண்டு சேர்க்க. வாழைத் தலாம், மாஷ் மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு ஒரு பாத்திரத்திற்கு அனுப்புங்கள். எல்லாவற்றையும் கலந்து உங்கள் குழந்தையை நடத்துங்கள்.