ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கோழி கொண்டு பிலாஃப் - ஒரு ருசியான டிஷ் எளிய சமையல்

அனுபவமுள்ள சமையல்காரர்கள் சிறந்த நடிகர் நடிகர்-இரும்பு பானையில் மட்டுமே சமைக்கப்படுவதாக நம்பப்படுகிறது என்றாலும் ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் கோழி கொண்ட கோழி மிகவும் சுவையாக மாறிவருகிறது. ஆனால் வறுத்த பான் கூட வார்ப்பிரும்பு செய்யப்பட வேண்டும் என்ற நிலையில், இந்த பொருள் வெப்பத்தைத் தருகிறது, மற்றும் டிஷ் மெதுவாக எரியும் இல்லாமல் உறைகிறது, புதிய இறைச்சி தேவை மற்றும் அரிசி பல முறை கழுவப்படுகிறது.

கோழி கொண்டு பிலாஃப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஒரு வறுக்கப் பாலில் கோழி கொண்டு கோழிப்பண்ணை உஸ்பெசிக் உணவு வகைகளை குறிப்பிடப்படுகிறது, ஆரம்பத்தில் அது காஸனில் மட்டுமே கரைந்து போயிருந்தது. சிறப்பு சுவை இருக்க முடியும், சரியாக கோழி கொண்டு pilaf ஐந்து மசாலா எடுக்கவில்லை:

1. ஜிரா அல்லது சீரகம் ஒரு சிறப்பு வாசனை நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.
2. Barberry அமிலத்தன்மை சேர்க்கிறது மற்றும் கொழுப்பு நடுநிலையான.
3. பூண்டு வாய்-நீர்ப்பாசனம் வலுவை உறுதிப்படுத்துகிறது.
4. குங்குமப்பூ அல்லது மஞ்சள் தங்க நிறத்தை கொடுக்கிறது.

உணவை சுத்தமாக மாற்றுவதற்கு, நீரை சுத்தமாக வைத்திருக்கும் வரை அரிசி பல முறை கழுவ வேண்டும். குக்கீகள் பாஸ்மதி-ஒரு ஒற்றை ஒட்டும் தரத்திற்கு ஆலோசனை கூறுகின்றன. உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்கப்பட்டால், அவர்கள் கொதிக்கும் நீர் கொண்டு ஸ்ட்ரீட் செய்ய வேண்டும். ஒரு பக்கவாட்டுக்கு மேல் பக்கங்களோடு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.

1. வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது நடுத்தர க்யூப்ஸ், மற்றும் கேரட் - வைக்கோல்.
2. கோழி பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, இல்லையெனில் அது கொதிக்க, மற்றும் பன்றி போட ஒரு நல்ல நேரம் போதுமான சிறிய போதுமானதாக உள்ளது.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கோழி fillet உடன் பிலாஃப்

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் கோழி கொண்டு வேகமாக பிலாஃப் - ஒரு fillet இருந்து, அது ஒரு நிமிடம் விஷயத்தில் வறுத்த. பொருளாதார இல்லத்தரசிகள் கோழி மார்பகத்தை வாங்கி, இறைச்சி வெட்டுவதன் பிறகு, அதை குழம்புக்கு பயன்படுத்தலாம். இறைச்சி குறைந்த கொழுப்பு உள்ளது, கொழுப்பு குறைந்த, pilaf மற்றும் shish kebab சிறந்த. கோழி மற்ற பகுதிகளில் விட மட்டுமே எதிர்மறை உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள் :

• fillets - 1 கிலோ;
• எண்ணெய் - 150 மில்லி;
• அரிசி - 850 கிராம்;
• கேரட் - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 2-3 துண்டுகள்;
• திராட்சையும் - 50 கிராம்;
• பூண்டு - 2 தலைகள்.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி வெட்டி, அதை வறுக்கவும்.
2. 5 நிமிடங்கள் கழித்து, வெங்காயங்களை சேர்க்கவும்.
3. நறுக்கப்பட்ட கேரட், 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும் சேர்க்கவும்.
4. தண்ணீர் ஊற்ற, பூண்டு, திராட்சையும், மசாலாவும் சேர்க்கவும்.
5. 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க, அரிசி வைக்கவும்.
6. கொதிக்கும் நீர், கலவை மேல் மேல்.
7. கோழி மார்பகக் கொண்ட பிலாஃப் சமைக்க தயாராக இருக்கும் வரை.

கோழி கொண்டு வேகவைத்த அரிசி இருந்து பிலாஃப்

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பிலாஃப் வேகவைத்த அரிசி இருந்து சமைக்க இன்னும் வசதியாக உள்ளது, அது விரைவில் நிலை அடையும். இது இரத்த நாளங்களுக்குப் பயன்படும், சாக்கட்டை நீக்குகிறது, கொலஸ்டிரால் பிளேக்கின் உருவாக்கம் தடுக்கிறது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவைகளை மேம்படுத்தவும், அதை ஒரு புல்வெளியைக் கொண்டு அதை சுத்தப்படுத்தவும் முடியும்.

தேவையான பொருட்கள் :

• கோழி - 700 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• அரிசி - 0,5 கிலோ;
• பூண்டு - 5 குட்டிகள்;
• எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• barberry - 2 தேக்கரண்டி;
• zira - 2 tsp;
• மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் எண்ணெய் கொதிக்க, நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி, வறுக்கவும் சேர்க்க.
2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெட்டுவது, இறைச்சி சேர்க்க, 5 நிமிடங்கள் அவுட் வைத்து.
3. மசாலா, பூண்டு, அரிசி, கலவை சேர்க்கவும்.
4. 40 நிமிடம் தண்ணீர், குண்டு ஊற்ற.

கோழி கொண்டு பழுப்பு அரிசி இருந்து பிலாஃப்

பழுப்பு அரிசி பயன்படுத்த மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த தானிய எந்த husks உள்ளது, அது தரையில் உள்ளது, அது பயனுள்ளதாக தவிடு மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் பாதுகாக்கிறது, செரிமானம் மேம்படுத்துகிறது, நெஞ்செரிச்சல் நீக்குகிறது, உடல் சுத்தமாக்கும், மூட்டுகளில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் கோழி கொண்டு பிலாஃப் செய்முறையை மற்றொரு பல்கேரிய மிளகு, மற்றும் ஒரு சிட்டிகை zira வைக்கப்படும்.

தேவையான பொருட்கள் :

• அரிசி - 250 கிராம்;
• இறைச்சி - 0,5 கிலோ;
• தண்ணீர் - 800 மில்லி;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 1 தலை;
• zir - 0,5 tsp.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி, வெட்டு, வறுக்கவும்.
2. வெங்காயம், மிளகு மற்றும் கேரட் நறுக்கு, வறுக்கவும் 7 நிமிடங்கள்.
3. மேலே தண்ணீர், பூண்டு ஒரு முழு தலை ஒட்டிக்கொள்கின்றன.
4. கொதிக்க, அரிசி, மசாலா ஊற்ற.
5. திரவ முழுமையாக மறைந்துவிடும் வரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.

கோழி கொண்ட பைலோவ்

கோழியிலிருந்து மிகவும் சுவையாக பிலாஃப் அரிசி, ஆனால் புல்டரிலிருந்து மட்டும் சமைக்க முடியும். கிழங்கில் இது பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் குடைகள் நன்றாக வேகவைக்கப்பட்டு, இறைச்சி மற்றும் மசாலா கலந்த கலவைகளுடன் இணைக்கப்படுகின்றன. நாம் மொத்தமாகத் தேவை, தரையில் தானியங்கள் இல்லை, அவை துருக்கி கோதுமை என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இறைச்சி, ஒரு கால் அல்லது shank பொருந்தும், மசாலா - சீரகம் மற்றும் barberry.

தேவையான பொருட்கள் :

• கோழி கால் - 2 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• புல்டுர் - 250 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2 பொருட்கள்;
• barberry - 1 தேக்கரண்டி;
• சீரகம் - 0,5 தேக்கரண்டி;
• கீரைகள் - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

1. தொடைகள் இருந்து இறைச்சி நீக்க, வறுக்கவும்.
2. 10 நிமிடங்கள் இந்த கொழுப்பு, பழுப்பு நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட்.
3. இறைச்சி வைத்து மசாலா கொண்டு மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
4. புல்கூர் கழுவப்பட்டு, barberry, கலவை சேர்த்து வறுக்கவும் ஊற்றினார்.
5. தண்ணீர் ஊற்ற, கொதிக்க.
6. கோழி மற்றும் புல்கூரில் இருந்து பிலாஃப் தயாரிப்பது 30 நிமிடங்கள் ஆகும்.

கோழி முத்து பார்லி உடன் பிலாஃப்

கோழி கொண்டு pilovki இருந்து pilaf மற்றொரு அல்லாத நிலையான செய்முறையை உள்ளது. எல்லோரும் அரிசி பார்த்து பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் உண்மையில் அவர்கள் சோளம், chickpeas மற்றும் முத்து பார்லி வைத்து. அத்தகைய ஒரு உபசாரம் குறைவான கலோரி மற்றும் திருப்திகரமானது. முக்கிய விஷயம் - இரண்டு மணி நேரம் முத்து பட்டை ஊற மறந்துவிடாதே, அல்லது இரவில் இருக்க முடியும், பின்னர் உபசரிப்பு மிகவும் வேகமாக சமைக்கப்படும்.

தேவையான பொருட்கள் :

• முத்து பார்லி - 2 பொருட்கள்;
• கோழி மார்பகம் - 1 PC;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• தக்காளி சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். l;
• எண்ணெய் - 50 மிலி.

தயாரிப்பு

1. கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வெங்காயம், வறுக்கவும்.
2. இறைச்சி வெட்டு, 5 நிமிடங்கள் காய்கறிகளுடன் சமைக்கவும்.
3. கிழங்குகளை துவைக்க, வறுத்த பான் மீது ஊற்றவும்.
4. கொதிக்க தண்ணீர் ஊற்ற, அசை, அசை.
5. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் கோழி கொண்டு முத்து பார்லி இருந்து பிலாஃப் தானியங்கள் தயாராக வரை சுண்டவைக்கப்படுகிறது.

கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட காய்கறி சாதம் - செய்முறை

இறைச்சி சேமிக்கிறது மேலும் திருப்தி விருப்பம், - கோழி மற்றும் காளான் உடன் pilaf. வனத்தை எடுத்துக்கொள்வதே சிறந்தது, அவை மிகவும் மணம் கொண்டவை, ஆனால் சிப்பி காளான்கள் மற்றும் காளான்கள் ஆகியவை பொருத்தமானவை. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் போன்றவற்றில் கொழுப்பை உறிஞ்சுவதற்கு இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் பிலாஃப் சிறிது சிறிதாக இருக்கும். தண்ணீர் 0.5 செ.மீ.

தேவையான பொருட்கள் :

• கோழி இறைச்சி - 300 கிராம்;
• காளான் - 150 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• அரிசி - 120 கிராம்;
• கேரட் - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம், வெங்காயம், கேரட் மற்றும் காளான்கள் வெட்டு.
2. வெங்காயம் வறுக்கவும், இறைச்சி சேர்த்து, பின்னர் காளான், 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
3. கேரட் வைத்து, 10 நிமிடங்கள் கடந்து செல்லுங்கள்.
4. அரிசி, வறுக்கவும்.
5. மேலே தண்ணீர், மசாலா ஊற்ற.
6. 20 நிமிடங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் காளான்கள் மற்றும் கோழி கொண்டு குண்டு பாலாடைக்கட்டி .

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் திணிப்பு கொண்டு காய்கறி சாதம்

கோழி கொண்டு எளிய பிலாஃப் - வழக்கமான stuffing கொண்டு, டிஷ் கூட குறைவாக இருப்பதால், "சோம்பேறி" என்று அழைக்கப்படுகிறது, மற்றும் சுவை பாரம்பரிய குறைவாக இல்லை மற்றும் மிகவும் வேகமாக தயாராக உள்ளது. செறிவூட்டல் பன்றி இறைச்சி ஒரு நொறுக்கு வழங்கும், ஆனால் நீங்கள் மாட்டிறைச்சி எடுத்து அரை அதை கலந்து கொள்ளலாம், மட்டுமே அது வறுத்த சிறிது நேரம் எடுக்கும்.

தேவையான பொருட்கள் :

• அரிசி - 200 கிராம்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• பூண்டு - 3 துண்டுகள்;
• தண்ணீர் - 2 பொருட்கள்;
• மஞ்சள், மிளகு - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட், வறுக்கவும்.
2. திணிப்பு, குண்டு 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
3. மசாலா கொண்டு தெளி.
4. அரிசி, 5 நிமிடங்கள் கடந்து செல்லுங்கள்.
5. உலர்ந்த பூண்டு, தண்ணீர் ஊற்ற.
6. அரை மணி நேரம் குண்டு, 10 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துங்கள்.

கோழி மற்றும் காய்கறிகள் கொண்ட பிலாஃப்

நீங்கள் இறைச்சிக்குப் பதிலாக காய்கறிகளைச் சேர்த்துக் கொண்டால் கோழிகளால் உறிஞ்சக்கூடிய காய்கறிகளே மாறிவிடும். சோளம் மற்றும் தக்காளி டிஷ் ஒரு சிறப்பு, அசல் சுவை கொடுக்கும். சர்க்கரை புதியதாகவும், சற்று பனிக்கட்டியாகவும் உறைந்திருக்கும். இத்தாலிய மூலிகைகள், இஞ்சி, ரோஸ்மேரி, மிளகுத்தூள், மஞ்சள் கலந்த கலவையை மசாலா கலந்த கலவையில்.

தேவையான பொருட்கள் :

• அரிசி - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• சோளம் - 1 பிசி;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• மார்பகம் - 1 துண்டு;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

1. ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் மசாலா, ஒரு சிறிய பேக்கிங் ஊற்ற, வெங்காயம் ஊற்ற, கலந்து.
2. எண்ணெய் மேலே, வறுக்கவும், கேரட் அறிக்கை, 5 நிமிடங்கள் அவுட் வைத்து.
3. இறைச்சி வெட்டுவது, 10 நிமிடங்கள் காய்கறிகளுடன் சமைக்கவும்.
4. பருப்பு தக்காளி மற்றும் சோளம் ஊற்ற, 5 நிமிடங்கள் சமைக்க.
5. அரிசி, கலந்து, தண்ணீர் ஊற்றவும்.
6. 25 நிமிடங்கள் அணைக்க.

கோழி மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட பிலாஃப்

Gourmets உணவு - கோழி மற்றும் திராட்சை உடன் pilaf , இது ஒரு உண்மையான ஓரியண்டல் டிஷ் அழைக்கப்படுகிறது. வறண்ட திராட்சை சிறிய, புதிய, குழாய் மூலம் மாற்றலாம். புகைபிடித்த பிளம்ஸ் அதிசயமாக இறைச்சி சுவை சுவை, அவர்கள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வேண்டும். உலர்ந்த அட்ரிக் மற்றும் ப்ரொன்ஸ்கள் கரைக்கப்பட்டு, சோளத்தை அல்லது லீன் எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள் :

• கோழி கால் - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• ப்ரொன்ஸ் - 50 கிராம்;
• உலர்ந்த apricots - 50 கிராம்;
• அரிசி - 300 கிராம்;
• மஞ்சள் - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி வெட்டுவது, வறுக்கவும்.
2. வெங்காயம் ஊற, 5 நிமிடங்கள் சாத்து.
3. 5 நிமிடங்கள் சூடான நீரில் உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் மற்றும் கத்தரிக்காய்.
4. உலர்ந்த பழங்களை அரைத்து, தூங்கி இறைச்சி வீழும்.
5. அரிசி, குச்சி பூண்டு சேர்க்கவும்.
6. மசாலாப் பொருட்களுடன் சூடான தண்ணீர் கலந்து, உணவு ஊற்றவும்.
7. 20 நிமிடங்கள் குண்டு.

கோழி மனம் கொண்ட பிலாஃப்

அரிசி கிழங்கின் ரொட்டி என்று அழைக்கப்படுவதற்கு ஒன்றும் இல்லை, பல நேரங்களில் அதன் உடல் நலத்தையும், வாழ்வாதாரத்தையும் பயன்படுத்தி நேரடியாக இணைக்க, அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படாத அரிசி பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிக்கன் பிலாஃபும் கூட ஆடுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும், இதயங்களோடு மிகவும் சுவையாக இருக்கும். முன்பு அவர்கள் வெட்டப்பட்டு, கழுவி, இரத்த, கொழுப்பு மற்றும் இரத்த நாளங்களை சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள் :

• இதயங்கள் - 1 கிலோ;
• கேரட் - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
• அரிசி - 300 கிராம்;
• தண்ணீர் - 0.5 லி;
• பூண்டு - 5 குட்டிகள்;
• சிர் - 1 தேக்கரண்டி;
• சீரகம் - 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம், வறுக்கவும் 5 நிமிடங்கள்.
2. ஜூஸ் அனுமதிக்கப்படும் வரை இதயங்களை சேர்க்கலாம்.
3. கேரட் வைத்து, 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
4. தண்ணீர் ஊற்ற, சீரகம் ஊற்ற, 20 நிமிடங்கள் கடந்து.
5. அரிசி துவைக்க, தூங்க, மற்றும் பூண்டு அறிக்கை.
6. 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.